食譜成分——纖維（Fiber）
陸龜食譜中最核心的四大組成部分是蛋白質(zhì)、纖維、維生素和礦物質(zhì)。自然環(huán)境中，陸龜食譜的主要成分是纖維。纖維是植物中難以消化的一種物質(zhì)（植物細(xì)胞壁中的纖維素）。纖維的主要作用是在消化過程中輔助保持水分。在陸龜體內(nèi)，纖維（Fiber）被后腸中的有益菌部分分解；纖維素（Cellulose）被轉(zhuǎn)化為脂肪酸和其他養(yǎng)分。此外，研究還表明粗纖維（Roughage）是野外陸龜自我調(diào)節(jié)體內(nèi)寄生蟲的 一種有效方法，粗纖維幫助刷洗消化道，促使體內(nèi)的寄生蟲排出體外，起到了清洗消化道的作用。從而將體內(nèi)寄生蟲的數(shù)量降低到一個可控范圍內(nèi)。
食譜成分——維生素（Vitamins）
陸龜攝取的維生素必須從食物中獲得補(bǔ)充，因為陸龜自身體內(nèi)無法生成維生素。維生素在陸龜?shù)纳頇C(jī)制中也起到了各種重要作用。缺乏任何一種維生素都會引發(fā)陸龜?shù)哪承┘膊?，甚至可能?dǎo)致死亡。與之相對，過量的維生素攝入也會導(dǎo)致陸龜中毒和死亡。因此在針對陸龜補(bǔ)充維生素時，我們需要格外的謹(jǐn)慎。
維生素的補(bǔ)充
飼養(yǎng)主給陸龜添加和補(bǔ)充維生素時，需要特別注意。不同棲息地陸龜對于各種維生素的攝入比例是有差異的。比如，紅腿陸龜和豹紋陸龜對于各種維生素的攝入總量和比例都是不同的。
飼養(yǎng)主應(yīng)當(dāng)采用專門為爬行動物設(shè)計的維生素類產(chǎn)品。在諸多維生素中，維生素A尤為重要。 維生素A的功能很廣泛，目前研究中已知的最早、機(jī)理最清楚的功能是維生素A和陸龜視力的關(guān)系。缺乏維生素A會引發(fā)陸龜?shù)哪承┭鄄繂栴}（比如看不清楚食物，咬不準(zhǔn)）。維生素A的另一個功能是維持皮膚和粘膜上皮細(xì)胞的健康，缺少維生素A，呼吸道、胃腸道、泌尿道上皮角化時，容易被細(xì)菌感染。最終導(dǎo)致陸龜全身腫脹，特別是總排泄孔的浮腫和變形；同時呼吸器官、泌尿器官以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)都會出現(xiàn)障礙。植物體中含有β—胡蘿卜素，它在陸龜體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，故稱為維生素A原。通過提供β—胡蘿卜素來補(bǔ)充維生素A是比較安全的。陸龜體內(nèi)會自行轉(zhuǎn)化攝入的β—胡蘿卜素并生成維生素A來滿足營養(yǎng)需求，從而降低陸龜因過量攝入維生素A而導(dǎo)致的諸多問題。過量使用維生素A會導(dǎo)致陸龜全身性皮炎、表皮脫落等癥狀。起初會在眼睛和鼻子周圍的柔軟皮膚開始，擴(kuò)展到全身；嚴(yán)重時皮膚脫落后會露出真皮和肌肉，導(dǎo)致陸龜喪失食欲，發(fā)生嚴(yán)重的神經(jīng)過敏，最后死亡。
切記不要在水中添加維生素，這不但促使水中的細(xì)菌增殖，而且很多陸龜會因為氣味問題而不飲用水源。由于在實際操作中很容易過量添加維生素，因此我們只建議少量或者微量添加?？梢杂靡粋€餐桌鹽罐來盛放維生素粉末，在添加時只需稍稍地灑在食物上即可。一周一次的維生素補(bǔ)充已經(jīng)可以滿足陸龜?shù)纳硇枨?。如果飼養(yǎng)主的食譜足夠的多樣性和科學(xué)化，其實也沒有必要再額外添加維生素。飼養(yǎng)主應(yīng)當(dāng)仔細(xì)觀察陸龜?shù)母鞣N狀態(tài)，合理地補(bǔ)充維生素。
食譜成分——礦物質(zhì)（Minerals）
