能讓你一口氣吃下三碗飯的《香辣蝦》

作者:因愛而生

? ? 《原創(chuàng)》

放暑假回老家快半個月了,由于家里的很多器具不全,本沒打算做美食寫美食的,就想好好休息一段時間。

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可那天上午正愁不知吃啥的時候,突然想起碗柜上面那包被撕開了很久的干海蝦,心想:“那蝦都開袋那么長時間了,再不做來吃掉,壞了豈不可惜。”

于是乎,說干就干,拔了蝦頭,留下蝦身放入碗里,用水泡一會,畢竟是干蝦,不泡上一會怕咬不動。

蝦是處理好了,那配料呢?東找西找,也沒從家里找出個啥,就地上還放著幾根蔫了的胡蘿卜,心里一陣竊喜,沒有蓮藕,用胡蘿卜代替也不錯啊!反正吃起來也是脆的。

材料都找的差不多了,干辣椒也有,弄點姜蒜也就算齊活了。

香辣蝦:所需材料? 干海蝦? ? 干辣椒? ? ? 胡蘿卜? ? 生姜? ? 大蒜

我每天煮飯都是把中午晚上的一起煮好,這樣比較省電,那天中午,爸爸外出有事,說不回來吃午飯,就我和桐崽子兩個人,我想著做兩道菜就夠了。

誰知村里的那些小家伙又都來我家找桐崽子玩了,一屋子都是孩子,一會捉迷藏,一會玩紙牌,一會玩過家家,真是快把我家房子都給掀起來了,被他們吵的頭暈腦脹。

我一開始本不以為他們會在這吃飯的,因為現(xiàn)在的家教都很嚴,雖然是爺爺奶奶在帶,但他們管的還挺好,說了不準在別人家吃飯,就不準吃,他們還真的挺聽話的。

上次叫他們在我這吃飯,他們都說不吃,我說為啥不吃呢?那些個小兔崽子都異口同聲的回答:“爺爺奶奶說了的,不能隨便在別人家吃飯,吃了回去就要挨打。”

可我從他們的表情里能看的出來,嘴里說著不吃,心里卻想吃的很,那眼神直勾勾的盯著我桌子上的菜,我說:“沒事的,我會跟你們的爺爺奶奶說是我叫你們吃的,爺爺奶奶不會打你們的。”

我們家兔崽子給他們盛好飯,擺好凳子,叫他們坐下來吃,結果那一個女孩一下就飛奔出去,回家了,其他幾個見狀,也都跟著跑了,回家去了。

我以為這次他們也不敢吃的,沒想到看我做的是道香辣蝦,我還是客氣的問了一聲:“你們要不要在這吃午飯啊!”其中兩個毫不猶豫的答應了!

兔崽子給他們兩個盛好了飯,和我們一起坐下來準備開吃,我問其他幾個要不要也過來吃,他們都說不敢,怕回去挨打,然后還嚇唬準備開吃的這兩個小家伙:“我們等會回去告訴你們的爺爺奶奶,說你們在別人家吃飯,等會等著回去挨打吧!”

只見那幾個小家伙,一副幸災樂禍的樣子,其實自己心里也想吃的很,就是不敢而已,真是哭笑不得。

因為以為他們不會在這吃飯的,所以只炒了兩道菜,湯也沒有做,結果由于那到香辣蝦實在太好吃了,其中一個六七歲的小男孩子吃完第一碗之后,然后用那種怯怯的眼神看著我說:“阿姨,我還能再吃一碗嗎?”

鍋里放適量的油燒至冒煙,下入姜蒜煸香,再放干蝦下去一起炒至金黃色,加入胡蘿卜一起炒干,再放少量的水,煮的快干的時候,放鹽,生抽,雞精,麻辣鮮調味!最后把干辣椒放下去一起翻炒,直至炒干沒有水份為止!

我說:“好啊!只要你吃的下,自己去廚房盛就好了,我那碗飯還沒吃到一半,這小男孩的第二碗飯又吃完了。”

他又用怯怯的眼神看著我,說:“阿姨這個香辣蝦實在太好吃了,里面的胡蘿卜都很好吃,我還想再吃一碗飯可以嗎?”

我當時被他這么一說,還真是沒反應過來,我說:“你肚子能裝的了嗎?不會撐壞吧!”

我一碗都還沒吃完,你就吃第三碗了,著實讓我大吃一驚。

我說:“只要你能吃得下,那就去盛吧!”他樂呵呵的舀了第三碗飯,跑過來跟我說:“阿姨,你鍋里沒飯了,全給我舀完了。”

我說不會吧!阿姨可是煮了一天的飯的量呀!怎么可能這么快就沒了,小家伙說:“阿姨,鍋里的飯真的全部被我舀完了。”

我說:“那好吧!沒關系,只要你吃飽就行了,”吃到后面,蝦快沒了的時候,幾個小家伙的筷子就開始在盤子里“打架了,”一個勁的用筷子在盤子里搶蝦,看他們吃的這么津津有味,我心里樂滋滋的,都不忍去夾蝦吃了,全留給孩子們吃吧!

那小家伙吃完第三碗飯之后:“我問他吃飽沒有?”他說:“阿姨,我吃飽了,很飽很飽,”我摸了摸他的小肚皮,鼓的像個小皮球似的。

另一個小朋友吃的慢,等她吃完,蝦早沒了,就剩下那些干辣椒,我問她吃飽了沒,她點了點頭,看那樣子,還有點意猶未盡的感覺。

傍晚的時候,那個小男孩的奶奶跑過來跟我說:“她孫子從我這回去以后,跟她說在我們家吃了三碗飯,說我做的那個香辣蝦實在太好吃了!”

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