? ? ? ? 不知不覺，與“身體讀茶”相知相伴已三載，從一開始只是因為對茶的喜歡而走近，到后來徹底為老茶的能量所折服，為李彥鋒先生無私大愛行茶布施十余載的精神所感動，我成為了一名“身體讀茶”的踐行者和推廣者。這期間自己身心的受益無以言表，但最讓我喜悅的是看到身邊越來越多堅持“身體讀茶”的茶友因茶而喚醒對生命的覺知，那種變化是由內(nèi)向外的，那種分享的喜悅是發(fā)自內(nèi)心的。內(nèi)心越來越篤定的一個目標(biāo)，就是為“身體讀茶”培養(yǎng)更多合格的，優(yōu)秀的導(dǎo)讀員，讓更多的人能夠通過他們的分享了解“身體讀茶”，受益于“身體讀茶”，通過讀茶運動，讀茶健身，進而修身養(yǎng)性！近日剛結(jié)束了大理“身體讀茶”導(dǎo)讀員初級班第十二期的培訓(xùn)，妙茶向我約稿，希望我為十二期的培訓(xùn)寫一篇文章，寫些什么呢？提起筆，覺得還是想將我這幾年的心得體悟做一個階段性的總結(jié)，這篇文章是寫給現(xiàn)在的學(xué)員讀的，也是寫給未來可能成為推廣“身體讀茶”的主泡們看的，用淺談，不是故意客套，而是真的越讀茶越不敢說自己懂茶，越感受老茶浩瀚如海的功德，越發(fā)覺自己的淺薄，但還是想把自己這些年一些淺顯的感悟記錄下來，希望大家指正。
? ? ? ? 我有一位外籍學(xué)員，是一位資深的瑜珈老師，身體非常的敏感，對茶的體悟也很深，跟隨讀茶兩年有余，近期我們開始每周會有一次共修，他教我瑜珈，我同他分享茶，有一次他問了我一個問題：“怎樣才能泡好一泡茶？”我反問他：“你覺的呢？”他說：“我覺的茶要好，水要好，泡茶的人也很重要。” 我笑了：“很好，不過不止于此，要泡好一泡茶，不僅要茶要好，水要好，人要好，器要好，場也很重要。”他會意點頭，我們繼續(xù)習(xí)茶，當(dāng)下心生一念，何不把自己這些年泡茶的心得體悟一一展開與大家分享一下呢，也許對大家習(xí)茶會有一點助力。
? ? ? ? 首先先分享一下第一要素“茶”：何為好茶，眾說紛紜，不去評判，只說“身體讀茶”日常所用之茶，都是李彥鋒先生，數(shù)十年間云游海內(nèi)外收集回來的：古樹、干倉、生普、老！四個要素須具足，缺一不可，在《茶友十問》一文中已經(jīng)對這四個要素有了詳細(xì)的闡述，在此不再贅述。經(jīng)常有學(xué)員問我：那我們在社會上走動時如何能挑選到真正的好茶？需知身體經(jīng)過古樹老生普一遍又一遍的洗滌，越來越清明之后對茶的好壞你自然會有辨識，有農(nóng)藥化肥的茶，你是喝不下去的，因存儲環(huán)境不干凈不干燥，導(dǎo)致本質(zhì)發(fā)生改變的茶，你也是喝不下去的，由于樹齡不足或采摘制作工藝等原因而導(dǎo)致能量不足的茶，你是喝不盡興的；慢慢的通過對茶氣的體悟，你讀的這泡茶，茶樹齡大概有多長，制作工藝如何，存儲環(huán)境如何，你都能通過自己的身體去解讀出來，無需去聽旁人講故事，“以茶為師，無言之教”，教會你識茶、悟茶的就是茶本身，所以每期參加培訓(xùn)的新學(xué)員，學(xué)院會給出連續(xù)三個月來會所習(xí)茶的福利，就是希望未來的導(dǎo)讀員身體能對好茶有清晰的記憶，這樣不好的茶自然入不了口，更不可能會無意識的去分享給他人，所以想要識茶，辯茶只有多讀好茶，沒有別的捷徑。
