福建,您好(4)

圖片發自簡書App

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用3.5斤的鮮葉做物質基礎,體驗手工做茶。

樹種為黃金桂。

先曬青,后涼青。

再浪青,后搖青。

由于,我搖不動大竹籮,故和同伴配合搖青三遍,每遍三十下。

然后將茶青攤晾,發酵。

經過四小時后,晚十點半,又去搖青三百五十下左右,一直到夜十二點,才回到住處休息。

有些興奮,睡不著。

但愿明天一切順利,能作好自己親手制的茶!

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