? ? ? ? ? 黃? 碧? 琴

? ? ? ? ? “綠遍山原白滿川（水天一色），

? ? ? ? ? ? 子規聲里雨如煙。

? ? ? ? ? ? 鄉村四月閑人少，

? ? ? ? ? ? 才了蠶桑又插秧。”

這首宋時翁卷先生的《鄉村四月》詩，真切地描繪出了我江南水鄉春夏之交四月天濃郁的春耕時節景象，如詩如畫，悅然紙上。

日月如梭，斗轉星移。人們剛從冬季的慵懶中稍稍活絡過來，不經意間春天就踩著濕漉漉的腳步急匆匆地來臨了。

鄉親們知道 時間不等人，對于四時八節交替有著非常敏感的意識，對于“一年之計在于春”，“春種一粒粟，秋收萬顆子”的金科玉律有著深刻的切膚體會。

識字青年哥搬出正月十八從六都“十八坂”買回來的農具行頭，蘸墨揮毫，恭恭敬敬地一筆一劃寫上名字；

老人坐在院子里，抖索著雙手從一團亂麻中，捋順一根根又長又細的麻線，再“呸”一口水在掌心搓一搓，擰出一條麻繩，或在中間摻上一根長布條編出麻花辮子，混搭薄竹片鐵線絲，修葺破籮爛筐舊土箕；

老婦佝僂著身軀顛著小步，從柜子里抱出一堆舊衣爛衫，從墻上釘鉤取下蓑衣竹笠，捧著針線叵籮坐在亮處，戴上老花鏡穿針引線縫縫補補……

插秧時日，風和日麗，水天一色。男女老少齊上陣，男人挑糞插秧，姑娘送糞遞秧，小媳婦熬粥燒水提壺奉茶送點心，老人看家護院帶小孩；

紅喙烏羽白肚雙勞燕，“去歲辭巢別近鄰”，今春猶如老鼠行舊路，念念不忘回老屋，駕剪尾，斜身子，上下翻飛，唧唧聲中銜濁泥，叼小蟲，掠檐修巢喂雛燕，往返飛翔不辭苦；

小蜻蜓著蟬衣，呼扇呼扇似飛機，左右盤旋，輕輕點水款款飛；

? “ 春色滿園關不住，一支紅杏出墻來”，院落虛心竹子低頭葉，夾篷桃花紅艷艷，笑逐顏開；狗狗汪汪也來湊熱鬧……村子里一片紅紅火火忙忙碌碌景象。

農活累，插秧更累。每個插秧師傅面前都有一只底面光滑（易于在泥漿中推拉）人稱“秧船”的木盆子，把秧苗的根須像湯圓粘芝麻粉，往盆里粘了粘黑黝黝的人尿糞，然后才插入田里。

秧苗要掰均勻，舊時每兜是18根，兜與兜之間的距離也要均勻，原來是框框“尺二碼”，后來提倡科學種田把密植改為“六六見方”，豎要直，橫要平，只有這樣耨（nou 除草）草時那六齒釘耙才能在秧苗間自如通過，不會傷到秧根；

秧苗不能插得太深，深了根須不易伸展影響生長，淺了頭重腳輕根底淺，風一吹就會倒伏漂浮，所以深淺要適度。

插秧時不能站直腰，要彎腰駝背，一顆頭顱時不時地仰矚俯視，左顧右盼。插秧時低頭，插一行六兜就要抬頭看看是否跟前面的秧苗保持一條直線，往左右兩邊觀察是否成一水平線，要是排列不整齊，就得拔起來重插；

兩手像車水樣不停歇地掰秧粘糞插秧，插完并列的一行秧苗后，要把陷在爛泥漿里大蘿卜一樣的兩條泥腿子吃力地拔起來，往后退一步再沒入尺把深的泥漿里，然后再彎腰、直腰、往后退，如此反復不斷，很累。

難怪插秧師傅干一會兒活就要站起來挺胸拔頸，展背擴臂伸腰，休息三五秒后再繼續干；否則，一味地埋頭苦干，不消半天就會腰酸背痛，頭冒金星。

? ? 布袋和尚的《插秧歌》? ? ?

