編注：餐飲界在互聯(lián)網(wǎng)下有了翻天覆地的變化了，尤其有趣的是P2P概念武裝下的私廚平臺：有飯、覓食、回家吃飯等等。除了能吃到主人精心制作的限量版美食，還能結(jié)識熱（一）愛（群）生（吃）活（貨）的小伙伴，何樂而不為呢？今天讓我們跟著鼎鼎大名的EatWith一起去瞅瞅巴塞羅那的三次飯局吧，你會吃到不少新（黑）奇（暗）料理，上菜嘍！

1 味增湯里的巧克力豌豆餡意大利餃子

“隨意”捏成的本地人飯局

在新奇的地方和陌生人一起吃晚飯——EatWith”發(fā)明“了它。該網(wǎng)站是一個在線晚餐俱樂部目錄，任何人都可以申請成為飯局的主人，地點可以是自己家里或者商量好的聚點，其他人只需要付很少的一部分錢就可以參加。這家創(chuàng)建于特拉維夫的網(wǎng)站在這一年發(fā)展的十分迅猛，已經(jīng)擴(kuò)張包括美國、日本、巴西和意大利在內(nèi)的20個國家。不過最火的要屬巴塞羅那，這座官方運營的城市里有驚人的200位主人。這也是我為什么要來這體驗它的原因。

徘徊在格拉西亞陰暗、狹窄的街道上，我覺得自己似乎找錯了地方，但瞥見的“奇怪一幕“讓我確信自己要找的就在這座巴塞羅那北邊的小城。透過市政廳的寬大玻璃門，我看見六個散發(fā)出滿懷期待眼神的家伙圍坐在長桌邊，桌子后面站了一位男人正在臨時搭建的吧臺上小心翼翼的放置一摞摞的盤子。

”這里是EatWith嗎？“我試探性的問道，不過答案已經(jīng)很明顯了。

幾天之前，在EatWith的網(wǎng)站上登陸和瀏覽了各種選擇之后，我發(fā)現(xiàn)自己被巧克力主題晚宴深深的吸引了。盡管大多數(shù)晚餐都是在家里進(jìn)行的，這個有些不一樣。這座房子完全被這次飯局的主人，米克爾，一位三十幾歲自學(xué)成才的巧克力藝術(shù)家，改造成了活動場地——白墻圍起來的空蕩蕩大廳，裝點了幾個有些年頭的復(fù)古家具（包括一臺舊冰箱！），還掛了一條大碼的內(nèi)褲。。。

網(wǎng)站上的描述有些模糊不清（充滿瘋狂的創(chuàng)意！），我也不知道接下來會吃到什么。最終，我得到了一份難以置信的，充滿想象力的，品嘗套餐菜單：首先，一份覆蓋著絲滑胡蘿卜慕斯的巧克力軟糖；其次，盛在味增湯里的豌豆巧克力餡意大利餃子。兩道菜的火候和擺盤都十分出色，口味更讓人流連忘返，吃了還想再吃。這頓飯總共花了我90塊錢，跟去趟高迪設(shè)計的圣家族大教堂一個價錢。

整頓房EatWith只會從食客那里收取15%的服務(wù)費。米克爾說在他開創(chuàng)自己的制作和出售巧克力的生意中EatWith幫了大忙。“人們會問我為什么不開家店沿街招攬顧客，”他說，“但我喜歡這種自由。我喜歡人們帶來的不同特質(zhì)。這里不是一個商店，我也不打算和常規(guī)的巧克力商家競爭。”

雖然EatWith最初是針對游客的，但真正讓它走向世界的卻是本地人。和我同桌的人全都住在巴塞羅那，盡管有些人是從遙遠(yuǎn)的墨西哥、瑞典、加拿大、法國和意大利移民過來的。其中有兩位自己也是EatWith的主人：外向的意大利人安德烈，在自家后花園舉行披薩大餐；來自墨西哥城火爆的莫妮卡，組織墨西哥、敘利亞食物晚宴，來體現(xiàn)自己的混血。

2 加泰羅尼亞面條肉菜飯F(tuán)ideuà

把每個人的飲食“專利”發(fā)揚光大

EatWith的靈魂思想是每個人都擁有一些”專利“——菜譜、主題或者環(huán)境布置。雖然，EatWith會批準(zhǔn)所有申請人，但為了保證高標(biāo)準(zhǔn)，那些想要獲得”專家驗證“徽章的人也可以邀請裁判去拜訪。他們會檢查菜單、場地和人際溝通技巧。有些人會說超級俱樂部應(yīng)該更多的是秘密的地下網(wǎng)絡(luò)，不通過中間人來運行，但至少這家網(wǎng)站在負(fù)責(zé)任支持主人們，甚至是一些非正式的培訓(xùn)。

接下來的周末里，我又嘗試了另外兩家EatWith晚餐來看看提供的食物有多不一樣。頭一個晚上我發(fā)現(xiàn)自己在一個完全敞開式設(shè)計的公寓里。哈維，一位前米其林星級主廚，之前經(jīng)營過超級俱樂部和烘培課，但EatWith給了他更大的施展空間。這頓飯共有六道菜（290塊錢含酒），奶奶級助手安吉爾每次上菜都會緊緊的扶住我的手臂：土豆意大利餃子配松露蛋黃醬，加泰羅尼亞燉魚配茴香鴨腿肉。

我的最后一頓飯是和一對小夫妻一起的，瓦妮莎和雷納托在他們位于市中心的單人公寓里提供傳統(tǒng)的加泰羅尼亞食物。我發(fā)掘到了加泰羅尼亞特色沙拉Esqueixada de Bacallà（腌鱈魚混合番茄、洋蔥、橄欖、醋）和加泰羅尼亞面條肉菜飯F(tuán)ideuà！餐前我們還用傳統(tǒng)的酒器Porró喝了兩杯——這種玻璃水瓶需要你在喝水的時候不斷的把手臂伸遠(yuǎn)。這是很特別的破冰儀式，我只用了三秒鐘就把酒全灑了出來。。。

像是流了一臉的血。。。

瓦妮莎和雷納托的晚餐也不像其他人的，他們會我一起吃，而不是只端食物。我們在坐在他倆的書和旅行照片四周，因為只有另外兩個巴塞羅那本地的客人，給我的感覺就像是去朋友家串門。

我不清楚其他國家的飯局怎么樣，但這里每次吃完大家都要聊上幾個小時，我覺得自己真是運氣好碰上了幾個聊的來的家伙。不過，P2P平臺最初的日子總是很贊的，如果你還在考慮要不要去的話，趕緊試試吧！不過是賭一次飯局而已——而且會非常有趣。

原文編譯自《The Guardian》EatWith: how to find a supper club around the world by Vicky Baker

作為私廚的粉絲，每次去別人家做客都很興奮，腦子里會想“明天會吃到什么？”“小伙伴們會不會很有趣？”所幸不論是食物還是飯友，從來沒讓人失望過。就像EatWith所認(rèn)為的，每個人都有自己的“專利”，只要有好的機(jī)會都可以拿出來秀秀！不會做飯？至少是個方便面+西紅柿炒蛋雙料大師吧~