#每天一節(jié)TED#《馬爾科姆談意粉面醬》
食物具有多樣性，人類的口味也是一樣。但是長盛不衰的老字號，并不是一開始就獨(dú)占鰲頭，也在食物口味這一條路上探索了很久。
做一個(gè)口味調(diào)查報(bào)告，并不是想象那樣簡單，做一個(gè)大數(shù)據(jù)調(diào)查，研究結(jié)果表明：沒有規(guī)律可循。答案很驚奇，對不對？其實(shí)是人類并不知道自己真心喜歡什么口味。唯有推出多種口味以后，才可以做到取悅消費(fèi)者的選擇。
這不經(jīng)讓我想起了一點(diǎn)點(diǎn)奶茶，首先，銷售人員會問你幾分甜（全糖，七分，五分，三分，無糖）；也會問（熱飲、常溫，冷飲）。實(shí)驗(yàn)證明：或許調(diào)制人員并沒有精確糖的多少，也是按感覺調(diào)制，有時(shí)候喝的五分甜或許跟七分甜一個(gè)純度，但是因?yàn)槎嗔艘淮卧儐柕倪^程，感覺這個(gè)文化的加入讓這家奶茶專業(yè)。其次，做好的奶茶，問客戶是否喝過加奶蓋的奶茶，每一次都會耐心地講解如何更好口感體會奶茶的美妙：用小叉在瓶蓋對面開一個(gè)2厘米的口，與口對應(yīng)的位置插入，用于排氣，想喝奶蓋，15度就可體驗(yàn)；想要奶茶融合，45度仰角便可到達(dá)，只喝茶，插入吸管，不晃動即可。這個(gè)喝奶茶的方法獨(dú)一無二，也是最終取悅消費(fèi)者的關(guān)鍵。難怪他家奶茶會長隊(duì)綿綿了吧！
這個(gè)觀點(diǎn)，也同樣適用其他領(lǐng)域，比如說，寫作，如果一個(gè)人總是寫一種類型的文章，人們會厭倦，但是如果寫不同類型不同分格，就會讓人驚喜并持續(xù)關(guān)注下去。因?yàn)橛辛颂厥庑缘倪x擇，讓讀者有了更好的閱讀感。
