記憶的味道

也許追尋著那種氣味,一種記憶就會隨之蘇醒。——村上龍。

一直都很贊同食物氣味跟記憶的緊密相連。看到這句話,腦中就浮想聯翩。


十五歲以前一直生活的老家,最長離開也不過是每年的暑假。

小鎮很小,一直生活的地方,現在也已經不是當初的模樣。街中心的那棵老榕樹粗壯了一些,也還是郁郁蔥蔥,可是周圍的老房子大都推翻重建,不同的周邊,多少變得落寞的老樹。

凌晨5點多,早起開攤的小販,早點或是蔬菜,已經開始一天的忙碌。房子里稀稀拉拉的燈光,街邊還亮著昏暗的路燈。被奶奶打發著上街買早點,晃悠悠地拎著小桶出發。

鍋邊糊,水煎包,油條,豆漿,花生湯,混沌……最愛的還是老街上的那一家,一樣的撒著蔥花,飄著的卻是特別清爽的香氣。什么時候到店里,店里都是滿滿的人聲,每次都得按順序等著。

站在大鍋邊,看著掀鍋,熱氣上涌,在鍋的邊沿攤上米糊……再到掀鍋就是一鍋美味。街上好些店都有鍋邊糊,可是那家是獨有的味道。

不知道具體何時那家店已經不開了。雖然每年回家還是會吃上幾次鍋邊糊,可總也找不到那種記憶里的味道。


哥哥姐姐外出上學之后,家里就只剩下我和奶奶兩個人。奶奶每天都是按放學的時間點來做飯,一回家就可以吃上。

偶爾回家才做的話,那一般就是吃的牡蠣線面了。白色的透明袋子里帶水的牡蠣,不是天天都能買到的,所以一般碰上了,奶奶總會買回家。

長長細細的面,是我們那里的必備,尤其到過年的時候,大年初一到初三要連著吃上3天。生日的時候更是必不可少。我一點也不愛吃,小一點的時候還會跟奶奶商量把線面換成方便面,當然一次也沒有成功過。

清淡的面條配上清水撈過的牡蠣,是我唯一愛吃的線面做法。只知道是很簡單的做法,可是一直沒有關注過,總覺得是想吃就能吃上。看過的做法也不記得步驟,想來就算現在我知道怎么做的話,也一定做不出那樣的味道。

奶奶的廚藝不算好,可也有幾道拿手菜。牡蠣線條全家只有奶奶會做。所以奶奶過世之后,也就再沒有吃過。想起奶奶,總會想起那些時候我們一起吃的牡蠣線面。

小的時候總是覺得奶奶偏心,總是有吵吵鬧鬧的時候,和好又會再吵。有人問起來總是會說奶奶不喜歡我,我也不喜歡她。現在想來也是老人家總是會比較偏愛乖順的孩子。尤其是奶奶特別個性的人,肯定是不會太喜歡我這種總和她對著吵,一句話不肯輸的孫女。大一開學的軍訓,奶奶過世,沒能看到她的最后一面,因為信息封閉,甚至于是在軍訓結束手機開機后才知道的消息。以前總覺得奶奶過世后我不會太想她,可以是現在總會想起那熱騰騰的飯菜。

最后編輯于
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯系作者
平臺聲明:文章內容(如有圖片或視頻亦包括在內)由作者上傳并發布,文章內容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發布平臺,僅提供信息存儲服務。

推薦閱讀更多精彩內容

  • 記憶的味道 春夏秋冬,四季更換,但無論哪個季節,我最愛吃的,也是永遠吃不夠的,是奶奶做的油燜尖椒這道菜。...
    擁抱風的仙人掌閱讀 163評論 0 2
  • 騎著小龜龜兜風完回家,一天又過去了。以這樣的方式結束,十分愜意。 這是我深愛漳州的N個理由之一——吃完晚餐,沖個澡...
    禾必閱讀 262評論 0 1
  • 記憶的味道 | 槐花和榆錢 文/干鍋魚 wechat/ganguoyuer 圖/網絡 槐花,一串串雪白的掛滿樹梢,...
    干鍋魚閱讀 1,439評論 0 0
  • 記憶的味道 | 風吹麥浪 文/干鍋魚 (wechat/ganguoyuer) 父親和母親組團住院,兩個床挨著,有一...
    干鍋魚閱讀 550評論 0 0
  • 昨天又從頭看了一遍《別怕,vba很容易》感覺又有一點開竅了。對一些語法,比如方法和屬性又有了新的認識。 sub 過...
    youattackme閱讀 434評論 0 1