人的壽命相當于發育階段的的8到10倍，比如說13歲開始發育，那么他的最終壽命會是100歲左右。也可以從發育結束的時間算，比如說他最后一顆牙齒長出來是25歲，那么乘以5到6倍，是他最終的壽命段。所以說人類正常的壽命應該是120歲左右，之所以現在活不到這么長，是因為我們的飲食習慣是錯誤的。
中西方飲食區別：
西方人吃生菜，中國人吃炒菜。生菜是活的，里面有很多活性物質，而且水分很充足，相當于蔬菜的血液，進入人的身體，可以直接幫助人清潔血液，同時纖維、維生素、蛋白質、脂肪都沒有被破壞。西方人從小就一直吃沒有被破壞的、完整的、活著的、新鮮的食物，而我們一直吃的是死的半死的炒菜，所以西方人的體能比我們要好。
生活中的飲食誤區：
吃“主食”等于偏食——精米、精面沒營養，易導致慢性疾病
如果你不吃主食，你就不得不吃更多的菜，如果你吃的菜種類增加，你的營養會更均衡。主食按碗算的，吃進去了，肚子很容易飽。而且所有吃主食的人都有一個習慣，主食一吃完，就不吃菜了，因為他吃菜是用來配飯的。
中國人的主食基本上都是米飯、面食，這一類的高淀粉的食物，不要忽略它的本質，淀粉實際上就是糖，它叫做“多糖”。精米、精面除了提供熱量，不可能再提供其它的什么營養，蛋白質幾乎沒有，纖維幾乎沒有，維B全被過濾掉了，礦物質也非常少，吃它干嘛呢？這些主食會讓你產生嚴重的偏食，就是說一餐食物當中的糖占了80%以上的比例，比如說你的早餐可能是稀飯配饅頭，配油條，配包子，這相當于淀粉配淀粉，然后再配一點淀粉，最后再配一點淀粉，走的時候再配點淀粉。面其實就是碳水化合物，蔬菜、水果里面都有，山藥、地瓜、南瓜、土豆、芋頭等等都有碳水化合物，還有大豆、小豆、小米都可以提供，我們不缺碳水化合物的來源。
大部分人如果不選擇吃精米、精面，把菜作為主食，那么一輩子都不會胖。“粕”就是古人警告我們的，意思是白米等于“粕”。米飯里面的碳水化合物，簡稱為多糖，它要被身體利用，就需要蛋白質、維B所制造的酶，又叫酵素，沒有酵素，這些糖根本不能被利用，所以進入人身體以后，不是轉化成脂肪，變成肥胖，就是影響心血管，導致血液當中的血粘度提高，進而導致糖尿病。再者過多的熱量攝取，它會促使身體的代謝速度加快，也就是老化速度加快。所以說很多慢性疾病都跟精米精面有關。
天然脂肪都是好的——“吃肉有害健康”是個誤會
雞、鴨、魚肉、牛肉、羊肉、堅果類、海鮮、豆類、種子類的食物等等，都是天然的脂肪，它的利用效率都很高。目前就食用油來說，橄欖油和芝麻油比較好。
吃了不能被利用等于毒。
吃到身體里的東西要么被利用，要么排出體外，如果吃到的東西既不能利用又不能排出體外，那么對身體而言就是個負擔，你身體的主要能量要用來維護你的生命，如果用來處理這么多的“垃圾”，那么這些負擔對你來講就是有毒的了。比如說你今天特別疲勞，你吃了肉類、米飯，本來肉對你是有好處的，但是因為疲勞的緣故，消化能力減弱了，那么肉在胃的時間停留太久，經過高溫，它就開始變質了，這個變質所產生的毒素，就會對你有害了。
今天跟大家分享一下百科全說5月11日國際營養大師林海峰講座：如何飲食才能健康長壽（中）
身體四個主要排素通道：排便??排尿??排汗??吐痰
肝臟排毒不可缺少的成分：膽固醇??脂肪??卵磷脂
肝臟排的毒是脂溶性的毒素為主，腎臟排的毒主要是水溶性的毒素。膽汁分泌有助于肝臟排毒，如果你不吃含有脂肪、膽固醇的食物，你就不會排放膽汁。膽汁如果不排放，它的濃度就會越來越高，最后變成膽的結石。所以膽結實的病人可適量吃油性食品，來幫助排放膽汁。世界上患膽結石最多的人是素食主義者。動物里面牛得膽結石的居多，我們吃的牛黃解毒丸的主要成份就是牛的膽結石。
維生素是維持生命必須的“食物”，缺它就會生病。
維生素B是優質排素食物，能幫助蛋白質、脂肪和糖類被利用
