鈣是人體含量最多的無機(jī)鹽元素。長期缺鈣和維生素D會(huì)造成兒童生長發(fā)育遲緩、骨骼變形、佝僂病等,中老年人易患骨質(zhì)疏松。缺鈣對(duì)牙齒的健康影響也很大。所以各類人群都不要忽視鈣的攝入及吸收。
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鐵是人體必需的微量元素之一,有多種重要生理功能。
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鋅是人體中的微量元素。飲食營養(yǎng)不均衡是引起鋅缺乏的原因之一。
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