帝國飯店，19世紀末在日本皇室欽點下創立，那時正是日本明治維新推進西化的時代，成為日本閉關鎖國兩個世紀之久，第一家接待外賓而設立的全西式奢華飯店。

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日本人幾乎無人不曉帝國飯店，它是一生必住的御三家飯店之首，是日本人的驕傲。這里接待過英國女王伊麗莎白二世、永遠的女神夢露和喜劇泰斗卓別林等。世界矚目的會議在日本承辦，沒有不二的選擇，必然是帝國飯店，進出者非富即貴。無法撼動的地位，源于帝國飯店成立之初設立的最高標準，恪守一切都要最好的傳統。不過這家飯店從來沒有因為過去的輝煌而沾沾自喜，反而隨時謙虛地持續洞察顧客的需求，醞釀一個又一個的服務創新。最有名的服務創新是，保留顧客遺留在酒店的紙條24小時，這些紙條過去都被當作廢物進了垃圾桶，這是曾經有一位已退房的客人詢問，桌上是否留有便條而建立的一套制度。每一位門童口袋里都裝有一張5000日元和五張1000日元的紙鈔，這是當初門童看到客人搭乘計程車到門口，下車而找不到零錢而手足無措。這個服務并非由帝國飯店主管要求，而是門童主動提供，群體效尤而變成了習慣。謙卑落實到了每個服務的細節，前總經理犬丸一郎留下一則名言，100減1的結果，不是99，而是等于0。這是對日本帝國飯店吹毛求疵，追求細節最佳的詮釋，犬丸一郎的意思是，飯店的100個環節，只要一個讓顧客部滿意，下次可能將不再光臨。

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