夏日炎炎，天氣的悶熱少不了的讓人心情煩躁，卻總有數不清的夏日美食環繞在側，西瓜便是個中翹楚了，西瓜汁更是升級版的享受，一杯炸好的新鮮西瓜汁一口喝下去的那個感覺絕對比直接吃瓜爽多了，透心涼，甜到了心底。

慢步踱到賣水果的小攤，有麒麟瓜也有黑美人，一個個憨厚的小瓜看著真是可愛，要從細心挑選中意的西瓜，為下午的降暑神器的西瓜汁做準備。挑瓜是個細活，不能著急更不能敷衍，一個好的西瓜是決定一杯西瓜汁是否好喝的先要條件。首先，瓜面顏色挑青綠色的，霧白霧白的不能要；其次看瓜面花紋，紋路越清晰越甜，七扭八歪的花紋不能要；再有，要看看西瓜蒂，要新鮮的綠色的彎曲的，蔫蔫的直的都不能要；還要看看西瓜底部的圈圈，越小的越甜；最后的最后，當然不能忘了最重要的一步，拍瓜聽聲！捧著瓜用手掌拍，聲音比較輕脆的“砰砰”聲就是要挑的新鮮的瓜了，“噗噗”的瓜就有可能是熟過頭的，不能要的。西瓜小攤上總是有買家各自演奏著自己喜歡的西瓜交響曲，“砰砰砰”，“噗噗噗”的拍的不亦樂乎，同行的友人總是打趣笑道，“拍那么久，你是想要住在瓜里的小蟲給你開門嗎？”哈哈，最后帶上2個細心挑選的西瓜，回家榨汁去。

哼著小曲，拿出1個可人的小西瓜，清洗干凈，擺好菜板，拿好水果刀，“啪”的一聲先將連著瓜蒂的一塊西瓜皮先切下來，可用來擦拭水果刀進行再次清潔。把西瓜擺好后，中間破開，橫七豎八的將西瓜切成3cm左右的小塊，皮不要，籽挑走，避免榨汁時卡住?？粗泻玫男∥鞴蠅K，拿起來一嘗，真甜！拿過榨汁機，緩慢地將西瓜塊整齊碼入榨汁機中，為了促進出汁度，需要加入一點純凈水。我不喜歡加入其它繁雜的東西來調味，就喜歡簡簡單單，原汁原味的。準備好了，給榨汁機通電，摁住榨汁機避免晃動過大，聽著“嗚嗚嗚”的聲音，看著榨汁機里快速攪拌的西瓜，等上3分鐘左右，倒入喜歡的果汁杯，放上幾塊冰塊，嗜甜的可以加入一點糖，攪拌均勻，嗯，一杯清甜可口的西瓜汁就完成了，這樣的一杯新鮮西瓜汁放在店里賣肯定就是暢銷品了。

挑選一部喜歡的電視劇，吹著風扇，品著自己親自挑、切、榨的完美西瓜汁，夏日里的炎熱煩躁情緒瞬間就被壓制下去了。過程比較繁瑣，可是我們追求的是完美的結果，切記急躁，慢工出細活，沒有前期的細心挑選，精心操作，又怎么會有清甜可口的西瓜汁呢？