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這是剁椒魚頭，適合在家做的小美味，雖比不過外面飯店的正統，但美味確實不差他們幾分，尤其你平時要上班，沒時間，這就是你的不錯選擇。
材料：魚頭，挑新鮮的，油，料酒，鹽，醬油，淀粉，姜末，紅辣椒，重點是辣，蔥
做法：先將魚頭洗凈，裝好，放入鹽，料酒，淀粉，姜末，按照自己的口味加入，腌制大概5分鐘左右就行，然后蒸個十分鐘左右就行，不要太久，太久肉會有點老，在蒸的時候，燒好熱油，蒸好后，把辣椒放在魚頭上，澆上熱油，最后放點蔥，如果想要香一點的話，不介意放點芝麻。
這樣，一份簡單的剁椒魚頭就做好咯，試試吧，能省不少時間呢。
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有葷有素，營養搭配。一份簡單的炒空心菜讓你補充維生素。
材料：空心菜，蒜末，油鹽
做法：起火，放油，油溫大概8成熱把空心菜放進去，炒至空心菜變了顏色，放入一點水散熱，將蒜末放進，炒幾下便可以裝盤咯。
不是只有大餐才是美味，簡單平凡的家常菜才是我們平常人應該追求的。
