上世紀70年代初期，西雅圖的三個年輕人：英語教師JerryBaldwin，歷史教師Zev Siegl和作家Gordon Bowker，他們想把最好的咖啡帶到西雅圖，于是決定在當地開一家出售咖啡豆的商店。
1982年，路過星巴克被咖啡香味吸引的全球首席執行官霍華德·舒爾茨，加入擔任公司市場部經理，不久又因理念不一致離開星巴克，再后來他找到風險投資以380萬美元買下星巴克的全部股份，才開創了星巴克咖啡的商業帝國。
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那么星巴克Logo上那條貌似“美人魚”到底是誰？
其實，這條雙尾美人魚叫做海妖塞壬，最早的出處來源于希臘神話。荷馬史詩中《奧德賽戰記》中，女神喀爾告誡奧德修斯，當他們通過欲望之海時，海妖塞壬會發出婉轉曼妙的歌聲引誘路過的航海者，致使航船觸礁沉默，奧德修斯就用蜂蠟堵住其他同伴的耳朵，并將自己綁在桅桿上，克制了自己的欲望，度過了危險海域。
海妖塞壬最初的描繪是半人半鳥，后來演變成雙尾美人魚，因為西方文藝創作者有喜歡借鑒希臘神話的傳統，所以它在后來的文化與繪畫作品中常常出現，逐漸演變成了一個文化符號。
