? ? 昨晚妹妹還跟我聊來著，她說不喜歡喝茶，喜歡白開水。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 誠然，即便都是出自茶鄉，如我這般愛茶的也實屬少數。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?情不知所起，一往而深！ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?記憶里，早期都是采茶。小的時候，自己家沒有什么茶地，暑假的時候去大姑媽家，連玩帶幫忙采茶，自由自在的很！大姑媽家有大我四歲的表姐和大我兩歲的表哥，時常還會碰到表姐表哥姑媽家的孩子，和我一般大，我們常常嘻嘻哈哈一起采茶或者干點農活，非常的熱鬧有趣！都是關于茶的早期回憶，童年里的小樂趣，因為有那么多人而熱鬧無比。表姐喜靜，而我也不吵，那個和我差不多的表妹，我記得她可以整天嘰嘰呱呱，可惜后面讀書到初中以后就碰見的少了，再后來各種忙碌至今不曾見到，記憶中還是小時候的蘋果臉愛說愛笑的模樣！ ? ? ? ? ? ? ? ?與采茶有關的趣事，茶廠生涯是其一，上文已提起過。其二就是小學五年級的時候，我們全班同學去幫老師采茶。那會兒的鄉村老師，通常家里和普通農家一樣，種稻種茶，而每年農忙，實在沒辦法就會由我們全班同學去幫忙。這次也是一樣的情況，老師家茶地多，長時間沒采，忙不過來，太多太大而又請不到人幫忙。記得那天是個上午，我們同學們浩浩蕩蕩一群人就去了老師的茶地，每人選好一壟好茶就開始雙手翻飛采茶忙。有些同學很精明，專挑好采的，跑來跑去，而我基本就是一壟一壟循規蹈矩的往前采，不到半天，所有茶葉都已經采光，同學們陸陸續續拿著采下的茶葉去過秤。這是最勁爆的環節，小小的我們那時候也正是爭強好勝的時候，都想自己的茶葉比別人的多。采的時候就已經暗暗在較勁，稱的時候更是分再認真。輪到我了，稱出了36斤，我自己都好驚訝，旁邊的同學更加不信，于是我的茶葉就被連稱了三次，可次次都是36斤，有兩個好朋友就想用兩個人的茶葉合起來稱，想爭個第一，可惜加起來還是不夠36斤，然后她們倆好郁悶，回去學校的路上都不理我。印象里那應該是我最高的采茶記錄啦，一上午36斤鮮葉，之前沒有過，之后也沒打破過。想來大概除了我手快踏實外，老師家的茶夠大夠好才是關鍵。當然了，這樣的茶都是被制成機械茶，供應餐館飯店免費茶水那些。價格不貴，量大消耗也大，我們一般茶鄉出來的都不會去喝，自己隨便采點茶葉炒炒就會好很多了。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?隨著考上大學出了家鄉那座山，到了外面的花花世界，各種好奇新鮮過去后，我又開始惦記家里的茶葉了。可惜惦記的不是時候，當我跟媽媽說要喝茶的時候已經是秋天了，媽媽說山上的野菊花開的正好，要不要喝點菊花茶？于是我頭一次喝到了媽媽用類似炒茶的工藝加工的野菊花花苞茶。在寒冷的大學校園里，冬天時候陪我上自習的常常是那一杯清香的野菊花茶。看書時候捂手，看累了喝口茶，神清氣爽！伴我背過單詞，做過試題，看過無數本書。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 始于野菊花茶，我開始棄白開水而飲茶。雖然是茶鄉人，除開小學畢業暑假幫表哥采制茶原料，偶爾喝過上好的手工云霧茶外，通常喝的都是媽媽自己炒制的手工茶。每年開春，最好的云霧茶都在第一時間賣了出去。一年之計在于春啊，春茶的收入是全年茶收入的一半，對于農家來說，孩子讀書家里農藥種子化肥一年的人情來往等等大半都從春茶的收入來，所以我其實也一直沒好好喝過上好的云霧茶 。常常是茶葉不太值錢的時候媽媽會用心炒制一些手工云霧茶，以供我們自己飲用。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 隨著家里種茶了，除了賣鮮葉外，媽媽也開始琢磨自己炒制手工茶。因家里供我和弟弟讀書的壓力大，媽媽精研制茶工藝，她做的茶也越賣越起價，手藝越來越好。記得我在大學喝過菊花茶后，第二年就早早要了媽媽的手工茶喝，那份清香甘醇，常常成為大學生活里最好的點綴！ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?畢業后的第一站是深圳大鵬。很巧的是那年谷雨，鄰居在院子里架起來一口大鐵鍋，炒制白天冒險在觀音山采來的野茶。彼時，我剛吃完晚飯，溜達著發現了，不僅跟鄰居聊天，還幫忙替手炒制野茶。在我看來，他炒制出來的茶葉稍顯粗糙，工藝也太過簡化，可鄰居如獲至寶。彼時，我就想著要把家鄉這么好的云霧茶多多推廣。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?光陰似箭，日月如梭。一年一年過去了，我年年品嘗著媽媽的上好手工茶，年年想著幫家鄉茶做推廣。可陷于種種原因，始終沒有做成。今年偶然的機會，加上如今科技發展微商的盛行，我也終于完成了心愿！愛茶懂茶之人，開一小小茶坊，把家鄉的好茶帶到各位茶友的身邊。你因為認識我，于是也擁有了一大片有機茶園！ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?茶入我心，與你共飲！清茗一杯，禪道佛心！