通過三款雞尾酒：金湯力Gin Tonic、威士忌酸Whisky Sour、內格羅尼Negroni，認識到雞尾酒由于所用到的調酒原料不同，也涉及不同的調酒技巧，最終形成不同的風味特色。像做菜一樣，用不同的食材、調味和烹飪手法，最終呈現的料理各具特色。在酒吧依次品嘗這三款雞尾酒跟品嘗一頓西餐有相通的地方。西餐通常是從味道清爽開胃的前菜開始，接下來可以是味道稍微濃郁的湯，主菜的風味相較于前菜和湯就更為豐腴，味道層層遞進。如果品嘗順序反過來，較厚重的風味充滿口腔，再喝較清爽風味的雞尾酒時就顯得寡淡無味。所以在酒吧點酒，能讀懂這些雞尾酒的配方，大致就可以判斷這款雞尾酒的風味風格。有了這種判斷以后，就可以根據個人口味喜好，按照從清爽易飲再到濃厚飽滿的品飲雞尾酒原則，作為一晚在酒吧點酒的順序。既能享受這層層遞進中不同雞尾酒帶來的風味，也能讓調酒師加深對你的印象，覺得你是個會喝，懂得喝的的人，也愿意跟你分享更多。