礦物質(zhì)是陸龜四大核心營養(yǎng)組成部分的最后一項，也是維持陸龜基本生理機(jī)能的重要元素。礦物質(zhì)分為3大類：宏量元素（Macrominerals）、次要元素（Microminerals）和微量元素（Trace Elements）。宏量（常量）元素就是每天需要大量攝入的礦物元素，如人體必須的礦物質(zhì)有鈣、磷、鎂、鉀、鈉、硫、氯7種，其含量占人體0.01%以上或膳食攝入量大于100mg/d，被稱為宏量（常量）元素。次要元素就是攝入量低一級的礦物元素，如銅、鋅、鉻。微量元素的攝入量比次量元素更少，而精確的攝入量目前仍是未知的。此外，學(xué)術(shù)界關(guān)于陸龜所需礦物質(zhì)元素的爭議和猜想一直很多，近期的學(xué)術(shù)研究提及了有關(guān)鎳、鍶，這兩種微量元素是否也是陸龜需要攝入的。
鈣&磷 （Calcium & Phosphorus）
鈣和磷是陸龜生理功能中非常重要的一組礦物質(zhì)元素，它們對于陸龜?shù)墓趋郎L特別關(guān)鍵，尤其是陸龜?shù)募讱?/b>。這組元素還調(diào)控了陸龜體內(nèi)的諸多生理機(jī)能。鈣不僅控制骨骼和甲殼的生長，還是體內(nèi)化學(xué)調(diào)控機(jī)制的重要元素。鈣離子同時還控制肌肉收縮、神經(jīng)脈沖、凝血作用以及酶致活等功能。
陸龜食譜中，最適宜的鈣磷比應(yīng)該是2:1。這并不意味著食譜中的精確比例應(yīng)該如此，而是強(qiáng)調(diào)需要攝入豐富的鈣。攝入足量的磷并不是一個問題，因為植物中普遍富含了足夠的磷。
之前我們提到，在補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的時候，我們需要謹(jǐn)慎。而其中的例外，就是鈣的補(bǔ)充。陸龜有別于其他動物對于食物的鈣磷比需求，因為陸龜是擁有甲殼的。而甲殼主要就是由鈣和磷兩種元素組成的。
大部分的陸龜營養(yǎng)失調(diào)問題都因為缺乏鈣質(zhì)吸收。成長期的陸龜需要更多的鈣質(zhì)，可以在每一餐都添加適量的鈣。為了促進(jìn)鈣質(zhì)更有效地吸收，還要注意接受自然陽光或使用紫外線照射裝置讓它們接受足量的紫外線照射。產(chǎn)蛋期前后的陸龜，由于需要消耗的鈣質(zhì)要比平時多，所以要適量多添加一些。
補(bǔ)充鈣質(zhì)有許多種方法，但必須同時補(bǔ)充維生素D3，鈣質(zhì)的代謝吸收依賴于維生素D3。有些補(bǔ)鈣產(chǎn)品中會添加大量的維生素D3。雖然在室內(nèi)情況下方便了飼養(yǎng)主下對于UVB的依賴，但是在過量的維生素D3會導(dǎo)致過量的鈣質(zhì)吸收，而過多的鈣質(zhì)會出現(xiàn)滯留在組織和關(guān)節(jié)中的情況。
不正確地攝入鈣、維生素D、磷很容易造成幼體陸龜（處于快速生長期）出現(xiàn)骨骼和甲殼的畸形問題。血液循環(huán)中的特定的鈣濃度維持著陸龜?shù)恼Ｉ頇C(jī)能。這種鈣濃度被多種荷爾蒙相互作用影響。當(dāng)血液循環(huán)中的鈣濃度降低時，甲狀腺會先釋放一種荷爾蒙，刺激骨骼中的鈣質(zhì)被釋放出來，同時也致使腎臟中的鈣含量增值（也就是說尿液排出的鈣減少了）。腸道中的鈣離子的攝取在維生素D的作用下也會增值。當(dāng)血液中的鈣濃度重新回到正常值，甲狀腺會再釋放出另一種荷爾蒙，促使腎臟和腸道減少對鈣離子的攝取，而導(dǎo)致骨骼中的內(nèi)鈣質(zhì)沉積。
補(bǔ)水（Hydration）對于鈣質(zhì)的正常代謝吸收是十分重要的。如果陸龜不能及時補(bǔ)充水分，腎臟會出現(xiàn)尿酸結(jié)石堵塞，腎臟就不能重新補(bǔ)給充足的鈣質(zhì)。這樣生長所需的鈣質(zhì)就會從骨骼中析出，造成陸龜?shù)能洑?。這種情況在稚幼龜中常有發(fā)生，如果沒有及時發(fā)現(xiàn)，會導(dǎo)致稚幼龜無法正常發(fā)育。
維生素和礦物質(zhì)微量元素的補(bǔ)充都沒有“根據(jù)重量來確定補(bǔ)充劑量”的一說，因此，飼養(yǎng)主需要根據(jù)所飼養(yǎng)的陸龜個體狀態(tài)適當(dāng)控制使用的劑量。
