?艾草飄香，埋在沙子底下的龍舟重見天日，古鎮的老橋也日漸恢復活力，舊街的兩旁擺放了許多青翠的粽葉，成捆的粽葉彌散一陣淡淡的清香，沁人心脾。
?粽葉的清香勾起了嘴巴的無限思念，思念母親的五月粽，記憶中五月粽的軟糯香口又讓嘴巴的思念泛濫成災。 ?
?每每五月，臨近端午，母親都習慣做五月粽。母親的五月粽又稱“丑粽”，因為出自母親手里的粽子的樣貌實在“憨厚”，不敢恭維，不過非常奇特的是丑粽的味道卻讓我的嘴巴魂牽夢縈。 ?我曾經陪在母親身邊做過幾次五月粽，對其工序尚且熟悉。包粽子的工序相當復雜，所需的材料也多，我很意外笨手笨腳的母親竟然學會了這個繁瑣的手工活。包粽子首要準備的是糯米，糯米也是很有講究的，粒粒白碩飽滿的糯米包出來的粽子特別有軟糯的可口。母親通常是把精心挑選好的糯米用水泡上半天，泡得軟軟的，再撈上晾干。其次是粽葉，勻稱整齊不破不爛的粽葉位居上等，買回來的粽葉總會帶著些許塵土，所以母親每次都會煮一大桶熱水清洗粽葉，每一張粽葉經她的手洗滌后煥然一新。之后就是準備粽子的配料，母親的丑粽一般有肥豬肉、叉燒肉、鴨蛋、綠豆和蛤蔞這幾種料。蛤蔞是老家的通俗叫法，它的學名叫假蒟，一張蛤蔞包一塊肥豬肉，可解膩又齒留芳香。綠豆炒香，調味很重要，味道過濃或淡都會使粽子的味道大打折扣。母親的丑粽鴨蛋的分量很足，每次吃丑粽都是把鴨蛋藏到最后才吃，而且吃的時候都是慢慢咀嚼不舍得那么快吞下被胃消化掉。最后一切都準備好了，就是坐觀母親“大展身手”的時候了。偶爾，我會拿著兩張粽葉在旁邊有模有樣地“偷師”。母親先拿兩張粽葉，圍成一個底，抓一點糯米放入，之后再依次放入綠豆、鴨蛋、豬肉、叉燒，然后再抓一把米放進去，最后拿兩張粽葉封頂裹好，用繩子綁緊，一條不分棱角扭扭歪歪的丑粽就這么從母親渾厚的手掌中被揉捏出來。而我的“偷師”每次都以失敗告終，屢被母親取笑：“果然是我的女兒哈哈?！??
?等待是一個煎熬折磨人的過程，自粽子放到沸騰的大鍋后，我問了母親不下十次“熟了嗎？”母親每次都是又可氣又可笑：“干脆讓你生吃得了?！贝蟾湃齻€小時，粽香彌漫整個房子，誘惑著我不顧熱氣心急地把粽子從沸騰的水里撈出來，剝開粽葉，把粽子整個放到碗里，再撒上一層白砂糖，唔…軟糯的香，綠豆的香，鴨蛋的香，蛤蔞的香，各種香在舌蕾上爆炸。我想，世間美味也不過如此吧。 ?
?又是艾草香，又是龍舟鼓，嘴巴懷念百里之外的丑粽了。
