《聚福院記》

《聚福院記》

沃邑之地美食名聞天下久矣,飯店,餐館遍布琳瑯,多如星漢。有美食曰:羊湯,河撈面,油茶,凡此種種,不一而敘。

開館者五色雜陳,錯落有質,咸淡不一,有名聞晉都者,亦有偃偃不得志者??芍^各路刀廚盡展技藝,盡施口舌之功,以飽人之腸胃。

近聞有邑人居城之北,離有二三里遠,開''聚福院''飯莊。余未近而名聞久矣,饞之久耶。謀良日前往,一品為快耳。適日有友設宴,擇''聚福院''為舉盞之地。眾友身雖未往,而聞之以''聚福''。口贊則則,曰之''納福之地''耶。

身雖未往,心怡久之。初入''聚福'',真名不虛傳。小院別致清雅,清悠而曠達,院內有竹籬置一小園,為院內增色不少。真聚福之地。佳肴之一二為冠者,當數聚福院火鍋。擇菜從優,采料考究,工序反古而味美,酥肉瑪蓮肉丸皆上等之做,入口清而不膩,咸淡各適,量豐而價廉,舉盞之間,香飄四野,有聞香而接踵者,亦有慕名而止者,坐無虛席。

酒過三巡,菜過五味,問味之何如,眾又拍手則則。真奇肴也。余醉矣,累筆亦不愿多詳。謹以記,事今日之宴。

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