? ? ? ? ? ? ? 手捏青苗種滿田，

? ? ? ? ? ? ? 低頭便見水中天。

? ? ? ? ? ? ? 六根清凈方成稻（道），

? ? ? ? ? ? ? 后退原來是向前。

秧苗一行行地不斷向前進，人卻是一步步地不斷往后退，原來后退是為了前進！

正如兩個拳師對陣時，聰明的拳師往往退讓一步，而蠢人則一上來就氣勢洶洶，劈頭使出洪荒之力，其結果往往被退讓者擊敗。

因此，有經驗的拳師說:“后退一步是為了更有力地出拳！”

其實布袋和尚的《插秧歌》是很寓有生活哲理。人為什么一定要向前看？其實有時候后退才是真正的智者，因為后退正是為了更好地前進，就好比跳高跳遠，立定那兒跳沒有助力，必定跳不高蹦不遠，如果后退幾步再向前跳，一定比直接跳得高跳得遠。

“后退原來是向前”，非常形象化地用插秧來喻含人生進與退、取與舍的真諦，當你低頭彎腰在水里插秧時，你的眼里則是另一片天地，當你在后退的時候，你腳下的秧苗卻是在不斷地向前，從這個意義上來說，退后即為向前。

在我們的生活中也是同樣的道理，不是所有的事物都是一直向前的，人生不可能總是在順境中前進，有的時候，若能退一步思量思量，往往就能達到海闊天空的境界。

因此人必需有勇于退后的氣魄，其實后退則是為了更好地前進。處世讓一分為高，待人寬一分為好。

負責送糞的姑娘們，高卷褲管，一手吃力地提著裝滿土糞的竹制畚斗形“糞籮”（四、五斤重），一手托在籮底，小心翼翼地走過窄小、長滿刺尖的青草覆蓋的田埂，下到地里踩著泥水，把土糞倒在師傅的“秧船”里，還要隨時觀察，及時地給師傅送去一扎扎秧苗。

要是你的節奏慢了，后勤工作沒跟上，師傅只得站著干等，所以送糞遞秧這項工作并不輕松，不得有半點懈怠。有時這邊師傅剛叫“沒糞了！”那邊師傅又來一嗓子“秧苗，秧苗！”你就得小跑著趕過去，一個半天下來，也會累得夠嗆。

春天娃娃臉，說變就變，要是中途遇上下小雨，那就得戴上斗笠穿上蓑衣繼續干活；要是下起瓢潑大雨，那就只好停下工來啰。

忙忙碌碌好幾天，總算插完厝邊屋后平原田的秧。一眼望去，茫茫陂水白，井井稻秧綠油油，纖纖秧苗迎風搖曳。

在糧食緊俏年代，土地是非常的金貴，山上地頭邊角，一丁點也不舍得放棄。雖說只有“巴掌大”，可種一點收一點是一點。稍稍歇息幾天，大伙兒就要去山上的梯田插秧。

插秧需要土糞。挑糞上山是一件被稱為人世間三大難“沒米下鍋、女人生小孩、挑擔上山”中的一個難，很累。路上走走歇歇會耽擱不少時間，老鄉們往往要馬不停蹄地干到傍晚才能把一大片梯田的秧插完。

四月天，春寒料峭，山上氣溫偏低，田邊又常有“清泉石上流”，因此赤腳踩進水里會有冰涼刺骨的感覺。田埂很小很高，姑娘們要是一不留神一腳踩空，就會連人帶糞籮噼里啪啦地滾到下一層梯田里；

時值春暖花開，萬物復蘇季節，經過一冬蟄伏冬眠的老蛇開始蘇醒過來，它們動作緩慢地從洞里鉆出來，爬過田埂，埂上草色青青，要是一眼沒看清，一腳踏在那軟綿綿的妖物身上，也會嚇得你人仰馬翻。在草叢中，我們經常會見到那一條條白色透明帶有鱗紋狀的蛇蛻。

中午時分，兩位婦女顫悠悠地挑著香噴噴的飯菜來了。那時雖然口糧不夠，可每逢農忙時節 ，一年幾次上山干活，午飯一餐生產隊還是會管飽的。每次送飯上山，都是我母親和一位人叫“阿嫂”的年輕小媳婦來負責。