維B是所有的酵素所合成的原材料，現代的三大慢性疾病都跟它有關。第一個高血壓、心臟病，第二個糖尿病，第三個是腎臟病、尿素癥，這三個病都跟缺維B有關。因為B族能幫助蛋白質、脂肪和糖類被利用，沒有維B，你吃多少蛋白質、脂肪和糖類都不能被利用。身體里邊有一萬多種這樣的酵素是用來解毒，幫助合成蛋白質，幫助維護身體的整個機能。吃維B有助于肝臟合成各種解素的酵素和消化的酵素，體內大多數想要排出體外的毒素，通過維B的增加，都可以幫助你排出一部分。比如說臉上長青春痘的人，如果比較大一點的量服用維B的來源，如酵母、動物的肝臟、或者直接補充優質的維B，它就可以幫助你把體內的各種毒素排出體外。維B是非常好的幫助排毒的食物。酵母中含有豐富的維生素B族，如果要補充維B的話，一般來講B1、B2、B6要十毫克以上。
維生素C的重要性：
1、它是構成身體的膠原蛋白，就是讓你的身體變得組織很緊密，這個時候就不容易受到疾病的侵襲，讓它沒有可乘之機，細菌、病毒、癌細胞就不容易再生病傳播。
2、可以直接參與全身的解毒，包括體內的鉛、汞等重金屬，它可以通過一個嵌合作用，把它帶出體外。維C可以解除身體大部分的毒素，維C又是一個直接跟細菌、病毒同歸于盡的特殊的營養。所以說如果你今天晚上感冒發燒，試試看暫時不吃食物，只喝一些蘋果汁和哈蜜瓜汁來作為基本營養，然后再補充維C，那么你就不用吊瓶了。這個方法適合于大部分人群。
補充足量維C的方法：1、攪拌??2、榨汁?3、營養補充
維C是最好的“抗癌食品”
第一，它構成膠原蛋白，使組織和組織之間變得緊密，癌細胞在體內就很難轉移；第二，維C是非常著名的抗氧化劑，就是說那些致癌物質能被維C嵌合以后帶出體外。所以維C可以說是一個萬能的藥物。
國家的RDA（營養攝入值）規定一天最少補充60毫克維C，相當于一箱的橙子所含的量。林老師建議每天補充3000毫克的維C，那么你的壽命大概能延長12歲。選擇天然成分占10%維C，如果不補充的話，可以選擇幾種食物，第一，西蘭花；第二，彌猴桃；第三，針葉櫻桃，另外土豆含的維C也挺高，不過都要榨汁，才能喝到足夠的量。生的土豆汁對肝臟有很大的作用，口味不是很好，可以和蘋果或哈密瓜混合榨汁。
飲食誤區：
1、吃飯速度過快
吃飯太快不是問題，是如何解決時間和健康之間的沖突，比如說我現在要吃8個蘋果，我要很快吃完，肯定有難度，把它榨成汁一口就喝完了，這就加快速度了。
2、“方便食品”也可以很健康
（1）蔬菜水果
（2）雞蛋（營養豐富宜熟吃）
雞蛋將來是要變成一只雞的，表示這個蛋具備生命所需要的所有的完整的營養，所以說它是相對完整的一個單一的方便的食物。另外，它帶來的營養是最豐富的，它很容易被消化，而且帶給你營養之外，幾乎沒有給你帶來什么有害的垃圾。它的膽固醇對你來說很重要，它可以用來合成激素，人體的內分泌分泌出來的都是激素，如甲狀腺素，腎上腺素，雌性激素等等。適量地吃雞蛋不會使膽固醇升高。蛋黃的營養價值比蛋清要高，蛋黃里面含有卵磷脂，正好幫助膽固醇利用的。
3、飲食不規律
“方便食品”就是用來解決飲食不規律的，包括營養補充食品。
吃飯的正確順序：
應該先吃易消化的食物。肉類大概需要四個小時消化，蔬菜水果只需半個小時，如果先吃肉的話，那么它堵在下邊，還沒消化完，而后吃的蔬菜水果已經消化完了，但是通不下去，所以就開始發酵。這個時候就有可能打嗝、吐酸水，因為胃討厭你的行為，就把食物上下翻一遍，好幫助消化。
所以正確的順序應該是先吃水果蔬菜，再吃肉類。喝湯建議飯前喝。
飲水誤區：
1、喝水不等于補水
因為體內必需有裝水的“容器”，否則你喝進的水只會尿出來。你不停地喝，不停地尿，那么脂肪、維生素、礦物質等都會被你帶走，你會越喝越虛，尿尿的時候發抖，說明你的能量被帶走了。人一天應該喝2000毫升的水，其中至少有1500毫升應該來自于食物里面的水。我們體內裝水的容器就是細胞外面的一層膜，這個膜就是脂肪，如果你不吃脂肪，喝多少水都是干的。脂肪能夠把水鎖在里面，使整個脂肪象海綿一樣有彈性，所以喝水是不能夠補水的，把水留住才是最關鍵的。
