春節(jié)印象之感官上的體驗

眼,是視覺沖擊最直接的接受者。在春節(jié)里,應(yīng)該是眼花繚亂、目不暇接的吧,那是熱鬧的人山人海的畫面。

我喜歡去賣春聯(lián)的地方,一進(jìn)去那個區(qū)域是直接的紅色的視覺效果,特別在晚上那些金漆在燈光照耀下若隱若現(xiàn),朦朧之中又可以沖擊眼球的美。

而在買年花區(qū),則確實是眼“花”繚亂,各盆栽、鮮切花、年桔真是花的盛宴。雖則花多眼亂,但若詢問植物的名字通常得到的答案都是“富貴樹”“長壽花”類似如此,或者這種植物的真正學(xué)術(shù)性的名字這一刻已經(jīng)不重要,重要的是人們對來年的祝愿和期盼吧。

有了“眼花”怎么可以少了煙花,雖然這幾年,所在的地區(qū)越來越少舉辦煙花匯演活動,但小時候和家人一起擠進(jìn)人海,騎在爸爸肩上坐享獨(dú)特視覺的優(yōu)越感,以及黑色夜空璀燦奪目、絢爛繽紛的煙花的激動確實難以忘記。

春節(jié)期間,即使身處屋內(nèi)也能感受到外面的氣氛,大概是耳朵的作用。

年二十八,各上班族開始放假,原本安靜的家庭也開始一家大小的洗邋遢運(yùn)動。翻箱倒柜的砰砰聲,水龍頭嘩嘩的流水聲,還有拉動千年死角沙發(fā)底的吱吱聲,外面的車輛也進(jìn)進(jìn)出出辦年貨的喇叭聲,當(dāng)然還有大家相互討論年花年桔的人聲。

年三十,踏入0點后各家也開始拜神作福,同時也會燒上一封大炮仗,打好新年第一炮!小時候會因為這些聲音睡不著,但后來慢慢習(xí)慣到現(xiàn)在籍著這些聲音感受慢慢失去的年味。我們還會買一些煙花來燒,從點火跑開,到看著它啾啾沖上天然后在半空嘣地炸開的感覺,真是好興奮好刺激!即使你身在屋內(nèi),也會被燒煙花的聲音所吸引然后出來看看,和大家聚在球場聊天。我特喜歡在煙花炸開時說話,雖然邁開嗓子聲都還是會聽不到,這時如果我們必須對別人說些什么就得靠近耳朵說,那種毫無距離的悄悄話的親密感讓我十分歡喜。

舌尖上的味道應(yīng)該是最直接、最簡單的。

春節(jié)就應(yīng)該有春節(jié)特有的食物和味道,例如年角和煎堆等等。在CCTV-10播放的文明密碼春節(jié)特輯,介紹很多地方特色的年貨小吃。很多很多食物都是吃起來滿滿的甜味和油膩味,當(dāng)時我剛吃完年飯,看著都覺得好飽。但是細(xì)想一下,在那個物質(zhì)缺乏的老一輩年代里,油是補(bǔ)充整天勞作農(nóng)民能量的食物的最佳搭配。特別是一碗豬油醬油拌飯,那種油香和豉香真的令人一輩子不忘,而且是現(xiàn)在比較健康的植物油所代替不了。至于那個甜膩感,是一年到頭工作后對舌尖和心情的直接表達(dá)吧。

無論在家開鍋還是外出點餐,似乎餐桌都少不了一樣菜--雞,甚至有人惡搞,文字:廣東人春節(jié)都在吃啥?配圖:一群雞,上面標(biāo)注著初一、初二、初三```無論我們接受就接受,雞總會出現(xiàn)以各式各樣的做法,皆因一句俗話“無雞不成宴”。或者至今仍愿意接受雞,不是因為它的肉質(zhì)味道,而是對“宴”所延伸的對春節(jié)的傳承、對親朋的尊重以及對生活的祝愿。

以前我媽喜歡近過年就買來幾大塊肥肉要來炸出豬油,待備炸油角和做飯。那些豬油在冬天里會變成一盅油膏,取一些在熱鍋里化開,濃郁的油香撲鼻而來,炸好的油角撈出之后感覺更是妙不可言。

團(tuán)年飯算是一年之中最被重視且意頭十足的一頓飯吧,既是對年終的犒勞也是對來年的寓祝。在這里,每逢傍晚時分我就喜歡穿街過巷去聞各家各戶的飯菜飄香。有句話說“隔離飯香``”意識就是別人家的飯菜特別誘人,但這天覺得在哪兒吃都覺得喜氣洋洋。近幾年,村中開始實行村組織請人做飯,村民圍在一起吃飯的形式。在球場上滿滿的幾十桌菜香共飄,幾百人共聚團(tuán)年飯,場面真是盛大而喜慶。

說真的,小時候直到現(xiàn)在,我很討厭每天家里的燒香的那股味道,卻很喜歡炮仗的味道。后來知道這些是硫磺,對人體有毒。但心想著每年只有一次,就允許自己任性地多吸幾下,那種是伴隨著滿地紅紙碎的喜慶,細(xì)小而獨(dú)自滿足的喜悅感。


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