風味魚干和蘿卜燉大塊肉

準備工作：

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風味魚干

主料：干魚、干蘿卜條

調料：干辣椒、大蒜、姜片、白醋等

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1、熱油下鍋，放姜片、大蒜爆香。

2、放干蘿卜條翻炒，再放干魚翻炒一會。

3、放白醋、醬油、耗油給干魚上色，翻炒均勻。

4、倒入大半碗水，大火等水燒開了轉小火，悶3分鐘后大火收汁。

5、可以嘗嘗味道，不咸就放少量鹽，喜歡吃甜放點糖。

6、over，出鍋。


蘿卜地大塊肉

主料：白蘿卜、紅蘿卜、大塊肉

調料：姜片、大蒜、醬油、老抽等

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1、冷鍋放油小火，放入大塊肉片煎一會，兩面都煎黃后盛出備用。

2、鍋里留點油，熱油放入姜片、大蒜爆香，放入紅白蘿卜炒一會，放入剛才煎好的肉片翻炒。

3、倒入一碗半水，等水燒開了轉小火煮10分鐘。

4、10分鐘到轉大火收汁，出鍋。


開吃了～

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謝謝大家～

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