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O妹問過身邊的朋友,你們為什么不喝茶?
“麻煩啊。”
“喝茶是有錢又閑還有空間的生活。”
“看到有些人喝茶需要好多茶具。”
好多人會這些想,辦公室白領一枚,辦公桌放文件都不夠,怎么還有位置用來泡茶。每天忙成狗,沒有閑情泡茶,最終自然不喝茶了。
其實這是一個誤區啊,我們辦公室就有一個妹子,只用一個玻璃杯,把綠茶的形美、色翠、香幽、味和泡出來了!O妹討教過好幾回才告訴我啊。
辦公室泡茶講究的方便又好喝,選擇方便攜帶茶和茶具那是必須的。
選茶
綠茶。(夏天喝茶綠茶,綠茶鮮爽的口感和翠綠的外形,最能彌補不出門的遺憾)
擇器
常見玻璃杯。
定水
辦公室的飲用水,泡茶的水溫,全是芽頭的茶或嫩度比較好的茶建議85~90℃,一芽一葉或一芽二葉的綠茶,沸水沖泡也是可以的。
茶水比例:
1:50。簡單衡量的話,就是茶葉鋪上杯底,薄薄一層就好。注水八分滿。
投茶
重點來了,很多人喝綠茶就是茶葉放到杯里,水注滿就好了。實則不然,妹子的技巧就在這。
明代張源所著的《茶錄》中:“投茶有序,毋失其宜。先茶后湯曰下投。湯半下茶,復以湯滿,曰中投。先湯后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”
意思是,在沖泡綠茶的時候,投茶是有方法的,而其中所提到的中投、上投、下投統稱綠茶的“三投法”。
“上投法”:
先向杯中注入約七分滿熱水,再投茶。
特別適用嫩度好的高檔綠茶,如碧螺春、信陽毛尖等細嫩緊致的茶,外形松散的茶葉忌用此法,影響美觀。
“中投法”:
先向杯中注入1/3的熱水,再投茶,輕搖潤茶后再向杯中注水七分滿,條索松散的綠茶一般都用此法沖泡。
“下投法”:
先將茶葉投入杯中,再注入1/3的熱水浸潤茶,輕搖潤茶后再向杯中注入開水至七分滿。此法適用于條索扁平、自重輕的茶,如龍井茶。
綠茶以形美、色翠、香幽、味和,四絕著稱,如此好的一個綠茶沖泡方法,記得在辦公室試一試哦。