出生云南，且在云南生活了十幾年的我，竟然不知道云南是茶鄉(xiāng)。
第一次接觸云南的普洱茶，是大學(xué)剛畢業(yè)的第一年，在西雙版納州景洪市的一家國企工作。作為行政部門的新人最早學(xué)會的一件工作小事就是開會的一邊做會議紀(jì)要，一邊給領(lǐng)導(dǎo)們添茶倒水。
辦公室里有一個編織袋裝的散茶，每次抓一大把放進(jìn)大提壺里，倒進(jìn)滾燙的開水，然后把第一遍的茶水倒掉。沖泡第二遍的茶水，裝在一個小一點的壺里，分別給開會的領(lǐng)導(dǎo)們杯子里添上。但是至少有一半的人都不喝茶，選擇和白開水。原因是胃不好，或者說茶喝多了容易餓，開會時間長耐不住。我不喝茶，也不知道我每次給大家泡的茶是否太濃太苦。
后來我才知道，那時候在景洪喝的叫做毛料，就是還沒有被壓成餅的茶葉原料，是最生澀的茶。既無壓餅存放，也無年份講究，嚴(yán)格說來都不能算作普洱茶。
因為喜歡文化類的企業(yè)，誤打誤撞進(jìn)了一家茶文化培訓(xùn)機構(gòu)工作。這里也是茶樓，專做普洱茶，所以好茶很多。這才是我真正了解茶、喝茶的開始。我花了三個多月的時間泡在茶書里，不論是歷史、文化、專業(yè)技術(shù)、美學(xué)、生活指南、旅行手冊，古文、外文也不管，只要是跟茶有關(guān)的書，我都會拿過來讀。為了每天微信上的內(nèi)容，還要找大量的網(wǎng)上的二手資料來編輯，不懂的地方就問同事——專業(yè)的茶藝師。她們不論是理論還是實踐上，都是普洱茶的小專家。
接觸到普洱茶后我才真正找到生為云南人的自信：
云南有非常好的氣候條件和無污染的自然環(huán)境，茶樹營養(yǎng)豐富且純凈無害；茶葉的悠久歷史，讓云南在歷史舞臺上扮演了重要角色；茶葉是重要的文化傳承的載體，讓偏遠(yuǎn)的云南與傳統(tǒng)漢文化核心圈有了深刻的聯(lián)系。現(xiàn)在普洱茶的接受程度很高，越來越多喜歡普洱茶的朋友深入到云南的茶山茶園，他們珍惜這片凈土，打心底里熱愛這片土地上的風(fēng)土人情。
作為云南人，我又怎能不自豪。曾經(jīng)讓我感到自卑的經(jīng)濟(jì)文化落后、不思進(jìn)取、狹隘小氣的云南印象，被茶改變了。
我最常喝的茶是普洱熟茶。第一次被熟茶吸引是因為有茶藝師在旁邊泡一款老熟磚，我被一股特別的熟茶香氣勾過去了。后來每次茶會、品鑒會喝到好的熟茶都愛不釋手，總是希望有機會多喝一點。
喝熟茶的感覺就是身體暖暖的，會微微出汗，有點像喝米湯的那種飽滿的感覺，口感順滑細(xì)膩?；蛟S因為我是一個體虛，常年手腳冰涼的girl，所以現(xiàn)在每次聞到熟茶那股特有的香味，都會有一種內(nèi)心充實、安穩(wěn)的感覺。
后來的辦公室有茶水間，有功夫茶臺，工作間隙練習(xí)泡茶，和同事邊喝邊聊聊天，成了我的日常習(xí)慣。泡茶的這點功夫也沒有浪費時間，而是讓自己的大腦得到休息，轉(zhuǎn)換思維，回到工位上又能精神飽滿的做事。
從去年10月開始在成都工作時間比較長，在辦公室喝茶不方便，就買了一個玻璃茶具，只要能茶水分離就行。由于水溫不高，每次泡熟茶都感覺沒有泡出味道來。
前幾周回昆明的時候，收拾了一下家里的茶具，拿出去年在建水買的紫陶壺一個人泡熟茶喝。好久沒用壺泡茶了。其實用壺泡熟茶，才能泡出它的醇香，體驗到熟茶最好的狀態(tài)和口感。壺比蓋碗好用太多了，還不容易燙手。
還是那款鐘愛的熟茶，14年才上市，15年初買了一提（七餅）當(dāng)做日常飲用茶，喝了整整一年。沒想到這次喝，口感特別干凈醇和，喝到最后居然有點甜甜的味道。要知道我去年買的時候一餅茶的價格70元都不到。我覺得一百以內(nèi)又非常好喝的熟茶已經(jīng)算是非常有性價比的茶了。357克的一餅普洱熟茶，夠我一個人喝三個月。這比起一百塊一瓶的紅酒和一百塊一袋（100g/50g）的咖啡豆，喝的時間要長得多。
我逛過那么多茶店，喝過那么多裝逼的茶（20多萬一斤的茶我也喝過，喝完一臉懵逼，臉上兩個大字：不懂?。?，居然就被幾十元的廉價熟茶給收服了。
以后再有人跟我說他四千塊買的一餅熟茶有多寶貝，我只回他一句“呵呵”。
二師兄喝茶也是從熟茶開始。還記得以前約會的時候，他沒話找話跟我聊茶，最后默默的聽我講了兩個小時生茶和熟茶的區(qū)別，再后來就跟我一起喜歡上了喝熟茶。就這耐心我也覺得嫁給他挺值的。
熟茶還有個最大的好處就是不影響睡眠，還能調(diào)理腸胃。我和二師兄晚上下班回家，洗漱完后，就喜歡坐在陽臺喝茶、看書、聊天、吹吹涼爽的晚風(fēng)。喝完茶正好舒舒服服睡一覺。
任何喜好都不能貪。喝茶也是。喝茶利尿，晚上喝多了半夜肯定要起夜跑衛(wèi)生間。生茶喝多了心率加快，會心慌氣短；熟茶喝多了血壓降低頭暈?zāi)X脹。當(dāng)你覺得身體有不舒服的反應(yīng)的時候就說明飲茶過量，需要休息或者多吃甜食緩解癥狀啦。
喝茶不是裝逼，喝茶真的只是一種健康的生活方式而已。我喜歡無印良品的理念：這樣就好。一分錢買一分貨。無需華而不實的附加功能，恰到好處的滿足我的需求，沒有一點點浪費，恰如其分的價格，就是我的最佳選擇。從這個角度來看，但懂取舍，好的生活未必貴。
熟茶雖好，不要貪杯哦。
