1970年4月1日，這一天，有三件事值得一提，一是4月1日是中學母校的校慶，我們沒忘記，但那時沒有紀念活動，也沒有今天的什么party; 二是白木耳試驗也在今天開始，在《知青還真有兩下子》文中已提過; 三是我們第4生產隊的知青在這一天第一次孵小雞，企圖改變生活條件，提高生活質量。
記得有一次，一位知青回城，帶來了他母親給的罐頭廠的“殘渣余孽”，就是那些做罐頭剩下的、不符合標準的粹魚粹肉什么的。那一天，他回小山村的時候，剛好知青們收工回來，未見其人，先聞其香。“喂，什么好吃的？快拿出來共產主義吧。”大家伙目不轉睛、磨拳擦掌、垂涎三尺，來不及拿筷子，就用那開始長繭的手，你一抓，他一把，頃刻間把“殘渣余孽”掃除干凈。正當我們用水布（小山村的農民勞動時習慣在腰間扎一條水布）擦擦嘴的時候，被我們生產隊的社員看見。知道我們生活也挺艱苦的。給了我們一個好心的建議：孵小雞，改善生活。
養雞我們是養了，小雞都是在市場買的，但成活率不高，社員說，如果自己孵小雞，成活率可以高一些。如此好事，何樂不為。
于是，進行前期準備工作，兩件事：一是挑選12個新鮮的雞蛋；二是為母雞準備一個孵小雞的窩，這個窩還要讓母雞感到溫馨，按社員所教，我們用一個插秧時裝“秧頭肥”的木桶（直徑約50厘米，高20厘米），里面鋪墊了一層軟軟稻草。萬事具備，就等有抱窩的母雞來抱窩了。
本來，3月29日就有一只母雞呈現抱窩的形態，為了防止“假抱窩”。一直等到4月1日晚上，才把母雞放進窩里，以免母雞認窩。那天早上，男知青都上山寮栽培白木耳，我們就把這件關系切身利益的事情交給了留守的女知青。
10天后，我們從山寮下山，第一件事關心的就是看看母雞如何抱窩。一切正常，太好了，原來擔心的母雞假抱窩的現象沒有發生。耐心再等11天，我們就有小雞了。每天收工回來第一件事，就是走到窩邊，抱起母雞，看看窩里的雞蛋有什么變化？等啊等，看啊看，到了4月21日，小雞還不出來，趕緊跑去請教社員，怎么小雞還不出殼？社員掐手一算，才20天嘛。真是急瘋了頭，那就再等明天吧，其實，那天晚上，我們都起來好幾次，生怕母雞不小心把小雞壓死。
4月22日，沒有小雞出殼；
4月23日，還是沒有小雞出殼；
4月24日，仍然沒有小雞出殼。社員說，第21天小雞出殼基本上都在同一天，如果在第22天或23天出殼的小雞就叫弱雞，也很難養活的。
第一次孵小雞宣布失敗，總結原因有兩條：第一，我們養的母雞是年輕母雞（才幾個月嘛！）；第二，是我們太急躁，母雞抱窩期間，經常檢查視察，影響了母雞正常的抱窩。從那以后，知青們流行一句話：不管白雞黑雞，會抱窩的就是好雞。
這次失敗并沒有給我們太大的打擊，后來白木耳的栽培成功淡化了我們的悲觀情緒。沒關系，等適當時候，再來一次。
到了9月份，我們插隊已近2年了，養的母雞也可算老母雞了，于是我們決定進行第二次孵小雞。有了第一次的經驗，這次前期準備工作順利進行，9月9日，開始了第二次抱窩。
到了第3天晚上，我們決定：請我們的鄰居鸞姐當技術顧問，鸞姐愉快地接受了邀請，前來幫我們檢查雞窩。她叫我們準備一枝大美（大號煤油燈），左手卷成筒形，右手拿著雞蛋，對著煤油燈，轉動雞蛋，一會兒，她把其中6粒雞蛋放到雞窩里，其它的雞蛋則不再放下。我們不解，她說，這6粒是“有形”的（指受精蛋），可以出小雞，其它的出不了，可以吃掉。
在鸞姐的指導下，我們不再進行突擊檢查，老母雞順利完成了抱窩任務，到9月30日，6只小雞“啄、啄、啄、啄”地破殼而出。
剛出殼的小雞可不好玩，濕淋淋的渾身粘滿蛋清，不過不要緊，母雞會負起母親的責任，它用雞腹下的毛，幫小雞擦啊，擦啊，不一會兒，小雞的毛干了，黃絨絨的，像玩具似的，尖尖的嘴巴，圓圓的眼睛，淡紅色的爪子，放在手心上也不會扎人。
開始要喂小雞的粹米，還要放一些水，小雞要喝水的，大約過了7、8 天，就可以給小雞喂整粒的大米了。看到小雞覓食的樣子，挺有趣，如果是母雞帶小雞覓食，那更好玩，母雞找到好吃的東西，就用嘴巴銜著，放在小雞面前，然后“哦、哦、哦”叫著，小雞就會跑來爭著吃；遇到別的雞來搶食，母雞就會張開兩只翅膀，發出“咯、咯、咯”的叫聲，把對手趕走。
大約1個月后，小雞自己會覓食了，母雞就不管小雞，讓小雞們自己去生存，不過，我們還是要給小雞一些飼料，比如菜葉、豬食、番薯等等，好讓小雞快快長大。
毛絨絨的小雞在不知不覺中一天一天地長大，15天后，兩只翅膀的末端和尾巴就長出粗毛，一個月后，全身的粗毛就基本長齊了。這時，就知道那是公雞那是母雞，從雞冠的大小和羽毛的亮度來判斷，雞冠較高、羽毛較亮的是公雞，反則是母雞。100多天后，就可以宰而食之，不過呢，一般來說，公雞都是先作盤中餐，母雞則留著下蛋。
人生一世，草木一秋，走過的山水，都是風景；嘗過的歡愉，都是幸福。知青插隊，驀然回首，雖然感概頗多，蹉跎歲月，也曾給人帶來歡樂。其實生命，真的不需要太多的銘記，有藍天白云，有高山流水，有親人的牽掛，有真誠的朋友，有熱心的鄰居，便已足夠。再苦的日子，能孵出一窩小雞，也會有莫名的幸福。
