怎樣才能養好水呢 下面就用最簡單的語言來說明兩件事：什么是“好”水以及怎樣養出“好”水？為了?避免把養水的過程變成化學實驗，我們盡量不使用專業名詞或專業方法。
大規模養魚 如何養水
1、養水的基本原理是什么？
養水的核心思想是建造一個微生物系統，把主要有害物質（魚的糞便和食物殘渣）分解成無害物質；
2、主要的微生物系統是什么？
（1）喜歡氧氣的好氧細菌：繁殖速度非常快，它們負責把糞便和食物殘渣等有機物分解成氨；
（2）喜歡氧氣的硝化菌（不是消化菌哦）：繁殖速度很慢，它們負責把氨分解成硝酸鹽；這個過程比較復雜，大家可以看文章后面的資料連接；
（3）不大喜歡氧氣的厭氧細菌：繁殖速度也很快，它們負責把硝酸鹽分解為氣體揮發掉或者再還原成氨。由于硝化菌繁殖的慢，常常被有害菌打的沒有還手之力，因此我們給它找了兩個幫手來搶地盤，一個是繁殖速度非常快的、好氧的酵母菌，負責搶地盤給硝化菌居住；另外一個是厭氧的乳酸菌，繁殖速度也非常快，負責消滅低氧區對硝化菌有害的菌種。這三個菌并肩子上，幾乎無堅不摧，成功率非常高。大伙可以參考《酵母菌、乳酸菌和硝化菌三菌演義》完成上面的幾個步驟后，魚的糞便和食物殘渣在24小時內被分解干凈，水中的有毒物質（主要是氨和銨，來自魚的排泄物）含量能夠長期保持極低的水平，比每天一換的水的平均水平要低！
3、怎樣操作呢？
（1）居住的地方：細菌要有家才能大規模繁殖，過濾器是它們最主要的家，房子越多越好，性價比最好的房子是玻璃環和沙子。 假如養魚的水總共有100升的話，那么你需要有10升以上的直徑3毫米的沙子作濾材或至少1升的玻璃環。多點更好，雖然浪費了，但是有個儲備能夠應急。房子要提早建好，等待細菌們的入住。
（2）呼吸的氧氣：這些喜歡氧氣的細菌對氧氣的消耗量是巨大的，甚至比缸里的魚還厲害，因此，一個有效的充氧手段是不可以少的，可以用氣泵、水流濺落等多種方法解決。假如有了大量住房后水仍然很混，那么是增加氧氣的時候了。
（3）足夠的食物：只要缸里有魚，細菌們就會有食物，增加食物就能夠促進細菌們的繁殖，但是太少了細菌們吃不飽，太多了又會撐壞了，所以增加的速度很關鍵，這個我們后面講。另外我們要用一塊過濾棉來把大塊的食物打碎以便細菌們開吃。濾綿在過濾槽前面，占據濾槽10%的空間就夠了。
（4）一定的水流：水流給定居的細菌們帶來氧氣和食物，水流大了就把細菌們的家沖走了，水流小了，帶來的氧氣和食物又不夠。對于100升水的缸，你應該有600升/小時以上流量的泵，以及一套水循環管道，并且制造良好的水流以便把糞便和食物殘渣帶給細菌們。
（5）合適的溫度：魚和細菌們在24-28度之間是可以很好的生長和繁殖的。如果水比較冷，一個加熱棒就可以解決了。一般100升的缸有個100瓦到150瓦的加熱棒就很合適了。
（6）穩定的水質：由于細菌們基本上住在水里，他們喜歡比較穩定的水質，一旦水質劇烈變化，它
們就要搬家了。在水流經的濾槽里放置少量的活性炭或者麥飯石，大概占據濾槽的10%的空間就足夠了。
4、培養的方法：
首先，應該給咱們的裝了100升已經曬好的水的魚缸來個大掃除，把過濾器、過濾棉、玻璃環、活性
炭（或麥飯石）、水、泵、加熱棒沙子、石頭、草等等東西通通按照設計放到缸里或濾槽里合適的位置用高錳酸鉀消毒，給20克高錳酸鉀就可以了，這時的濃度是1/5000；浸泡半個小時后就全部干干凈凈啦（也可以用這個濃度的高錳酸鉀液擦洗魚缸并浸泡其他器材）。然后，把魚缸和所有器材沖洗干凈。接著在魚缸里灌入曬好的水（推薦方法），或者用自來水灌滿并等待一天。這時，就可以請細菌們入住了。把從魚店里買來的干粉硝化菌（推薦）10克或液體硝化菌15毫升倒進缸里；
然后，再把從藥店里買來的酵母菌素片和乳酸菌素片各3片用缸里的溫水盡量完全化開，把比較清澈的部分倒回缸里，把剩下的殘渣扔掉或倒入過濾槽這些不明顯的地方都行；另外，酵母菌的來源還可以使用超市里買來的發面的酵母，不過要小心假貨哦。
這樣，咱們就完成了“播種”的過程；這個時候的魚缸通常是一片霧蒙蒙的，這是菌種在飄蕩，沒關系，幾天內就會清澈的；
下面，當然是給細菌們找食物啦。既然咱們的缸里有100升的水，那么就放養4條3-4厘米長的小魚吧！它們是先鋒，所以必須是身強力壯、不怕死的小家伙，進入魚缸之前要用1/5000的高錳酸鉀水浸泡10分鐘消毒，避免帶著病菌進入魚缸；之后，正常的飼養它們幾個，每天喂兩次，每次的食物必須在1到2分鐘內吃完。然后咱們就等待吧。假如水質在第二天渾濁了，就適當換點水，然后適當減少喂食。就這樣等待3天；第4天，假如水質變的清澈無比（有時侯第2天就水清了，但還是要等待到第4天再操作），那么水就快養好啦！這時要繼續測試一下微生物過濾系統的應變能力。只要把喂食量增加一倍就可以了。一直等待3天；期間稍有渾濁要仔細觀察，只要沒有腥臭味散發出來就不必換水； 第7天，假如水質仍然清澈無比，這時我們可以把比較嬌貴的魚請進魚缸了。先換點水，然后少放幾條，少量喂食（1分鐘內吃完），觀察3、4天，再繼續放另外一批，食物也逐漸增加點；就這樣我們以后每個星期給魚缸換1/5到1/4的水，配合每天定時、定量、定點的喂食，就可以獲得長期穩定的“好”水了！到這里我們就完成了“硝化系統”的建設，依靠每周換水的維護，就可以長期穩定了。
但是，這樣的“好”水里仍然有些潛在的“半有害物質”（就是硝酸鹽）的存在，假如它們長期積聚過多就會危害魚們，因此必須要通過定時換水，來稀釋它們，維持“好”水的穩定。
以上所述和養蝦用水道理相同，要懂得變通，呵呵
