? ? ? ? ? ?記憶的味道

?春夏秋冬，四季更換，但無論哪個季節，我最愛吃的，也是永遠吃不夠的，是奶奶做的油燜尖椒這道菜。

?奶奶每年都要在自家的菜園內種下一大半的辣椒，家里的每個人都喜歡吃辣椒，因此，奶奶會很多種辣椒的做法。小時候，特別喜歡在灶臺旁看著奶奶做著各種各樣的美食，仿佛那是一個舞臺，專屬于她的舞臺。各種蔬菜、食材，在她的手中、鍋中跳躍翻轉，特別有趣。奶奶的文化不高，但是對我們這些孩子的學習特別重視，她總說學習用腦的地方多，必須讓營養均衡，所以從爸爸那輩到我們這輩，她在飲食方面從來都很認真，但是，我最喜歡的仍是這道油燜尖椒菜。

?在自家的菜園內摘下的辣椒，沒有用過一滴農藥，不夸張的講，擦擦就可入口。放入清水里洗滌，去去泥灰就可以，洗凈的辣椒可對切，把尖頭去掉，去籽，事先準備的肉餡中加入料酒、醬油、鹽、白糖和香油，再打上一個雞蛋，姜、蔥切末加進去，拌勻，將肉餡塞進尖椒里，鍋中放油，熱后放尖椒，先把兩頭燜一下，再放倒，勤翻著點，外皺就差不多了，再放些調料，稍燜會，等湯濃就可以了。奶奶曾經說過，其實油燜尖椒的做法很簡單，但是不同的人啊，做出來的味道可不同，就像人生一樣，每個人的經歷的相同又不同，不同的地方就在于是不同的人所經歷的，。那是我還小，只記得當時奶奶的眼神仿佛望向了很遠，又仿佛沒有。

?后來的我長大了，對奶奶說的話才有了比較深的理解。這么多年，在人生的路上行走著，那些想念的滋味是油燜尖椒，那些盼望的滋味是油燜尖椒，一直覺得自己真的很幸福，無論走了多遠多久，回頭便有油燜尖椒，不變的味道，更深的感情。 人啊，越長大，面對的選擇就會越多，想要的卻不能的，不愿得也得接受的，很多很多，想法多了，就會身心疲憊，這個時候的我，就會更想念那道油燜尖椒的菜，有多久沒吃了呢，好像很久了，可是那味道卻一直在回憶里纏繞，還有奶奶蒼老的面龐，溫暖的手。奶奶說，無論我什么時候回家，她都會給我做我最喜歡的這道菜。小時候的我，坐在飯桌前，吃的嘴邊油油的，也不在意，那個時候，我高興，奶奶就高興。

長大后，回家的機會很少，但是每次奶奶還是會給我做這道我喜歡吃的油燜尖椒，我不再會吃的滿嘴都是，但是奶奶還是目不轉睛的看著我吃完，那個時候，奶奶高興，我就高興。

長大后，能去看奶奶的時間屈指可數，老人年紀大了，行動不方便，每次離開的時候，都不讓她送，可是每次她都執意要送。我走在前面，她走在后面，我不想放慢腳步去等她，我怕身后的空氣會變得濕潤，她也不會加快腳步追趕我，也許她怕我看見雨天。我和奶奶是默契的，相視的時候永遠都是微笑著，她每次都會對我說，下次回來還會給我做我最喜歡吃的菜。曾經奶奶的拿手好菜不是油燜尖椒，是爸爸他們喜歡的菜，因為有了我，油燜尖椒便成了奶奶的另一道拿手好菜。因為有了我，奶奶又多了一份等待，一份惦念，真的好希望，時光的腳步可以慢一點，再慢一點，別把我的幸福帶走，我只想我有個安安穩穩、平平淡淡的生活，但內心不失熱情，飽含希望，就如同這辣椒般，平凡的外表藏著火熱的心。這安穩與平穩中，是親人們的安康，無憂無愁啊。