最近兩年，“消費升級”這個概念很火，走到哪都能聽到有人在聊這個話題。
·有人認為消費升級意味著產(chǎn)品“貴一點、好一點”；
·也有人認為消費升級追求的不是商品的“奢侈化”，而是一種極致的性價比；
·還有人認為時間越來越值錢了，用戶愿意為了節(jié)省時間，提高時間的利用率，為那些更有意義的產(chǎn)品買單。
就像《第四消費時代》里說的一樣，消費的終極意義在于如何度過更加充實的人生。
當然，每個人的理解都有不同的原因，但你會發(fā)現(xiàn)，這些更多是從用戶的角度去解讀消費升級，包括消費者的需求、理念等。
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那么從用戶的角度來看，我們其實可以把消費升級分為三個階段：
2012年之前是第一階段，那時用戶還不成熟，更多地追求“低價低質(zhì)量”的低端產(chǎn)品。
當時淘寶是國內(nèi)最大的綜合市場，凡客、茵曼等垂直電商出現(xiàn)并開始流行，像凡客巔峰時期曾經(jīng)估值30億美元。很多中小企業(yè)也是那時開始接觸互聯(lián)網(wǎng)。
2012-2014年間是第二階段，此時渠道開始升級，從PC端轉(zhuǎn)向了移動端，企業(yè)可以通過電商、微信公號、QQ等方式和消費者在移動端進行互動。
這時很多新品牌都冒出來了，比如餐飲業(yè)的黃太吉、雕爺牛腩，互聯(lián)網(wǎng)手機小米等，他們通過花樣營銷、互動和用戶建立了強鏈接，一度贏得了很多關注和好評。
2014年到現(xiàn)在就是第三階段，這時候消費升級的新品牌才真正誕生。
這時小紅書和洋碼頭等海淘平臺開始迅速發(fā)展，讓消費者看到了全世界的好東西。
緊接著消費者的消費標準提升了，對商品的判斷力也越來越強，而消費升級的速度也越來越快了。
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但是回到供應鏈一端，我們會發(fā)現(xiàn)消費升級的背后其實是供應鏈在不斷升級。
比如這兩年大火的，號稱是夜宵網(wǎng)紅的小龍蝦，它的產(chǎn)業(yè)規(guī)模居然達到一年將近1500億。
為什么呢？除了消費者口味上的偏好之外，核心問題是供應鏈在悄悄發(fā)生變化。
現(xiàn)在很多小龍蝦企業(yè)，自己有養(yǎng)殖基地，有加工廠，還有快速冷凍保鮮的技術，只需要通過冷鏈供應到餐廳。
餐廳拿到之后，簡單加熱一下就可以上升了，餐廳當然愿意賣這種品質(zhì)穩(wěn)定性高的產(chǎn)品了。
但是你想，要是小龍蝦做不到這一點，還和以前一樣整個供應鏈是分散的，周轉(zhuǎn)、運行效率低下，成本奇高，那它怎么可能像今天這樣風靡大江南北呢？
這時候，你就會意識到傳統(tǒng)分散的供應鏈已經(jīng)成了制約消費升級的瓶頸。
比如而小米2016年銷量跌入了谷底，很大程度上就是因為前期供應鏈積累不足導致的，這也是小米創(chuàng)始人雷軍會對內(nèi)宣布直接接管研發(fā)和供應鏈團隊的原因。
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說白了，其實供應鏈就是生產(chǎn)者、中間商和銷售方組成的一個生態(tài)體系。
它的一頭是原材料，另一頭是用戶，中間涉及到信息流、資金流、物流、制造商、銷售網(wǎng)絡等各個環(huán)節(jié)，缺了任何一環(huán)都走不通。
但在過去，很多企業(yè)都不太重視供應鏈。
比如家具領域，在2014年它就有幾萬億的規(guī)模，但無論是上游產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)，還是下游的銷售渠道，都處在相對原始的發(fā)展階段。
而整個家具市場的供應鏈也是跟著外貿(mào)走的，量非常大，一個工廠可能有幾千幾萬人，流水線一開，就生產(chǎn)出一大堆家具，結果又造成大量的庫存積壓。
怎么辦？大家的解決方案就是開專賣店，先提貨、壓貨，用專賣店的現(xiàn)金流去緩解供應端的壓力。
但是從專賣店到特許加盟店，再到代理商，整個中間環(huán)節(jié)越來越多，每個環(huán)節(jié)還得賺點差價。
所以當家具產(chǎn)品到達用戶時就出現(xiàn)兩個極端，要么是特別大特別貴的土豪款，要么是品質(zhì)和設計很一般的租房家具。
而這背后就是因為供應鏈沒有得到系統(tǒng)的組合升級，所以在消費需求發(fā)生變化的時候，對應的企業(yè)才會越來越力不從心。
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所以在今天，我們更要明白供應鏈才是企業(yè)競爭的核心，誰在供應鏈上有優(yōu)勢，誰就能在競爭中占得先機。
比如我們的學員企業(yè)百果園，它的門店現(xiàn)在已經(jīng)開了2500多家，其背后支撐的核心就是它在自己積累了15年的供應鏈能力上不斷進行升級。
五年前百果園第一年做草莓項目時，損耗率高達20%，做了一年就被叫停了，因為只有整個供應鏈端的問題解決后企業(yè)才能更快更好地發(fā)展。
從那時起，百果園開始打造整個供應鏈體系，從產(chǎn)地種植到采收、儲存、轉(zhuǎn)運，再到配送中心，它在全球范圍內(nèi)布局了200多個水果基地，而且整個鏈條都是通過低溫冷鏈來控制的。
所以它才能在保證水果鮮度和品質(zhì)的同時，降低水果在儲存和運輸期間的損耗，不斷提高自己的核心競爭能力。
說到底，無論什么類型的企業(yè)，都是作為供應鏈的一部分而存在的。
我們不能只把業(yè)務停留在C端的用戶層面，更要深入地扎到B端的供應鏈環(huán)節(jié)，只有在產(chǎn)業(yè)的基礎上做更深的鏈接，企業(yè)才能在整體的產(chǎn)業(yè)鏈條上創(chuàng)造出更多的價值。
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