2、高溫泡茶
高溫會破壞茶里面的營養。如果你喝的是綠茶，你可以試著把它變成末，然后用低溫的水沖下去，這樣營養成分保留下來了，而且很解毒的。
生活惡習
1、長期面對電腦，缺乏運動——需要補充蛋白質，米、面、饅頭不能幫助身體修復
所有的脊椎病、頸椎病、腰椎病，它其實不是骨頭的問題，而是肌肉的問題。脊椎、頸椎、腰椎本來就是一節一節的，能夠彎曲，之所以彎下去回不來，是因為我們的肌肉沒有彈性了。防止肌肉勞損，第一要運動，第二要補充蛋白質，因為蛋白質是肌肉的構成材料。
完全蛋白質和不完全蛋白質的區別：
完全蛋白質是指含有人體必需的九種氨基酸的，像魚、肉、豆、蛋、奶。
不完全蛋白質是指必需的九種氨基酸，少了一兩種，或者兩三種。這種蛋白質不能用來細胞的生長和修復，只能夠用來轉換成熱量。
養生茶：
黃豆（必需）、黑豆、蕓豆、紅豆、白豆、綠豆等豆類，各一把。
黃小米、薏米、黑米、紅米，各一小把。
以上物質加水混合，浸泡一晚（6小時以上），然后加水煮熟，待用。
加入花生、芝麻、堅果、葡萄干，各一小勺。
橄欖油一勺，蜂蜜一勺，蛋白粉一勺，維生素B、維生素C，各兩顆。
把以上所有東西放到攪拌機里攪拌，這樣消化就沒困難了。這樣吃的話，所有的營養都有了，而且全部被利用。那么很短的時間以后，你的體質就會改善。
2、經常熬夜——晚睡不可怕，睡眠質量最重要
睡眠有兩個作用，第一個是幫助放松神經，第二個是幫助修復白天損傷的組織。如果你白天所吃的食物沒有能夠幫助你修復的“材料”，你躺在那里就是睡不著的，因為睡覺的目的不是為了躺在那里失去知覺。就象上面的營養餐，以及經常吃一些雞蛋，含鈣、含蛋白質、含維生素B比較高的食物，你的身體的智力神經調節的能力就會大大增加，你身體分泌褪黑素（幫助睡眠的激素）的能力就會大大增加，你身體的“開關”就會越來越靈敏，你想睡多久，都可以睡得著。熱水泡腳也有助于睡眠，它幫助你提前進入放松，你越快放松，就越快進入睡眠，熱水燙腳的過程把你大腦的這種感受力轉成腳部的感受了，所以大腦思維就會暫時中斷，大腦只要不思考，人就放松了，這個時候馬上上床，就會很快睡著。
3、情緒容易激動——生氣是有毒的
人的身體里面有一個特殊的體系，一個叫交感神經，另一個叫副交感神經。它象一個開關，要么開著，要么關著。你睡著的時候，是因為它關掉了，你打開了才可以醒過來。交感神經管心跳、血壓和四肢的血流量，用來在戰斗中，要么戰斗，要么逃跑。副交感神經管消化、吸收、性功能，還有生長、修復。一個人長期生氣，肯定百分百有胃病的，因為他的胃長期被關閉了。比如說他正好吃東西，正好跟人吵架，正好關掉胃，胃的食物沒辦法蠕動消化，沒辦法通過，在那里發酵，這個胃很快就受損。肝臟主造血，養分的合成，你身體所有營養合成體內的蛋白質，全部是肝臟干的，當你在逃跑時，肝臟的工作就會停下來，注意：不是你的肝功能減弱了，不是你的腎功能出問題，是它們被關掉了，不工作了。為什么會被關掉呢？因為很多人他不高興，他生氣、著急“上癮”了，沒有什么值得生氣的，他也會養成生氣的習慣，沒有什么值得緊張的，他也會在那緊張，于是身體長期處于不安的狀態，長期處于交感神經興奮，副交感神經受到抑制的狀態，所有副交感神經連著的消化系統、免疫系統，全部受到抑制，長期下去，你的免疫系統的能力也會下降，細菌、病毒開始繁殖，癌細胞開始擴散。為什么大部分得癌癥的人都是不快樂的，因為他們比較愛抱怨、比較緊張、比較著急，很少有放松的時候。
應對生氣的方法：
（1）自得其樂，隨時自己哄自己。
（2）換角度看問題。
（3）降低要求。
中國有句古話“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”。當你累積做對的事情時，你的身體就會慢慢變好，當你累積做錯的事情的時候，你的身體就會慢慢變壞。世界上沒有可怕的疾病，只有可怕的行為，改變這些錯誤的行為，身體一定會越來越好。