? ? ? ? 關(guān)于茶的存儲在《茶友十問》中也有詳細(xì)的闡述，在這里我想重點分享一下醒茶，醒茶的重要性我也是這兩年才慢慢有所感悟的，師父分享給大理會所布施的老茶有三十余種，剛開始的時候我在醒茶上沒有那么用心，以為只要存放的環(huán)境干凈干燥就好，所以根據(jù)當(dāng)時現(xiàn)有的條件，一些老茶是拆開放在茶葉罐中，大部份還是直接用紙盒或紙袋裝著，要泡前再拆出幾小塊，慢慢的我們就發(fā)現(xiàn)，放入陶罐中拆開來醒的茶是在不斷變化的，幾個月或者幾周如果沒有讀它，再讀變化會非常的明顯，茶的氣韻會越來越醇厚，而放在紙盒中沒有拆開醒的茶雖然也在變化，但不會那么明顯，其實細(xì)想道理很簡單，茶拆成小片，與空氣有了更多的接觸，轉(zhuǎn)化的狀態(tài)自然是不一樣的，發(fā)現(xiàn)這一規(guī)律之后，我一口氣買了八十個沒有上釉的土陶罐（選擇不上釉的陶罐，一是擔(dān)心釉中有化學(xué)成份，二是不上釉的陶罐透氣性更強，更有利于茶的轉(zhuǎn)換，但如果存儲的空間不能做到完全的干凈干燥，建議買外面上了天然釉的土陶罐），然后又買了口大鍋，把每一個陶罐用老茶渣加山泉水煮沸一個小時，去除陶罐的土味，陰干，再把在讀的老茶全部拆開放入罐中，另外同樣的茶又取一餅新的也拆開放入罐中，這樣等讀完一餅，下一餅已經(jīng)醒了幾個月了……想要泡好一泡茶，首先要保護好茶，為它的轉(zhuǎn)換創(chuàng)造最好的條件，你想想，一片茶，能干凈的存在于這天地之間十幾年甚至幾十年，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)最后流轉(zhuǎn)到你的手中，經(jīng)你的手再分享出去是多么不容易的事情，這可能是你與這片茶幾世修的緣份，值得你去善待，去為了它費盡心思。
? ? ? ? 接下來我們再來分享一下另一關(guān)鍵要素“水”：上善若水，水利萬物而不爭，萬千世界，水應(yīng)該是最接近道的，水是生命的起源，但是有幾人是真正懂水，真正敬畏水的呢？中國地大物博，很多地方都有優(yōu)質(zhì)的水資源，大理也不利外，蒼山有十九峰十八溪，經(jīng)過山體過濾后的雪水雨水清澈甘甜，滋養(yǎng)著這一方沃土，和一方百姓，優(yōu)質(zhì)的取水點也不少，比如無為寺的救疫泉，還有寂照庵外引的清碧溪的泉水，很多遠(yuǎn)近的居民都慕名前來取水，按理說一方水泡一方茶，這是最接地氣的，有近兩年的時間我每周都帶著對自然的感恩之情上山取山泉水來泡茶，直到有一次妙茶來大理小住，住了兩天后默默的在網(wǎng)上拍了兩件巴蜀之地的冰川水，水到了以后她對我說：“實在忍不住與你分享，我在成都試過十余種礦泉水，這個水是我覺得最適合泡老茶的。”這一試便一發(fā)不可收拾，冰川水泡出的老茶更綿，更柔，茶氣也更足，一泡同樣的茶，用冰川水去泡，體感上比本地的山泉水足足差了十年，之前我也試過不少水，對水于茶的影響多少有些體悟，但如此大的差距讓我再一次的驚嘆，于是細(xì)細(xì)研究了一下冰川水：來自海拔4985米的九頂山，經(jīng)過龍門山中央地帶的冰川漂礫地質(zhì)層滲透和礦化形成，屬潛水層，含豐富的鍶和偏硅酸……有這么豐富的內(nèi)含，難怪能將老茶的能量詮釋的如此充分，相比之下大理本地的山泉，非常干凈，甘甜，泡本地的綠茶是再好不過的了，但因其礦物質(zhì)含量較冰川水少，所以泡老茶就稍遜一籌了。研究完之后二話不說，聯(lián)系廠家，溝通批量發(fā)貨，大理會所的用水從此換成了冰川。事后妙茶很抱歉的對我說：“不好意思把你帶溝里去了，害你一年多花幾萬塊水錢。”我說：“這個溝帶的好，一泡幾十年的老茶市場價動輒幾千上萬，師父無償?shù)奶峁┙o我們?nèi)シ窒恚抑换藥资畨K錢讓它老了十年，或者說泡出它本該有的樣子，讓大家能有更好的體感，賺了！”
