說起餐飲這一行，大家都了解多少呢？

巴邑大渝海底撈？

對于小鴨而言，了解程度大概就是這樣了。

但是這行業其實非常復雜的，這里我們首先來聊一下——米其林餐廳。

這個詞，相信很多人都是比較陌生，但有所耳聞，對其概念很模糊。

百科上這么解釋：

1900年的萬國博覽會期間，當時米其林公司的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發展前景。他們認為，如果汽車旅行越興旺，他們的輪胎就會賣得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助于汽車旅行的資訊聚集在一起，出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書。

隨后被收錄在《米其林紅色指南》里的餐館，就可以被稱作米其林餐廳。

我們可以用今天要介紹的劇中的話來說一下：

話雖如此，很多人對于好吃難吃是都能夠分辨。

但是好吃的程度基本很難做出具體的形容。

美食，是非常高級的東西。

所以這里我要安利的日劇就是圍繞著米其林餐廳評選所展開的——

《東京大飯店》。

目前播出10集，最后一集也將在今天播出。

豆瓣評分8.8，但是這是一個處在上升期的分數，剛剛播出那會并沒有這么高。

也就說明了一點特點——慢熱。

給本劇打個標簽就是：

勵志，熱血，溫情，王道。

看了開始就知道結尾的王道劇，但是其中過程千轉百回。

這也是此類劇的魅力。

有個評論其實很符合此類劇的特點：

各種陳詞濫調齊聚，但莫名其妙蠻好看的？

主演木村拓哉：

亞洲男神，越老越有韻味。

他主演的劇很多：

《悠長假期》，《冰上戀人》，《律政英雄》……

他演的角色常常都是隱晦高冷傲嬌，但是內心卻又非常熱誠的人。

《東京大飯店》也不例外：

他主演的是一位曾經站在廚師屆頂點（米其林二星餐廳主廚），但是由于一起餐飲中毒事故跌入了人生底谷。

三年后在巴黎邂逅了由鈴木京香飾演的一位小有成就廚師。

尾花夏樹（木村拓哉）人生底谷，早見倫子（鈴木京香）在外國尋求突破而碰壁。

偶然的機會尾花夏樹給倫子做了一道菜：

黃燜雞米飯，不不不，黃燜長臂蝦。

（看了就是兩個字：想吃）

倫子吃了之后流淚感動，說：

這句話對夏樹的沖擊是很大，這落魄的幾年沒有人吃過他做的飯，他也沒機會給人做飯，更沒有人這么夸過他做的菜。

因此夏樹提出邀請，邀請她和自己從頭開始，在東京開餐廳，一起去摘得米其林三星。

一腔熱血下，她答應了。

此類劇就是如此高燃，上來就這么猛。

比方說《下町火箭》鄉村小企業造火箭（部件），《陸王》中百年紡織企業即將倒閉時刻尋求突破轉型做跑鞋。

此類題材如果不好好拍就會很空洞，所以都會給他們安排競爭對手——業界龍頭。

所以他們在東京開餐廳，面對的就是東京的龍頭餐廳。

（競爭對手的主廚）

不過故事初期他們開店困難的問題不在于競爭對手的壓榨，而是“尾花夏樹”這個人。

三年前“投毒事件”中，被報道為——

日本之恥。

在這個行業，他根本難以立足。

所以尾花夏樹企圖拉攏自己曾經伙伴的時候，吃了閉門羹。

吃瓜群眾眼中他是投了毒的犯人。

而在他曾經伙伴的眼中，他是一個十足的惡棍。

他不僅投了毒（實際不是他，他為了包庇別人），還打了人，拋下餐廳一走了之，把責任都拋給了自己的那些伙伴。

他的伙伴雖然每一個最上都拒絕。

但是內心深處還是很尊重尾花夏樹的。

所以最終一個一個都被招攬，本劇之所以慢熱，就是招攬的過程稍微有點久，雖然溫情，但是能夠帶動情緒的能力稍微差一點。

觀眾們比起看“研究料理”，更加喜歡看餐廳開起來以后慢慢得到認可的這個過程。

即便是他們找到了伙伴，找到了店面，還有一大問題就是銀行的融資。

但是王道劇，這些問題都是會解開的，其中劇情的波瀾還是足夠的。

我們繼續，尾花夏樹要開餐廳。

