這可能是最近最讓我崩潰的事之一：

全國的螺螄粉，都被買空了。

疫情讓螺螄粉成了和口罩媲美的緊俏貨。

超市是不可能買到了，小心翼翼問某寶客服：“怎么沒貨了？”

客服說：“柳州的筍被挖光了，要到湖南去挖……”

好不容易找到一家有貨的，告訴我40天后發貨，我心想你拽什么呀，一看銷量，100萬+，只好默默地咽了下口水。

好不容易等到發貨，包裹也滯留在路上十幾天一動不動。

買螺螄粉，真的太難了。

吃螺螄粉，更是難上加難！

世界上只有兩種人，一種是吃螺螄粉的人，一種是堅決不吃螺螄粉的人。

因為在不吃螺螄粉的人眼中：

吃螺螄粉等于吃屎。

當你在家里煮一碗螺螄粉，你會收獲爸爸媽媽最高級別的嫌棄。

媽媽：“是不是又在家里煮臭面？”

爸爸：“狗是不是在家里拉屎了？”

媽媽：“生了個愛吃屎的女兒（憤怒）（抓狂）。”

爸爸：“她是不是把糞坑給炸了？”

當你趁室友不在，在宿舍里偷偷吃一碗螺螄粉，之后的幾天，你都將被潮水般的罪惡感包圍。

室友甲：“我的床怎么變臭了？”

室友乙：“我的衣服怎么有股味兒？”

室友丙：“誰在廁所拉屎沒關門啊？”

隔壁意大利鄰居（報警）：

“有人在研究生化武器！”

平日的生活是不是過于平平無奇？

社畜的人生是不是非常黯淡無光？

沒關系，螺螄粉讓你一秒回歸人群焦點。

只要你在辦公室點上一碗螺螄粉，就能立刻收獲99+的關注度。

只要從你身邊路過，正常人都會發問：

“誰在吃螺螄粉？”

“誰又在吃螺螄粉？？”

“到底是誰在吃螺螄粉？？？”

你站起來承認的那一刻，真的很像一個艷光四射的妖艷賤貨。

吃完螺螄粉的第二天，就連你去理發店，平時最在乎你感受的Tony老師，當他興高采烈地撫摸你凌亂的頭發時，也會發出一句真假難辨的嘲笑：“你頭發上是不是沾了屎？”

唉，我……不就嗦了一碗粉嘛。

很多廣西人，都是出了廣西才知道，吃一碗螺螄粉要面臨那么多質疑和嘲笑。

在柳州，大街小巷都是螺螄粉店，隨便走進一家店，你就可以感受全套的、原汁原味的螺文化。

一進門，老板就會熱情地問你：“一兩還是二兩？”說完把粉扔鍋里一燙，一撈，再問你：“要幾辣？”

即使你說不要辣，他也會從旁邊翻滾著的辣油鍋里，用大勺舀出一碗鮮紅的螺螄湯，穩穩地倒進粉里。

真正的“重辣螺螄粉”，你只有在柳州本地才能體驗到。

不要輕易跟柳州的螺螄粉老板說“多一點辣”，就算你的嘴受得了，吃出了上天的快感，第二天拉肚子也會讓你像墜入了地獄。

不僅是辣度，在柳州，螺螄粉的一切都可以私人訂制。

光是青菜就有好幾種，ong菜（空心菜）、油麥菜、生菜、小白菜……

你甚至可以選擇“菜多粉少”或“粉多菜少”。

鴨掌、叉燒、豬蹄、粉腸……想吃什么加什么；酸筍、腐竹、酸豆角、花生米、木耳……想加多少加多少。

在柳州，沒有兩碗一模一樣的螺螄粉。

在柳州，螺螄粉想去哪吃就去哪吃；

想什么時候吃，就什么時候吃。

可是出了廣西，社會就給吃螺螄粉的人施加無形的壓力，好像吃螺螄粉是一種奇怪的癖好，喜歡吃螺螄粉是不正常的。

你只能偷偷地下單，偷偷地煮，偷偷地嗦，偷偷地辣到淚流滿面。

吃螺螄粉，真的好難。

但是螺螄粉，僅僅是好吃嗎？

當然不是。

沒吃過螺螄粉的人，根本就不能了解螺螄粉的魔力。

當然，我要先強調：

沒有酸筍的，不配叫螺螄粉；

沒有辣椒油的，也不配叫螺螄粉。

只有越酸，越臭，越炸裂，這碗螺螄粉才越一騎絕塵。

螺螄粉的一大魔力是——

越吃不到，就越想吃。

換句話說，就是你想螺螄粉的樣子，真的像極了渣男。

平常在手邊的時候吧，也不覺得珍惜，在深夜才會狠狠寵幸它。

然而一旦全國缺貨了，沒法唾手可得了，你突然就意識到自己最愛誰了。

每天就心心念念三件事：

想咬一口酸酸脆脆的酸筍，再唆一口滑滑溜溜的米粉，再吸一口辣辣燙燙的鮮湯。

三件事做完，從頭到腳，宛如新生。

螺螄粉的另一種魔力——

就是能讓你體會到背德的快感。

本來也不是非吃螺螄粉不可，可自從被媽媽明令禁止在家吃螺螄粉之后，反而瘋狂愛上了它。

每次在家偷偷摸摸、怕被發現又渴望被發現地吃螺螄粉的時候，仿佛吃出了偷情的快感（我不是我沒有別瞎說）。

當然，螺螄粉最重要的魔力還是——

可以幫你瘋狂釋放壓力。

先給你們看幾個快感公式：

加班時吃螺螄粉 = 指著領導鼻子罵一次。

委屈時吃螺螄粉 = 抱著被子大哭一次。

失戀時吃螺螄粉 = 踹渣男重要部位一次。

這滋味，難道不酸爽嗎？

我再給你形容一下。

炸裂的酸辣味直沖你的天靈蓋，鮮美滑溜的米粉敲擊你的靈魂，偶爾有一顆螺肉滑入你的舌尖，QQ彈彈，活蹦亂跳，讓你吃到酣暢淋漓，滿頭大汗。

雖然實際上吃起來很狼狽！

但是整個人的靈魂完全就是這樣啊↓↓↓

煩惱，也一并隨著這炸裂式的快感，去了。

而當興奮散去后，吃完螺螄粉的那段賢者時間，也是非常的超脫。

躺在床上，整個人會覺得非常地輕盈。畢竟，煩惱都被超度了，靈魂也逐漸變得一塵不染。

說真的，沒有什么困難是吃一碗螺螄粉還過不去的。?

如果有，那就吃兩碗。

實不相瞞，我已經三個多月沒吃螺螄粉了。

疫情剛開始時，我看到口罩被一搶而空，我猜想蔬菜和水可能也會被搶光，萬萬沒想到，是我摯愛的螺螄粉最先斷貨了。

和朋友之間的對話，從一開始的“有沒有口罩可以借我一個？”變成了“我還有10包螺螄粉，要不要分你一包！”

如果不是這場疫情，我不會意識到螺螄粉對我有多么重要。

有句話說：“人在壓力、困惑、自暴自棄的狀態中會訴諸最低等的快感——咀嚼。”

我想，吃螺螄粉就是這樣一種完美適配當代成年人的解壓良方。

即使味道散不開，即使被嫌棄，

我也還是——想它，想它，想它！

想它極致升天的辣，想它層次豐富的“臭”，

想念趁媽媽/室友/同事不在的時候，膽戰心驚地讓它的味道彌漫開來，那徐徐生起的、毀滅地球的快感。

注：圖片來源于網絡