低糖少油的抹茶蜜豆哈斯，
外脆內軟，好吃又無負擔，
顏色也很小清新
抹茶蜜豆牛奶哈斯
? ? ? ? 步驟1：食材：高筋面粉200克、牛奶105克、奶粉20克、雞蛋1個、白砂糖10克、酵母3克、黃油10克、抹茶粉5克、蜜豆20克。高筋粉，牛奶（100克，留5克出來），雞蛋，白砂糖，奶粉和酵母攪拌均勻，不用揉面，直接放入冰箱冷藏發酵一晚，然后將面團倒入面包機或者廚師機，揉15分鐘左右出厚膜
? ? ? ? 步驟2：放入10克室溫軟化的黃油，繼續揉5分鐘
? ? ? ? 步驟3：直到揉出薄薄的手套膜，將面團分成兩份，一份取出來待用，另一部分加入步驟4的抹茶泥繼續揉5分鐘
? ? ? ? 步驟4：5克抹茶粉倒入5克牛奶攪拌成抹茶泥
? ? ? ? 步驟5：揉好的面團取出，輕輕摔打幾下增加筋性，然后團成團
? ? ? ? 步驟6：白色面團平均分成兩份，然后搟開，鋪5克蜜豆
? ? ? ? 步驟7：抹茶面團也平均分成兩份，搟開成白色面團大小，然后將抹茶面團覆蓋在白色面團上，輕輕拍打面團四周，排掉小氣泡，然后鋪上5克蜜豆
? ? ? ? 步驟8：將面團沿著側邊對折輕輕捏緊，另外兩個面團可以換一下順序，抹茶面團放在下面，包裹白色面團
? ? ? ? 步驟9：捏好的面團放入烤箱或者發酵箱發酵至兩倍大，然后刷一層蛋液，均勻撒一層面粉
? ? ? ? 步驟10：然后用刀片從上往下劃開幾刀
? ? ? ? 步驟11：烤箱180度烤15分鐘，中途會上色，記得加蓋錫紙喔
? ? ? ? 步驟12：烤出來放涼后忍不住切了一片嘗嘗，香香軟軟的太好吃了~\(≧▽≦)/~
? ? ? ? 步驟13：不急著吃完的，可以放涼后裝入保鮮袋，冰箱冷藏3-5天喔
姬舟編輯，微信writer_jizhou