? ? ? ? 從此我更喜歡研究水，每到一個地方旅行就會去了解一下當(dāng)?shù)赜袥]有好水，然后用來試茶，在不斷的嘗試中，收獲了許多書本上讀不到的知識與感悟，比如說，我有一次在騰沖泡溫泉，聽當(dāng)?shù)厝私榻B那股溫泉水是可飲用的，于是取來泡茶，那種地?zé)崮芰颗c老茶能量相融合的體感實在是妙不可言，后來在大理彌渡我也找到了一口能量具足可以飲用的碳酸溫泉，未來打算在那建立“身體讀茶”導(dǎo)讀員的游學(xué)基地，關(guān)于溫泉與老茶的結(jié)合在此不展開，以后我可能會專門寫一篇文章去分享，因為真的太有趣，太好玩了。
? ? ? ? 說完“茶”與“水”這兩個重要的要素，讓我們來分享下第三個至關(guān)重要的要素 “人”：參加過導(dǎo)讀員初級班學(xué)習(xí)的學(xué)員都知道，我們課程的第一天下午有一堂課叫“把水泡甜”，即在學(xué)習(xí)基本的布席和泡茶流程后先練習(xí)出水，以泡出山泉水甘甜的本味為目標(biāo)。但你可能不知道為什么我們會有這么一堂課，其實這也是在很多次實證后確定下來的課程，在多次學(xué)習(xí)和交流的過程中，我們發(fā)現(xiàn)不同的人即便用同樣的水同樣的器，泡出來的水的味道是不一樣的，同樣甘甜的山泉水，有的人泡出來是甜的，有的人泡出來是有異味的，有的人泡出來是潤的，有的人泡出來是澀的，有的人泡出來溫度很高，而有的人不管怎么反復(fù)加熱，泡出來的水就是溫吞吞的，百試不爽，這是一件非常有意思的事情，如果不是親身經(jīng)歷，憑借我們過往的知見，是很難理解的，但這些就真實的發(fā)生在我們?nèi)粘Ａ?xí)茶的過程中，這讓我們對人與茶的關(guān)系有了更深一層的思考！人與水尚且能形成一個共場，呈現(xiàn)主泡當(dāng)下的狀態(tài)，何況茶乎？！古人云：“茶性淫，易于染著，無論腥穢及有氣之物，不得與之近……”茶的吸附力是極強的，當(dāng)主泡專注于茶時，主泡的氣場為茶所吸附，所傳遞，就不難理解了，所以即便有了好茶好水，沒有對的人，也是泡不出其韻其氣的……曾經(jīng)我以為是我在泡茶，后來我漸漸明白了是茶在泡我，茶將我當(dāng)下的狀態(tài)真實無虛的傳遞出來，所以一名好的主泡，身體健康無礙，心境平和無，茶性了然于胸，樂于與人分享，這四點缺一不可！說到這可能有人會問？如何做到這四點呢？多喝，多練，沒有捷徑可走！多喝，借助老茶的純陽之氣幫我們不斷的清理身體，讓身體越來越干凈，心越來越清明，氣場越來越強大！多練，才能讓我們對每一款茶的茶性越來越明了，當(dāng)然，如果還沒有把握時可以只泡給自己喝或者泡給愿意指正你的老主泡喝，如果說習(xí)茶有什么捷徑可以走的話，與老主泡多共修可能是唯一一條捷徑了，會比你自己關(guān)起門來慢慢摸索進步的快許多！新學(xué)員一定要把握每一次來會所習(xí)茶的機會，多爭取上臺主泡，與老學(xué)員多交流，及時發(fā)現(xiàn)自身存在的不足。
