“閨蜜蛋糕”男人偷偷學

男人會烤蛋糕,人生不同凡響!

中國其實不缺“認真負責”、“努力勤奮”、“溫柔愛家”的好男人,但是不見得毎個男人都能搞定自己的老婆。

所謂“搞定”不是說要老婆對自己百依百順,而是要讓老婆一天比一天更愛自己,并永遠以老公為榮,讓每天的家庭生活充滿喜樂。

有人說多給老婆錢,陪老婆逛街買東西,她就髙興了,其實....NO..NO...NO.......,這樣子疼老婆只是短暫的,你在家的日子依然不好過。

所以我們要做一個有情趣的男人,前題是對老婆忠誠,對家庭負責,我都已經感覺自己頭上長出光環了,但我說這話是真心的,老婆才是跟我們過一輩子的人,當然要好好相處啰!

所以我們要做一個有“情趣”的好男人。

每天下班回家為老婆煮飯就是有情趣嗎?

“不是!”你這頂多是干了食堂大爺的活,想做個有情趣的男人一定要有智慧,用的是“謀略”不是蠻干,要做最“關鍵”的事方能盡顯暖男本色。

什么是“關鍵”?首先是在重要的時刻發揮影響力,并且能夠“一石多鳥”,不但滋味令人難忘,還能讓老婆驚喜的事情。

就舉一個最近我家發生的事情為例,老婆與閨蜜們平常都會定期聚會,把北京好吃好喝的地方幾乎都吃遍了,由于入冬以來霧霾裊繞,這種朦朧的街景,不適合一群老娘們在街上亂跑,所以決定來我們家看看新裝修的房子,約好周末一起在家喝下午茶。

所以一早起來老婆就在收拾房子,我就被派去市場采購,順便搞點零食回來。

老婆問我“你知道女生都喜歡吃些什么點心嗎?”

“不知道!我只知道妳喜歡吃什么”。

老婆說:“那你就多買幾種吧!”

“一切包在老公身上,一定會讓你們有意想不到的驚喜!”

老婆聽了有點半信半疑的樣子,但沒關系我要的就是這種效果!

在市場逛了半天買了幾樣東西回來,胡桃、腰果、葡萄干、蔓越莓干、五谷雜糧餅干、小西紅柿、小黃瓜、芝士片、獼猴桃.......。

老婆看到我買的東西,沒好氣的問:“你買這些東西就是下午茶吃的嗎?”

我說“當然是?。 ?/p>

“你應該買些西點或者其他的東西吧!”

“老婆別擔心包在我身上,絕對讓您有面子”

我自從昨晚截獲老婆閨蜜們要大舉進攻的情報之后,我早就擬定了“作戰計劃”。

此役之成敗不在于兵力多寡,而是在于如何將敵軍變成友軍,收服這群閨蜜讓他們能為我所用!

想想看這群閨蜜不就是老婆的“參謀總部”嗎?


閨蜜之間的情誼就如同軍隊中的戰友,有著深深的姊妹情誼,也跟男人一樣“講義氣”的


所以此役打的不是殲滅戰,而是要搶資源抓俘虜,讓老婆的閨蜜們都變成我的心腹,或是把我變成她們的心腹也行!將來有任何風吹草動,都能成為我堅定的盟友,我的小日子想不幸福都難吶!

此刻我左手拿著掃帚右手拿著抹布,越想心里越爽,不由得拂冉長笑....哇!..哈哈!..哈!口水都流出來了,..嗯~什么味道怪怪的,哎呦,我忘了自己沒胡子,抹布都擦到臉上了....,不想了,趕緊依計行事。

此次“下午茶戰役”的兵力部署與火力配置如下:

主戰場在開放式廚房東側,大餐桌(煙熏水曲柳大木桌)與餐邊柜、紅酒架一線,我方主陣地在烤箱及操作臺,右翼陣地是灶臺、洗手臺,左翼是冰箱、置物柜,估計敵軍進入戰場之后會先四處偵查,主臥、次臥、客房、書房、洗衣間,但主力會在老婆的“衣帽間”進行集結,我軍有充足的時間修筑工事,我另外安排了兩支伏兵,伺機而動,目前戰情基本如此,戰門預計PM14:30打響,己經指示偵查連(小區保安)發現敵蹤立即通報!