這樣的聲音很快就能夠傳到世界上的個別美食家的耳朵里。

一方面認可著他做的料理，一方面又會不恥他的行為。

更多人還是想看熱鬧——

他究竟能夠掀起什么樣的風浪。

所以他們的店試營業階段吸引了在巴黎大有名氣的美食評論家——琳達·真知子·理查德。

所以正式營業之前，就要先征服她的胃。

結果是征服了，而且還寫了一篇對他們的餐廳評價非常高的報道。

但是這報道之中卻出現了“尾花夏樹”的名字。

明面上是夸獎，其實暗面上其實就是拆臺，這也導致他們的店在剛剛開始營業的時候，鮮有人來。

所以他們不得不放棄高端的美食，去路邊美食節去做一般的日本料理。

雖然美食節上他們的料理在網上成為熱點，獲得好評。

但是，餐廳還是沒有人來。

比較高端消費的人群還是比較少的。

即便如此，東京龍頭餐廳老板還要打壓——不讓他們在美食節混下去。

當然故事并不可能讓他們一直這樣。

所以出現了轉機——

他們的餐廳成為了世界50強餐廳候補：

有了這個，他們的餐廳才有了人氣。

所以這階段的目標就是走出候補名單，正式進入50強，甚至更高。

隨后麻煩又來了，其中一個廚師（及川光博飾演）的妻子來找茬——表示要搶走女兒。

這一段的故事挺亮眼的。

是一個關于在職場上忙得不可開交的男人如何處理家庭（妻子子女）關系的故事。

及川光博飾演的相澤，曾在巴黎就和夏樹一起為了米其林三星而奮斗。

每次都對妻子說，只要拿到了三星，就好好回歸生活。

結果一次一次沖擊三星失敗，消磨了妻子的意志。

直到原餐廳出事，她實在忍無可忍，一走了之。

這次回來就是因為又聽說丈夫和夏樹再次沖三星，擔心自己的丈夫和女兒。

開口第一句對夏樹說的話是這樣的：

她質問夏樹為什么又邀請了夏樹？

言外之意就是自己丈夫過得好好的，為什么又拉他入坑？入了坑又是夜以繼日日以繼夜的工作了。

而他丈夫在入隊之前美滋滋的做一個美食視頻博主。

所以面對丈夫再次入坑，她很氣憤。其次，還擔心自己的女兒，怕丈夫照顧不到位。

怕照顧不好女兒也是相澤一開始不答應入隊的理由。

因為相澤自己心里也清楚自己曾經對自己家庭所犯下的錯，但是內心深處還是很向往在廚房里面揮灑汗水。

家庭和事業能夠兼得是最好的，但是很多時候確是兩難的情況。無論男人還是女人，現在都是社會企業的主力軍，有的時候忽視了家庭并不是應為家庭地位低于事業的地位。

只是TA們太忙了，忘記了家庭瑣事，而回想起來的時候卻發現又要投入到工作當中了。

處理事業和家庭之間的矛盾，這是世界級的難題。

很多人也都明白，被忘記在家中的也好，在職場拼搏的也好，即便能夠相互理解，但是理解根本就解決不了身體和心靈上的需求。

劇中妻子也是，她在品嘗了丈夫所做的料理之后這么說：

雖然最后有一個為什么，這并不是疑問，而是在訴求。

“我理解你為了夢想而努力向上，也很喜歡你努力的樣子，你吃苦勞累的樣子我看著真的很心疼，但是回頭看看我好嗎，我也是你奮斗的對象，有你有我才叫家”。

但是很多東西不發生前都是不知道防范的，發生了才成為經驗。

妻子走了之后，他才意識到家庭的重要。

所以他才好好疼女兒，花更多時間陪女兒。

所以妻子離開這么多年，他還是會說——在給我一次機會好嗎？

所以他才會最后把女兒讓給妻子：

女兒你帶走吧，這樣我就能夠安心工作。但是請給我一個機會，這次我一定拿到米其林三星到巴黎和你一起生活。

顯然妻子是支持他的事業的也愛著她的。

當妻子得知丈夫現在回家后會陪著女兒做料理之后，她說：

就這么簡單，只想他能夠陪陪她。

這就是夫妻之間的愛情。

他們夫妻是相愛的，矛盾也是能夠化解的，所以妻子最后讓女兒告訴丈夫便是自己愿意在巴黎等他。

（如何生一個這么可愛的女兒？）

很暖的一個小收尾。

當然不上米其林三星這個故事是不會結束的，當然這樣下去輕松上三星也是不可能。

下來的曲折我也就不再細說，各位去慢慢品味。

此類王道燃劇的魅力。