? ? ? ? 除了多喝，多練之外想要泡好一泡茶,成為一名合格的主泡，還要做到一個“守”字，可能又會有人問，守什么？怎么守？現(xiàn)實生活中有許多事與物是在消耗我們的能量的，讓我們的身體現(xiàn)實生活中有許多事與物是在消耗我們的能量的，讓我們的身體不堪重負(fù)，疲憊不堪，比如說林林總總的高熱量美食，比如說為了收獲更多的名利或名譽要拼命的工作，比如說各種人情的聚會明明不想去但還是要去，再比如說和家人因為種種的意見想法不一致而導(dǎo)致的爭吵冷戰(zhàn)等等等等，好像扯遠(yuǎn)了，這和泡好一泡茶有什么關(guān)系呢？當(dāng)然有！正如之前所言，沒有一個健康的身體，平和的心態(tài)，怎么可能泡得好一泡茶呢？現(xiàn)身說法，說說我是怎么“守”的吧，說實話并不難，因為一切的改變都是自然而然的發(fā)生的，我只堅持做了一件事，就是每日習(xí)茶，曾經(jīng)重油重辣吃遍大江南北的我，現(xiàn)如今只吃得下清淡有機的素食，葷腥油膩不要說吃，聞都不想聞了;曾經(jīng)一天恨不得工作二十個小時的我，即便辭職來了大理，也是開客棧，開餐廳，賣土產(chǎn)，每天忙的腳后跟打后腦勺，而現(xiàn)在徹底放下了，客棧交給別人打理，微店直接關(guān)掉，每日讀茶，辦茶薈，看書，參加一些我喜歡的社會活動，陪伴孩子成長，每天充實而有趣；人多吵雜的地方不想去就不去，不想見的人就不見，每天開開心心的，感覺自己越來越富足，心境也越來越平和，脾氣也溫和了，好吧，我喜歡自己現(xiàn)在這樣的狀態(tài)，茶友們也贊我泡的茶越來越有能量，氣越來越足，其實我除了每日堅持習(xí)茶之外什么也沒有做，完全的順應(yīng)自己的身體和自己的內(nèi)心，改變就這樣發(fā)生了！不難吧？只是需要時間和對茶發(fā)自內(nèi)心的喜愛，堅持下來真的不難，如果你覺得每日習(xí)茶很難做到，說明你還沒有真正愛上它，那就順其自然吧，但一定要有意識的時時提醒自己，消耗太多能量的事少做，最好不做！護好老茶帶給我們的這一身正氣！
? ? ? 再來分享一下第四個要素“器”:“器”應(yīng)該是在泡好一泡茶所有要素中相對而言最不重要的，但往往在“器”上我們花費了大量的時間與金錢，特別是初學(xué)者，學(xué)完后總是忍不住各種買，結(jié)果往往買來一堆華而不實的東西，我自己就是這樣過來的！所以建議大家，初學(xué)時除了一把好一點的小紫砂壺之外，其他的“器”最好全部用家里的日常用品先代替，能不買的都不要買，飯碗可以當(dāng)水洗，盤子可以做壺承，小酒杯可以做茶杯，茶針茶勺什么的撇兩根竹枝就可以了，先練著，等你慢慢對茶性有了自己的認(rèn)知，對泡茶有了自己的心得了，再慢慢去購置一些實用的“器”。選擇“器”有三個標(biāo)準(zhǔn)，第一選材要天然，一定不能有化工成份；第二一定要實用，當(dāng)實用于美觀二選一時一定選前者；第三一定要聚氣，無論是泡茶的壺還是喝茶的杯都要選聚氣的型，這樣才能在泡茶的每一個環(huán)節(jié)保護好茶氣不留失……關(guān)于如何選“器”，課程中我們也都有詳細(xì)的介紹，在此不再重復(fù)，我想說的是：如果我們在“器”上投入太多的精力，難免會流于形式而忽略了本質(zhì)，一但過多的去追求外相，那我們離泡好一泡茶也就漸行漸遠(yuǎn)了。?
