2017年1月31日 ? ? ? 周二

嗯，看到日期才意識到又該交房租了╮(╯_╰)╭心累。

傍晚早早吃了飯去洗了個高大上的澡?；貋碛悬c餓，卻不知道吃什么，只好就著瓜籽兒看中央臺的“中國詩詞大會”。但是瓜籽兒越嗑越渴，而且就算嘴一直在動也還是沒能填充了我的味覺。

突然，我覺得自己可以煎幾個雞蛋餅。同時又看到了中午剩的腐竹和蒜薹炒肉，就想來個“餅夾菜”。

拿來了雞蛋，盛好了白面，把雞蛋打在面里面（其實我覺得可能先把雞蛋打好再倒面可能會更好點，我這次的做飯使得面粉很難攪拌起來），攪拌~加水~再攪拌。

開火烘干鍋，轉小火，倒油。待油微熱把面糊倒入鍋中。面糊一定不能太稠，不然餅會很厚，不易熟還易糊。把鍋端里火焰，旋轉鍋使面糊攤勻~旋轉跳躍我閉著眼~待面糊稍微熟點（這個程度我沒辦法描述，反正以我姑姑的經驗可以一眼看出來）用鍋鏟把餅翻面。這時候就可以把菜放在餅上面了！

接下來就像我們看到的雞蛋灌餅、雜糧煎餅、烤冷面的等做法一樣，卷、翻、再翻。出鍋！當然你也可以像炒菜一樣，翻、翻、翻、再翻。

第二個

這是第二個餅，第一個表妹吃太快。實際上我做的餅得到了表妹的好評，這讓我超級開心！聽著她的表揚我都不餓了！重點是我覺得我表妹是認真夸我，因為她連吃了三個，怕我餓才把最后一個留給我。

最后一個

這是最后一個，也是我吃的唯一一個。這個餅有點大…菜也有點多…所以我吃了一個就飽了！

總結:雞蛋可能有點多，導致餅太軟，下次可以試試先煎餅，在餅上倒雞蛋~

心得:做吃的果然會心情好！尤其是有別人捧場~嘿嘿(｀ε′) っ

微博熱搜

補張圖剛剛刷微博看到了這個名字，就是中國詩詞大會選手之一。我想說的是，原來有這么多人看啊！（內心cos:是不是因為過年才會看電視啊）