火力配置:主攻“西班牙cuida-te花草茶”、“臺灣髙山烏龍茶”,助攻“芝士咸口小點心、什錦干果”(核桃、腰果、葡萄干、蔓越莓干),伏兵一“五色鮮花”,伏兵二“閨蜜友誼萬歲蛋糕”,這種陣容應該還行。

時間一分一秒的過去,閨蜜們手機通知快到了,老婆先進去化妝,我則燒著開水嚴陣以待。

一陣急促的鈴聲響起,戰情傳來了(小區保安打了對講機),“喂!張先生,你們家今天有訪客,四位大嬸在這里”。

“我說你這個保安怎么說話的!”

“是四位年輕的女士!”

“不用登記了,快讓她們上來”,我教訓了一下不會說話的保安。

老婆笑得像朵花似的歡迎閨蜜們光臨,她們的行進路線就如同我之前預想的一樣,在這五朵金花入座之前,我己經沏好了茶擺好了桌子。

真正的臺灣高山烏龍茶很難買到,其實觀光客買的大多數是假的,連臺灣當地人都搞不清楚,但是我這一盒絕對是真的,因為制茶師傅是我舅舅,西班牙的花茶是我從馬德里帶回來的。

“女士們,在下非常榮幸能為各位服務,今天為各位所準備的兩種茶品,一種是從西班牙帶回來的花茶,據說有美容養顏的功效,雖然各位美女完全沒有這個需要,但是味道還是值得一試”。

“另一種是臺灣帶回來的髙山烏龍茶”,“清新脫俗的香氣是專為各位的氣質所搭配的”。

就在此刻有人敲門,原來是我訂的花送到了。

今天家里有五位大美女,所以選了五種顏色的雛菊

“這么美好的時光怎么可以缺少鮮花呢?”,這也是為各位美女準備的,此刻大家的情緒都沸騰了起來,你有聽過雞窩著火的聲音嗎?


簡單的小點心,五谷雜糧餅干加上黃瓜與小蕃茄、芝士片,口味平衡,制作容易,顏色鮮艷,干凈利索,女仕會很愿意吃。

咕咕....咯咯....吱吱喳喳....“哎呀!妳老公不錯啊!”~“真周到.....”,“像我家老公可不.....”,閨密們七嘴八舌的說著。


一口到兩口之間就能吃掉的點心,最適合搭配閨蜜們的下午茶

雖然說三個女人一臺戲,更何況現在有五位,但可以聽出來的是平均2-3句話就有一句正面的評價,先讓她自由交流,我馬上就要“放大招”了!

“各位姊妹!今天是特別的日子,我想為各位現場制作一個蛋糕不知道各位美女意下如何”?“哎呦!真的假的?你一個大男人會做蛋糕?”她們又是一陣嘈雜。

“當然!我們當過兵的男人除了懷孕生孩子不會之外,其它沒有不會的”。

“如果你真的能變出蛋糕來,那么我們也要學!”閨蜜們異口同聲說道。

“沒問題!做蛋糕真的一點也不難,半個小時保證讓你們吃到剛出爐的蛋糕”,閨蜜們一陣歡呼,我感覺非常不錯!

我擺好了現烤蛋糕的工具與材料,雞蛋4顆、半碗砂糖、小半碗面粉、一小塊牛油,電動打蛋器、不銹鋼盆、蛋糕模,“就這樣?”她們似乎不信的樣子。

電動打蛋器+不銹鋼打蛋盆 ,都要擦拭得很干凈,一點點油都不能沾到

我說“很簡單的,看我做出來之后妳們就會相信了”。

在大家質疑的眼神中,我開始操作:

首先要把打蛋的盆子徹底擦干浄,很多人做蛋糕失敗就是因為盆子里有沾了油或是水,把4顆蛋打入盆中,糖要分兩次放,先放一半另外一半邊打邊放。

工具與材料都齊全了,先下一半的糖(糖全部只要60克先下30克,另外30克邊打蛋時邊下。

電動打蛋器非常好用,各種品牌都有幾十塊一個,建議大家可以網購一個。

先用慢速打,再慢慢加速。

電動打蛋器一共有五種速度一開始先用第一檔(低速)攪拌

打蛋的時候稍微加一點點鹽,做出來的蛋糕會更有彈性,這是小訣竅。

鹽只需要1~2克,放一點點就行。
蛋液會越來越膨脹,顏色會逐漸變“白”
當把剩下的糖下完之后就轉成“髙速”