? ? ? ? 最后再來分享一下“場”這一要素，《漫談禪茶之道—用身體讀茶》是李彥鋒先生09年在第四屆世界禪茶大會上發(fā)表的一篇論文，文中就指出，茶有“三氣”，一曰“地氣”，二曰“茶氣”，三曰“人氣”，這里的人氣就是“場”，即我們共同讀這泡茶的人所形成的共場。在這里我想分享一下先生在大理第十二期導(dǎo)讀員培訓(xùn)時與我們講的一個故事：先生有一位故友，是日本心茶學(xué)會會長倉澤行洋先生，在第九屆世界禪茶文化交流大會上大家在討論何為禪茶，倉澤先生發(fā)言時分享了一個他老師的故事：學(xué)生們?nèi)タ蠢蠋煟鹤永餀鸦M地，亭子里燃著一盆火，學(xué)生們靜默地拖鞋沐浴更衣，等盆中火旺，大家坐定，老師泡茶給大家喝，學(xué)生們充滿感恩之情……故事講完后，與會的人們并無太多反映，繼續(xù)引經(jīng)據(jù)典的大談特談到底是先有“禪”還是先有“茶”，倉澤先生看到此景失望的悄然離去……再說下去就要感慨中國茶道的本源和現(xiàn)狀了,不展開，這則小故事中描述的禪茶的場景與李彥鋒先生在《漫談禪茶之道——用身體讀茶》一文中所描述的異曲同工，“禪”存在于我們的生活中,看不見也摸不著,通過茶,通過一泡有能量的好茶,通過一位有能量專注于茶的主泡,把茶的能量傳遞出來,只要你心存敬畏與感恩,你的身體就能感受到茶的能量,你的心就能通過一泡茶,安靜下來!可能你又要說,這樣的“場”是我們所向往的，但離我們現(xiàn)實生活還是有點遠(yuǎn),如何在生活中給自己營造出一個適合泡茶，讀茶的“場”呢？下面就分享一下對“場”的幾點建議：第一，讀茶空間安靜，舒適，相對私密。這是一個只屬于你自己的空間，訂好家庭的規(guī)則，這個空間在你讀茶期間，沒有你的允許不能進入，哪怕是你的孩子或你最親密的另一半！客廳這種公共空間是不合適的，有專門的茶室最好，如果沒有可以利用書房，封閉的陽臺甚至自己臥室的一個飄窗。空間規(guī)則建立好后，家人須遵守。第二，經(jīng)過允許進入空間一起讀茶的家人或朋友必須遵守讀茶的規(guī)則，即對茶敬畏，對你泡茶給他們表示感謝！手機原則上不能帶入這個空間，當(dāng)然如果你想記錄下這一泡茶時家人或朋友的狀態(tài)時可以使用，除此之外一律不要用，讀茶時做到靜心止語。你可能又要問，家人不聽我的怎么辦？很簡單，那就不要泡給他喝，先把自己喝好，當(dāng)你因喝茶狀態(tài)越來越好時，他總有一天會遵守規(guī)則坐到你面前，因為他也希望像你一樣越來越好，只有當(dāng)一個人發(fā)自內(nèi)心有所求時，他才會認(rèn)真去對待，所以千萬別著急，先做好自己！只有自己強大了，才能幫助別人。第三，就是自己要用心維護這個場的干凈整潔，茶桌的方寸之間一定自己親力親為，要知道收拾茶席茶具也是一種修行，很難相信一個壺都擦不干凈，杯子都洗不干凈的人能泡好一泡茶，在會所習(xí)茶的老學(xué)員都知道，我們的學(xué)員都是從洗干凈杯子開始起步的，千里之行始于足下！一步一個腳印才能走的長遠(yuǎn)！不覺洋洋灑灑數(shù)千言，沒有華麗的詞語，有的都是追隨李彥鋒先生讀茶的真實感悟，希望對大家能有一點點的幫助。
? ? ? ? 李彥鋒先生行茶布施十余載，受益者眾，隨著近幾年各地“身體讀茶”學(xué)院和會所的興起，越來越多的茶友通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)加入到日常會所導(dǎo)讀員的隊伍中來。2018年8月，在新加坡舉行的“世界文化藝術(shù)聯(lián)合總會”上“身體讀茶”入選為中日韓唯一的茶藝，茶道代表團，讓來自五十三個國家的代表們真正感受到了中國傳統(tǒng)茶道文化的精神與魅力，領(lǐng)略了中華文化“天人合一，大道自然”的精髓，這樣的傳播僅僅只是一個開始。祝愿每一位學(xué)員都能通過“身體讀茶”體悟利益萬法之妙用，領(lǐng)略“禪茶一味”之真諦，用簡簡單單的一泡茶，返璞歸真，修己達(dá)人！在踐行“身體讀茶”之路上讓我們攜手同行，將中國的茶分享給這個世界!? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 大理身體讀茶學(xué)院? 妙圓? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 己亥年四月
