茶可說，也不可說，更不可不說，茶不品不知味，不說不知道，品茶前說說茶，讓品茶更有感覺，也是一種樂趣。霞光映照蒙茶茶，山映歲月水留沙。沖一泡好茶，需要很多因緣，酒是故鄉醇，茶也是故鄉的濃，但話說回來，只要有心，只要情在，何處不故鄉，因此我說，茶的別名又可名齒留香(鄉)，跟隨茶的軌跡，我們會發現另一種生活，另一個世界，茶亦有家，有心，有情，更有成長的軌跡和歷程，茶跡即人跡，當馬幫把原茶從大山深處運出那刻起，茶的故事就開始了，那刻起，茶人茶事莫不相熏相融，一個人能在榕樹下，田園，茶館，家中。早，中，午，晚，春下秋冬自在喝茶，這是一種忘卻時空的超然。一泡茶，別樣的風味，星月之門下，是茶成就了你，還是你成就了茶，沙漠里，屋檐下，大山深處，還是火車上，精泡，野泡一口茶就是一段回憶，一種遐想，對父母的思念，對兄弟情的感觸，茶總能把你交付給它的感情無私地返還給你。不知不覺中解渴，解悶，解恨，更解風情。人若苦于如何渡己渡人，一杯香茶是很不錯的考慮。茶性如人性，總說人走茶涼，但有多少人能主動地重新溫熱那壺滿帶情懷的茶!
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