打至變色膨脹確定糖都融化了就要開始進入一個關鍵的步驟“下面粉”。

蛋打了約五分鈡之后加入30克低筋面粉+1克泡打粉,輕輕的拌勻
拌入面粉是最關鍵的時刻,一定要輕輕的慢慢的拌勻,讓面粉的顆粒都消失

面粉必須采用“低筋面粉”稍微加一點“泡打粉”,把面粉拌入發泡的蛋液時要非常小心,這是最容易失敗的地方手要輕,就像撫摸新生嬰兒的頭發一樣,面粉如果先篩過會比較好拌勻。

面粉與蛋液拌勻后,最后還要加一點點油進去,我用的是橄欖油,也是要輕柔的拌勻,加了一點油之后烤出來的蛋糕口感就不會干澀。

加橄欖油口味會比較清香,但是攪拌的時候也要小心

把牛油融化刷在模具內壁,方便蛋糕烤好后脫模。

油要塗佈均勻,不然的話脫模就會很麻煩

然后將蛋糕液徐徐的注入模具動作一定要輕,不要把好不容易打發泡的蛋糕液震壞了。

好不容易到了這一步,慢慢倒不急!

注入蛋糕模之后我們還可以加上一些果干,就加一些我們桌上的核桃、葡萄干、蔓越莓干吧,這個動作可以請閨蜜們協助操作一下,增加一些參予感。

女人還是比較細緻,看!把果干灑得多均勻??!

烤箱先預熱一下,我們用160度的溫度烤約25分鐘。

設定在160度為上限,烤箱的溫度會逐漸升溫,在120度左右就可以開始進烤箱了
開始烤的時候不要隨便打開烤箱,以免溫度下降,蛋糕容易塌陷

沒多久現烤蛋糕的香氣狂飆,閨蜜們每個人都坐不住了,一個勁兒的向我老婆夸我好男人...好老公...好.....,雖然說得有些夸張,但是我喜歡。

蛋糕表面開始著色膨脹,基本上已經可以出爐了

蛋糕烤好了,各位女士我以莊嚴的心在此為這個蛋糕命名為,“閨蜜友誼萬歲蛋糕”!現場響起一片掌聲。

“吃蛋糕會發胖,你看我的臉都腫了”,一位閨蜜嘟著嘴說。

“不擔心,我公司生產的檸檬酵素,一定能讓妳在不知不覺中瘦下來,我己經為在座各位每人準備一盒”,閨蜜們驚喜尖叫,紛紛豎起大拇指。

“人家最近有一點水腫,不知道是怎么回事?”,“請問是每個月都會有一兩天如此嗎?”我問道。

“嗯!對!”

“哦!姊姊放心沒事的,把紅豆+薏米在干鍋中用溫火焙炒一下,沖水喝可以袪濕消除水腫”我說。

這玩意兒確實挺好,你只要一拿出來閨蜜就會覺得你很貼心,用小東西得到大效果,就是所謂的"關鍵"。

“哇!這你也懂,當你老婆太幸福了”。

此刻我臉上略顯羞澀,(其實是裝的,我很不容易臉紅的)嘿嘿....,“哦!上帝賜予我這么好的妻子,我才是最幸福的人”(這是真心話),老婆聽了很感動立刻給了我一個大熊貓式的擁抱,在我們如此肆無忌憚的秀恩愛之下,大家都說要把她們家的老公送來讓我培訓一下,逐漸的下午茶時間已經進入了尾聲,所謂見好就收,千萬不要歹戲拖棚。

閨蜜們臨走前紛紛要求加我微信留我手機,此刻我搖身一變成為了老婆閨蜜圈中,最受歡迎的“男閨蜜”,我的嘴角露出了壞壞的微笑,右手比出了一個勝利的手勢。Yeah!

“閨蜜蛋糕”,請男人偷偷學。

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