? ? ? ?每次在朋友圈，曬自己做的早午餐。經常有朋友問我，怎么做的？做飯跟誰學的？之前寫過一篇關于做飯的文章冬天提升幸福感的小菜單，覺得自己做的那些都是很基礎的菜，花費的時間不多，食材也是最普通最基本的。很適合一個人獨居的偷懶料理。說到底，做飯這件事，你會不會和做的好不好。真的只是愿意花多少時間的問題，如果說畫畫尚且看資質天賦。那做飯，真的就是勤能補拙的一件事。當然只是日常普通人家的做飯，并不泛指大廚之類的美食藝術。今天，主要想從顏色上聊一聊做飯的基礎搭配～
? ? ? 首先先放最近的一些照片，比較喜歡晴天在窗邊餐桌拍照。覺得暖暖的會很幸福，陰天喜歡煮個咖喱，或者湯。湯每次都有很大的水蒸氣，所以不太習慣拍。覺得最適合在陽光下拍照的是，烤面包＋煎蛋＋高顏值配菜。
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? ? ? 簡單來說自己給自己做飯，首先花時間不要太多，花錢不要太浪費，做出來還好看，重要的是能少洗鍋碗就少洗鍋碗！
? ? ? 按這個思路，最好在買菜的時候就要考慮好食物的量和搭配。因為一個人買多了浪費，買少了也吃不夠。我比較喜歡一次買三天量的食物，這樣的量可以換著搭配，不重復還能妥善的循環利用食材。一人食主要需要的是：主食＋配菜＋茶飲。
? ? ? ?往細了說，主食分為：
? ? ? 米飯：炒飯，雜糧飯，粥……
? ? ?面食：面條，意面，烏冬，餃子，包子，面包……
? ? ? ?配菜我喜歡按顏色買，這樣做的時候顏色搭配起來很方便。而且應該也算比較有營養吧哈哈。常見的菜，分蔬菜和肉菜。按下面的公式，每個大的分類買一兩種，就可以衍生出各種菜單啦～
蔬菜：綠色＋紅色＋黃色＋深色＋白色
綠色：包菜、西藍花、芹菜、生菜、青椒、黃瓜……
紅色：紅辣椒、番茄、胡蘿卜
黃色：土豆、玉米、生姜
深色：茄子、紫菜、海帶，黑芝麻
白色：金針菇、白蘿卜、洋蔥、各種菇類
肉菜：四條腿動物＋四條腿以下動物
四條：豬肉＋牛肉＋羊肉…
四條以下：雞肉＋魚肉＋雞蛋（也可以放到蔬菜里，蛋黃是黃色，蛋白是白色）
? ? ? ?因為覺得圖片放太多也很奇怪，所以截圖了幾張這樣基礎的顏色分布可以看的很清楚。大概這樣：
? ? ? ? 前文提過的少洗鍋碗，看過我拍的照片應該就知道什么意思了吧。哈哈，偷懶的重點就是買個大的西餐盤，蒸煮煎烤、熟了就往盤子一擺就大功告成。然后沖杯咖啡，或者牛奶＋紅茶包現煮奶茶，或者直接撕杯酸奶～最后陽光下，配上小束花就完美了不是么。當然最美的一人食，是帶上一顆熱愛生活的心～
? ? ? ? 這篇寫到這里，也不是正經教做飯。正經的菜譜在這里：提升幸福感的小菜譜。我自知是個外行，單純喜歡做飯而已。每次去超市補充食材，都會很開心。雖然每次買的基本的食材都差不多。但是變著花樣給自己做好吃的感覺很好，雖然只是靜靜地一個人吃飯，但是好看又好吃的食物會讓自己的內心更加平和堅強。不是有句話么，以胃安心。在北海道留學快半年了，會因為思念，迎著風雪大半夜出去買材料包餃子。因為便利店的餃子雖然方便，但是沒有家的味道呀。這段時間里，雞蛋煎的越來越好，菜切的越來越熟練。煮湯也不像最初，要盯著手機看時間。對自己的胃也越來越了解，一人份的食物量把握的剛剛好。與其說喜歡做飯，不如說我喜歡自己。因為喜歡，才能日復一日不辭勞苦，沉溺于柴米油鹽醬醋茶啊。