大家都喜歡吃我母親燒的飯菜，說是飯特別香，菜格外鮮。母親 用“飯桶”蒸的番薯飯軟中帶膩，不干不爛，恰到好處。

別看煮飯很容易，可煮十幾二十個人的飯菜就不是那么容易了，特別蒸飯是有一定的技巧。母親說首先要把大米淘洗干凈，因為人多米多米粉也多，不洗干凈米飯就容易糊，擱在“飯桶”里不易透氣飯就蒸不熟。

米放進鍋里后用一把長柄銅鏟不停地來回攪拌，靠在鍋邊挺著鍋蓋，不讓米湯漫出來。煮幾“滾”（沸）后米粒顯出彭漲狀態時，就要抓幾把“番薯米”（番薯切絲曬干，那時糧食不夠都要用番薯來填飽）進去，再兩“滾”就趕緊熄火，同時往鍋里摻水降低溫度，否則飯粒太爛太黏成了稀飯就不好蒸了；

緊接著要迅速地用笊籬把米飯撈起來，再往上面淋一瓢水，以利于瀝干米湯飯粒松散，然后把這半生不熟的花里呼哨的“番薯飯”倒進“飯桶”里。這種飯桶底部有一塊木板，板上有一道道細細的縫隙以通氣用。把鍋里的飯都撈干凈了才把米湯倒去喂豬。鍋刷干凈后裝上兩瓢清水抱進飯桶；

最后用筷子在米飯上戳幾個洞洞以便蒸氣流通。接著要用旺火，不一會兒，番薯飯的陣陣芳香伴著裊裊上升的蒸汽彌漫著整個廚房。

一個小時左右飯就熟了。用木柴燒火、用這種方式蒸的米飯格外香格外好吃。? 在蒸飯的這段時間里，兩位婦女就得手忙腳亂地洗菜切菜準備其它菜肴，拾掇碗筷扁擔麻袋籮筐。

飯熟后就忙著煎魚，切一塊生姜往燒熱的鍋底上擦擦，母親說這樣不會粘鍋。由于那時食用油供應不足，就用一塊肥皂大小的肥肉在鍋里摩一摩，熱鍋遇冷油，肥肉便發出嗞嗞的響聲。

煎好滿滿的一盤微微臘黃指頭大小的咸魚蚵后，不用刷鍋，直接“喳”一聲倒進青菜翻炒，這時千萬不要捂蓋子，不然青菜會變黃。由于鍋里保留著魚腥咸味道，又熱得冒煙，所以炒出的菜又綠又脆，特別好吃。

還有一大盆熱氣騰騰酸甜可口的糟菜芋頭筍尖湯（家鄉特產），幾碟蘿卜干、炒花生、自制豆瓣醬，OK！如果再割上幾斤肉，來兩道春筍炒肉絲和紅燒肉，那真是一頓絕美的午餐。

“飯來了！”大家伙轟一下放下手中活聚攏過來，七手八腳地忙乎起來。選一處平坦而陰涼的地塊，砍幾片寬大的芭蕉葉鋪在中央，把裝有魚呀菜呀湯的鍋碗瓢盆擺上去，早已饑腸轆轆的人們毫不客氣地端起飯碗大口大口地就吃，或站或坐或蹲，圍成一圈，有說有笑。甜絲絲的番薯飯就著咸魚青菜熱湯，吃得津津有味；

頭頂藍天白云，山頭樹木蔥綠，漫山遍野山花綻放，萬紫千紅；花叢中蜂飛蝶舞；山幽處不時傳來一陣陣“咕咕_咕咕”布谷鳥的催耕聲，以及吃貨們碗筷碰撞時發出的欽呤喀啷聲，喝湯時的吸溜聲和咀嚼飯菜時的嘖嘖聲，給春意盎然的山野更增添了一派新的生機……

“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。”

老農們坐在草地上打著飽嗝，吧嗒吧嗒地抽著水煙，青年哥兩手枕在腦后瞇著眼睛躺倒在草坪上閉目養神，姑娘們追逐嬉戲，采花摘草編草帽……

過午時分，暖暖的太陽懶洋洋地照著大地。人們站起身來伸伸懶腰拍拍屁股，繼續掃尾工作。

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“哞……哞……”“咩……咩……”聲聲此起彼伏，背搭斗笠信口吹著短笛的牧童趕著昂首長嘶的牛羊走下山坡；

人們扛著鋤頭挑著畚箕沐著落霞迎著晚風走回家去。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2016.3.1

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