逢陽(yáng)光大好的日子，總是免不了想去吃上一頓慵懶愜意的早午餐。然而作為一個(gè)中國(guó)胃，西式吃多了難免膩，亞洲系早午餐才是真高端大氣上檔次！，
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，上海西式Brunch雖多，但整體水平不高，很難有一家兼具味道和外貌。偶爾想換個(gè)口味，不妨試試這幾家性價(jià)比超群的高級(jí)亞洲早午餐吧！
半自助早午餐，60道經(jīng)典
ANDAZ 海派中餐廳／198元＋15%服務(wù)費(fèi)
上海嵩山路88號(hào)新天地安達(dá)仕酒店／23101700
每逢朋友從外地來(lái)要吃上海菜，除了我愛(ài)的蒼蠅館子們；若論高大上的話，總會(huì)帶他們來(lái)吃一吃安達(dá)仕的海派中餐廳。
這里的炸脆鱔，真是讓我魂?duì)繅?mèng)繞，吃過(guò)無(wú)一不說(shuō)好。17年的開(kāi)春，又出了半自助式的早午餐，竟然有近60道的經(jīng)典海派美食，著實(shí)難為死了選擇困難癥（我）。但還是忍不住，要來(lái)嘗個(gè)鮮的。
吃中餐和吃西餐一樣，也是講究一個(gè)routine的。不用再空著肚子喝冰橙汁或者熱咖啡，開(kāi)胃先來(lái)一碗海鮮酸辣湯，吃得暖身又落胃，食欲也被調(diào)了起來(lái)。肉質(zhì)鮮嫩的香脆油爆沼蝦、爽口清新的酸湯浸海鱸魚(yú)柳，是主菜里的推薦。
配個(gè)阿娘炒飯當(dāng)主食，飯后再拿個(gè)上海糖糕，配香草杏仁冰糕，簡(jiǎn)直是完美。糖糕，是上海傳統(tǒng)風(fēng)味糕點(diǎn)，色澤金黃，酥脆香甜。搭配同是上海經(jīng)典的手作冰糕，不禁讓人回味起舊時(shí)光的美好。
這家，可是我的私藏心頭好
尚席中餐廳／每周日11:30～14:30
世紀(jì)大道210號(hào)浦東四季酒店2樓／20361310
廣東話里的“飲茶”（Yum Cha）代表著一種地域性的生活方式，早上起來(lái)無(wú)事可做就去酒樓喝茶吃點(diǎn)心（Dim Sum），最是愜意。
上海的米其林餐廳里，數(shù)起來(lái)粵菜館子最多。浦東四季酒店的尚席中餐廳雖未上榜，但卻一直是我的心頭好。來(lái)這里吃dim sum，可以放心大膽，踩雷這種事也是和它們沒(méi)什么太大關(guān)系。
蝦餃向來(lái)是點(diǎn)心類的試金石，東西雖經(jīng)典，但也最難出彩。這里的筍尖鮮蝦餃，是我非常愛(ài)的一道：蝦肉彈而有蝦味，筍子鮮脆汁水足，皮子夠彈不沾底，滿足了一切美味的要素。
鮑魚(yú)酥也是這里的招牌，底酥醬汁濃，鮑魚(yú)本身彈性也夠，整個(gè)就是一個(gè)入口大滿足。
香港人常說(shuō)：不吃叉燒包等于沒(méi)有來(lái)飲茶。有別于傳統(tǒng)的白叉燒包，這里用的是菠蘿包來(lái)兜住叉燒料，皮薄又香更酥脆，包裹了叉燒餡料的湯汁，更是讓包子皮更加回味無(wú)窮。
既然是飲茶，那自然不能沒(méi)有茶。尚席的中餐廳，精選了優(yōu)質(zhì)的茶葉，用專業(yè)手法沖泡，茶清又香，吃完一餐也是唇齒留香的。
觀江景，中式點(diǎn)心春色無(wú)邊
璞本／每周六、日11:30～14:30
上海市外馬路579號(hào)沃弗倉(cāng)庫(kù)2號(hào)庫(kù)5樓／20361310
常常去吃的璞本by Jereme Leung，三月起也推出了周末周日早午餐套餐，每人228元，包攬了前菜、9種中式點(diǎn)心，主菜，煲湯及甜品；搭配豐富，又可一覽黃浦江邊的漫天春色，感覺(jué)蠻超值。
說(shuō)說(shuō)我喜歡的幾道。XO醬蘆筍餃，由蘆筍粒、蝦、蟹搗合而成的餡兒，包入澄面制成的彈牙外皮，放上由干貝干、開(kāi)陽(yáng)、櫻花蝦及金華火腿熬成的XO醬蒸出，海味交疊，又有蘆筍的春日清香。
星廚梁子庚創(chuàng)作的黑金流沙包，揉合了竹炭粉的面團(tuán)，咸蛋黃個(gè)性鮮明的流沙包，在黑色的面皮刷上絲絲金線，恰到好處的藝術(shù)美感。輕咬，熱燙緩緩流動(dòng)的金黃內(nèi)餡兒，咸香帶著濃郁奶甜味兒，誠(chéng)意十足，不愧是璞本的經(jīng)典招牌。
雪山菠蘿叉燒包，輕撒薄薄糖粉于龜裂的脆皮外殼，內(nèi)里包入自制濃鮮叉燒醬，烤至外酥內(nèi)軟。咬一口，是在唇齒間漫開(kāi)的肉香，咸咸甜甜、微微燙口的馥郁，撫慰我心。
吃完前菜和點(diǎn)心，已經(jīng)半飽；主菜也十分扎實(shí)，低溫牛小排佐桔子醬，采用澳洲牛肉，選擇胸腔兩側(cè)無(wú)骨的牛小排，低溫真空烹煮，與酸甜金桔醬搭配著吃，濃厚中見(jiàn)輕盈柔嫩，很是平衡好味。
日餐，也可以走一波Brunch
灘萬(wàn)日餐廳／388元 加收10%服務(wù)費(fèi)及6%的增值稅
富城路33號(hào)浦東香格里拉紫金樓1樓/ 021-68828888
灘萬(wàn)，浦東香格里拉里廣受好評(píng)的一家日本餐廳。很難想象，日餐廳也是可以走一波Brunch的。
融合了現(xiàn)代設(shè)計(jì)與經(jīng)典的日式風(fēng)格，灘萬(wàn)餐廳主打的是傳統(tǒng)的日式料理。周末的SAKE YAKI早午餐，是自助形式的無(wú)限暢食。
現(xiàn)場(chǎng)烹制的鐵板燒，像是廚師們炫技的競(jìng)技場(chǎng)。新鮮的食材經(jīng)由他們之手，變成一道道精美的餐食。推薦上等的西冷牛排、鵝肝和雪蟹，都是點(diǎn)單最高的幾款，蔬菜類也同樣做的可圈可點(diǎn)。
天婦羅，一個(gè)十足考驗(yàn)廚師功力的菜品，不然江湖中也不會(huì)有早乙女老爺子用盡一生都在努力炸好每一只天婦羅的故事了。它完全沒(méi)有可以量化的依據(jù)，全憑廚師多年的經(jīng)驗(yàn)與手感。作為灘萬(wàn)的招牌菜之一，絕對(duì)得試上一試才好。
愛(ài)喝酒的不妨試試這里招牌的清酒。清酒吧內(nèi)，陳列著各式酒款，清爽、淡香、濃郁都不同，配早午餐就是一種fusion的妙。
這個(gè)周末，你又會(huì)去哪里吃早午餐呢？美好又美味的任何地方，也請(qǐng)分享給我喲。祝周末愉快：）
