引子：石塘，一個美麗又充滿氣息的名字，在仁化縣城西南方19公里的一個小盆地之中,周圍山清水秀,有一個有著悠久和光榮歷史的古村落。
為什么會選擇到石塘
1、充滿歷史故事的雙峰寨
2、以古井為一大特色，村內(nèi)古井星羅棋布、井型豐富多樣。
3、石塘米酒，石塘古村獨特優(yōu)秀的地下水源、自制酒餅及傳統(tǒng)的釀制工藝,有300余年的釀酒習慣。
石塘古村的交通
韶關市區(qū)五里亭有中巴到仁化縣，途經(jīng)董塘鎮(zhèn)下車，再坐摩的到石塘鎮(zhèn)，石塘村就是石塘古鎮(zhèn)
雙峰寨
雙峰寨，這是石塘古村的守護神。這座外形略呈長方型,用石灰石以及青磚再用糯米、黃糖、石灰漿砌成的建筑，圍墻高厚的山寨，寨的四個角各建有三層高的炮樓，正面建有五層樓高的主樓。像一個巨型勇士一樣,世世代代守護者石塘村民。
清代咸豐九年,太平天國動亂時期，太平軍進入仁化石塘，雙方展開了激戰(zhàn),因為村中沒有防守之地，最終石塘村被殺得尸橫遍野,血流成河,慘不忍睹。石塘村民死了3分之1。
1928年，仁化農(nóng)民自衛(wèi)軍堅守在這里，抗擊著國民黨軍隊和地主武裝長達八個月的進攻，在北江暴動史上寫下了英勇悲壯的一頁。
古屋、古巷
走在一條條古老的縱橫交錯的窄巷中，你可以發(fā)現(xiàn)那些遺留下來的老建筑連成一片，時時展現(xiàn)出濃郁的客家風情與深刻的徽派印記，高墻飛檐,堂皇美觀。
目前有些舊屋已沒有人住了，只有留守的老人
古村走過了640多年，見古老的理發(fā)店還在營業(yè)
石塘古井
石塘古村還以古井為一大特色,村內(nèi)古井星羅棋布、井型豐富多樣。據(jù)史料記載,高門檻井建于明朝洪武年間的1382年，距今已有611年。井深約三丈。此井水清涼甘甜,不盈不枯。
石塘堆花米酒
水好之處,往往能聞到酒香。在石塘古村,獨特優(yōu)秀的地下水源、自制酒餅及傳統(tǒng)的釀制工藝,使之有300余年的釀酒習慣。石塘米酒以其清正醇香、口感宜人而遠近聞名。
所謂“美酒飄香數(shù)百載”，初時的石塘米酒在沒有進行過多宣傳的情況下，憑著高質(zhì)量的酒品好及醇香的酒香味，仍能吸引眾多人慕名而來，足可證明“酒香不怕巷子深”
傳統(tǒng)的堆花米酒釀造時一定要用石塘清甜的地下水、本地產(chǎn)的純天然粘米，再加上中藥材的自制酒餅，經(jīng)過土灶柴火煮、撈、發(fā)酵、入缸、雙蒸等數(shù)道程序方能釀制而成，具有酒色清、氣香、味醇、不口干、不上頭等特點。
讓我們想象一下，狹窄悠長的古巷與青磚青瓦砌成的古屋穿插交錯，我們站在長滿斑駁苔蘚的古井旁，看著高齡的理發(fā)師在古老破舊的理發(fā)店里理發(fā)，吊扇慢悠悠地轉(zhuǎn)動，一切顯得那么安詳及滄桑，會不會懷疑自己是否站在21世紀的門前?
