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Chateau絕對是我們在酒標上最常看到的名詞了。
Chateau的原意是“城堡”，從字面上理解，如果一個酒莊在酒標上使用Chateau字樣，意味著他們的酒莊內擁有一座宏偉的、值得自豪的城堡建筑。
以莊園內的城堡而聞名的酒莊有許多，其中梅多克地區的瑪歌（Margaux）可謂使用“城堡”作為行銷手段的始作俑者。
但是，并不是所有使用Chateau命名的酒莊都真的擁有一座恢宏的城堡建筑。
根據法規，葡萄酒款只需滿足以下幾個條件就能使用Chateau一詞來命名：
1.、該款葡萄酒必須產于任意一個法國法定產區（AOP）；
2、 釀酒所用的葡萄必須來自酒莊莊園（也就是說，不能使用從外面購買回來的葡萄）；
3、葡萄酒必須在原酒莊內釀造和裝瓶。
也就是說，Chateau在葡萄酒界，主要指的并不是城堡建筑，而是針對葡萄酒生產的某些特定限制。
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