老婆說去吃香閣麗大腸面，有點困意的我點點頭，于是一行四人來到麗園路。
點好面，坐下來。十點鐘方向有個殺氣騰騰的阿叔，惡狠狠的啃著他的炸豬排。
美國有句著名廣告語叫“Drive it like you hate it.”就是像恨它一樣開它。這種大叔不太像是出租車司機，不過他吃豬排的樣子好像是充滿了仇恨---這剛好表示他有多么多么喜歡它。
服務員把他的大腸面也端上來了，他開始有條不紊的吃起來，正如他熟悉的每一部分。
他的眼神會殺人，所以我都不太敢瞧他。但我注意到他把一碗好大份的大腸面，吃得干干凈凈。然后點起一根煙，這應該是他的固定休息模式。
我仍然不敢正眼瞧他，但感覺得到他整個人進入了放松悠閑的姿態。
這里一直是個非常雜亂的店，店裝修得還算亮堂，但顧客魚龍混雜，感覺有很重的煙土氣。
在這個雜亂的環境里，這個人如此放松的行使他的三件套儀式：豬排、大腸面和煙。而且節奏如此分明，就像刷牙、洗臉一般明確有力的秩序感。
他旁若無人得就像在他的家里一樣。看來這位是香閣麗大腸面的常客，估計至少有十年二十年的老顧客了。像他們這種中老年男子，生活中應該也是各種煩惱，來到大腸面館，他就要充分享受每個環節，把這里變成像天堂般的感覺。
香閣麗大腸面對我來說是比較陌生的感覺，我在浦東小時候很少吃，盡管洋蔥大腸也是一道常見的菜，可是我卻很少吃大腸面。
香閣麗這家面館開到晚上12點多的時候，還是坐滿了人。而且我每次都會遇到很多出租車司機。
對我來說，大腸還算是重口味的東西，這碗大腸面的澆頭里，加了味精，很咸，醬油放了不少，而且也很油，簡而言之，是極其不健康的食物。
對于司機和大多數的老顧客來說，這玩意是一把帶他們離開地球表面的飛行器鑰匙，有了大腸面，他們就可以飛離地球的煩惱，在太空遨游。
這些中老年人也好，年輕人也好，說話帶著上海話的臟字“策那”“那娘”，這些話的密集度是如此之高，好像是倫敦工人居住區你可以聽到大量的“Fuck”.
我記得剛工作的時候，我的同事比我大好多，他拎起電話和朋友聊天，說的方式很特別，他總是在互相罵對方，而且彼此聊的很歡樂。
我記得《老爺車》這部電影里，伊斯特伍德教小男孩怎么像大老爺們一樣的說話，走進理發店，對理發師說：“你這個傻逼，我要理個該死的頭發。”
我永遠沒有辦法學會這樣的成年男子說話方式。而在香格麗面館里，出租車司機們就是互相這樣聊天的“策那”“拿娘”“策那娘”說個沒完沒了。
倒不是說，我老婆喜歡大腸面。在臺南，他們的大腸的做法要健康很多，在臺北街頭，大腸面線吃起來也不是這樣重油重醬。而是她來到這邊，就自動降低了標準，要不然沒法活，用她的話說。
重油赤醬的食物，就像加了很多臟話的語言，在煙霧繚繞的環境里，出租車司機們用得歡樂。
他們在路上都是喜歡呵斥菜鳥的老爺們。他們下了車，就是互相罵人的大老爺們。他們吃起大腸面，就像是領取了上帝的禮物一樣，吃得干干凈凈。并且還點起一根煙，是必要的環節，就像一支事后煙那么享受。
我很不習慣在這樣的環境里，人擠人，就連服務員小姑娘也沾染了傲氣。
在這里，臟話和大老爺們就像橄欖球運動員一樣橫沖直撞。
我不習慣，但是我喜歡這種煙塵氣的真實感。提醒我，人們充滿恨意的活在這個世界上。
他們是痛苦的人，他們需要拯救，他們需要大腸面。