常量和微量——（Macro & Micro）
所有的營養(yǎng)成分都可以被分為2大類，常量營養(yǎng)素和微量營養(yǎng)素。常量營養(yǎng)素構(gòu)建了大部分的陸龜身體，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水分和鈣質(zhì)。而微量營養(yǎng)素主要是維生素和礦物質(zhì)。雖然微量營養(yǎng)素不是真正構(gòu)成身體的主要結(jié)構(gòu)，但是它們維持正常的細(xì)胞活動。如果缺乏微量營養(yǎng)素，會導(dǎo)致陸龜誘發(fā)很多生理發(fā)育疾病甚至威脅生命。
本文由育歸——歐美專家顧問團(tuán)的Dr. Reimann指導(dǎo)和審核。
獸醫(yī)資源
Association of Reptile and Amphibian Veterinarians (ARAV)
Society for the Study of Amphibians and Reptiles (SSAR)
臺灣中興大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院
參考文獻(xiàn)
Vetter, H. 2005 Leopard and African Spurred Tortoise. Edition Chimaira. Frankfurt, Germany.
Obst, F.J. 2004 Tortoise, Terrapins, and Turtles. Sekretar. Rheinbach, Germany.
Gurley, Russ. 2005. SULCATAS(With Notes on Other Popular Tortoises). ECO Herpetological Publishing and Distribution. Lansing, ML.
Orenstein, R. 2001. Turtles, Tortoises, and Terrapins: Survivors in Armor. Firefly Books Bufffalo, NY.
Woods, 1994. Dietary management of the Leopard tortoise Geochelone pardalis babcocki. Tortoise Trust Newsletter. 8(4) :16-17
Tabaka, C. 2004. Ask the Vet: Medical Implications of Nutrition. World Chelonian Trust Newsletter. 2(3):3-4
上海育歸實業(yè)有限公司是一家提供觀賞龜類養(yǎng)殖整體方案、相關(guān)產(chǎn)品及服務(wù)的高科技企業(yè)。公司擁有2500平米專業(yè)廠房和80畝龜類養(yǎng)殖保種基地，同中科院動物所、臺灣中興大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院、美國加州自然科學(xué)研究所以及世界多家爬行動物保育機(jī)構(gòu)建立了長期學(xué)術(shù)合作關(guān)系。
“育歸” 團(tuán)隊以Mark2為核心，成員分別來自生物科研、互聯(lián)網(wǎng)、國際金融和貿(mào)易等其他行業(yè)，多人畢業(yè)于北京大學(xué)等知名學(xué)府，擁有碩士、博士學(xué)位?？缃鐖F(tuán)隊將“創(chuàng) 新”和“專業(yè)”的基因植入到“育歸”產(chǎn)品和服務(wù)，秉承“保育龜種，回歸自然”的使命，全力推廣生態(tài)養(yǎng)殖的理念和方法。
育歸·淘寶官方旗艦店
歡迎關(guān)注“育歸龜糧”：yuk_kwai
