外婆做的菜最好吃,在朋友家喝的最敞亮
?七八個好友,圍一桌親人
白酒啤酒二鍋頭,勸酒不服要喝倒
伴隨著笑聲不知不覺已微醺
或開懷大笑,或懷故淚下
不想散席卻早已被酒力放倒
沒事,咱還有下一場:KTV
兒時在鄉下的生活與我們的青春
也許不時被以上情景穿插著
告別家鄉,只身城市,繁忙的工作充斥整個生活,北京的“三里屯”永遠有喝不完的酒,從來不缺爛醉如泥的老外在十字路口打著車,師傅不停追隨尾氣大聲罵上一句“Fuck!"
所以,今天我們坐下來,一起聊聊:現在的“城里人”,都喝什么酒?我們從葡萄酒,雞尾酒,洋酒,啤酒進行分析推薦。
一:“精釀”葡萄酒
波爾多大區的葡萄酒充斥著整個市場,買一箱送兩箱的優惠活動不斷,雖然葡萄酒的“平民市場"如此便宜,但發現一款物美價廉的好酒實則不易,土豪的桌上少不了拉菲,平民的酒桌上也時常出現“贗品”,面對混亂不堪的紅酒市場,我等百姓確實無從下手挑選。
但,“好酒”總會有的
這里面,我用了一個詞叫“精釀”葡萄酒,不工業化生產,不為了產量而舍棄質量,傳統的工藝,用心的栽培采摘,完美主義釀酒師的耐心打造,從酒液到酒瓶與香氣口感都散發著“工匠精神”,其實,兩個字——“用心”就可以簡單的解釋“精釀”這個詞。
西班牙拉莫塔丹魄葡萄酒
蜜荷瓦爾酒莊桃紅葡萄酒
緒帝羅莊園貴腐甜白
二:雞尾酒cocktail
cocktail可以說是酒吧的支柱,一個好的調酒師帶動著全酒吧的利潤流水,對cocktail不太熟悉的朋友,總是喜歡問小伙伴兒到底哪款適合自己,所以在這里,推薦給你幾款不會錯的酒款。當然,我最愛Gin Tonic——Less is more.
推薦給女生的
綠色蚱蜢
亞歷山大
莫吉托
推薦給男生的
馬天尼
薇絲帕
曼哈頓
三:洋酒
如果你覺得雞尾酒未免太“清單”,沒有“勁兒”,烈酒必是你的菜,一口“辛辣”,滾燙而下,這種享受一般人“理解”不了。(境界?),在烈酒里我還是偏愛威士忌,重度烘烤的泥煤味散發著濃重氣息,美劇大片兒里的老大男豬腳一口一杯威士忌的鏡頭總會透露出一絲“霸氣與瀟灑”。所以,在此推薦一下幾款洋酒給你!
蘇格登達夫鎮12年單一麥芽
格蘭威特12年單一麥芽
朗巴德白雅文邑
四:“精釀”啤酒
燕京雪花伴隨青島勇闖天涯,只是街邊攤大排檔的標配,如果你此時正巧在北京,不妨來一個城東精釀啤酒不完全之旅。
先到工體北路 4 號院,這里有一家工業風的啤酒吧,暗紅色的磚墻上立著“京 A”兩個字。之后,西北方向行到二環邊五道營,這條不怎么寬的胡同里有一個不大的門面,里頭賣些被叫做“熊貓精釀”的啤酒。它的旁邊有一個叫School的 Livehouse,你可以試試釀自成都的一款啤酒“豐收”。五道營往西左拐至箭廠胡同,這里有家小平房改造的啤酒屋,賣四款名為“天路歷程”、“斷片兒”、“黃金甲”和“箭廠黑啤”的自釀啤酒,酒精度都在 4% 以上,可想而知的是“斷片兒”最高。如果你還沒醉,往南還有一家在東四的“悠航鮮啤吧”,或者往東去到新源街的“大躍啤酒”。
在上海,你同樣可以攢這樣一個精釀啤酒局。
Tap House 扎啤工坊、Boxing Cat 拳擊貓、Shanghai Brewery 和 Doc.Beer 正在銷售它們自家啤酒,在泰安路興國路的 Daga Brew Pub,你可以喝到來自全國各地自釀酒廠的單品,而在酒鬼食堂、“杰克的酒窩”和號稱全上海擁有最多進口啤酒種類的“海富便利店”,你也可以買到比利時 Westvleteren 修道院啤酒、英國 BrewDog 釀酒狗這類進口瓶裝啤酒。