今天是除夕,感覺(jué)日子太快了,平淡的生活在記憶中也沒(méi)有留下什么痕跡,去年的除夕怎么過(guò)的?似乎已全無(wú)印象。
早已感覺(jué)到不到年味的存在,只是到超市購(gòu)物時(shí),發(fā)現(xiàn)熙來(lái)攘往的人們忙著在采購(gòu)年貨,看著貨架上琳瑯滿目的糕點(diǎn)與糖果,這時(shí)才感覺(jué)有了點(diǎn)點(diǎn)年味。
一、
不是年味淡了而是我的心境變了。在我上小學(xué)時(shí),我特別喜歡過(guò)年。因?yàn)檫^(guò)年能吃到好多平日不常吃不到核挑、柿餅及名類點(diǎn)心,同時(shí)還能盡情的看電視,總感覺(jué)過(guò)年很有意思。
還記得那時(shí)每到除夕,媽媽和奶奶照例很忙,早上她倆忙得準(zhǔn)備年上待客的涼菜。焯切成圓片蓮菜,焯年前生好的黃豆芽,焯切成片紅蘿卜,焯碧綠的菠菜,焯好后,把它們放在篩子里,紅黃綠白四色,十分的好看。
之后她們忙著搭油鍋,炸豆腐,炸紅肉,炸丸子,炸酥子,炸花生米,炸麻葉,看著那各種油炸食品,讓我感覺(jué)到特別有口福。
下午媽媽就開(kāi)始煮肉了,奶奶在灶下燒火,媽媽先是撇去鍋中肉的血沫,然后放入自制的料包,在文火的作用下,豬肉的香味一點(diǎn)點(diǎn)散發(fā)出來(lái),我就盼著吃那煮熟的肉,喝著加了香菜的肉湯,泡點(diǎn)饃,感覺(jué)香極了。
晚飯一般要吃臊子面,媽媽說(shuō)那是錢串子。可我早已吃飽了,不太愛(ài)吃這面條。現(xiàn)在想想那時(shí)總感覺(jué)年味特別濃。
而今除夕那天一不能回家過(guò)年,因?yàn)榧蕹鋈サ呐畠翰荒茉谀锛疫^(guò)年。只能在正月初三去回娘家。
現(xiàn)在看來(lái)那些菜已特別尋常,加上油炸食品,不利于身體健康,所以也不能常吃。
而今過(guò)年感覺(jué)特別簡(jiǎn)單,可以買各種各樣的熟食,涼菜也不需要提前準(zhǔn)備,加上我也沒(méi)有親戚,過(guò)年基本上不需要準(zhǔn)備什么。隨著我的年齡漸長(zhǎng),過(guò)年似乎也成了負(fù)擔(dān)。
二、
小時(shí)候感覺(jué)過(guò)年是很興奮的事,我和弟弟總在盼著年的到來(lái)。我們家一般臘月二十四前后就掃屋子。爸爸從坡地里挖一些白土,然后用白土泥墁墻,墁鍋臺(tái)。大人們經(jīng)過(guò)大半天的忙碌,讓舊屋子煥然一新。記得這天吃晚飯?zhí)貏e晚,但我們很興奮,因?yàn)槟昃驮絹?lái)越近了。
每年臘月二十七,我們家就開(kāi)始蒸饅頭,姑姑也來(lái)我家?guī)兔Γ由蟽蓚€(gè)表弟和姑父,這天家里人也多,我們不僅高興能吃白饅頭,還會(huì)吃到最愛(ài)吃的大蔥豬油包子。那時(shí)這些包子只有在端午節(jié)、中秋節(jié)和年前才能吃到,所以我特別珍惜吃這種包子的機(jī)會(huì)。包子蒸熟后,媽媽就會(huì)端一些包子給二爺家送一些,也給我家對(duì)門的遠(yuǎn)自家人送一些。那時(shí)村中關(guān)系好的人,都會(huì)互相送包子品嘗。
第二天,媽媽和奶奶又到姑姑家去蒸饃,我們又把玩的戰(zhàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)到了姑姑家,這又是吃包子的一天,其實(shí)大人都在忙,我們卻在高興地玩耍。
到了除夕那天,除了媽媽和奶奶很忙,爸爸、弟弟和我三人也很忙,我們仨要負(fù)責(zé)擦干凈家里的大木門,其實(shí)主要的活是爸爸干,我跟弟弟只是在那幫忙端水,倒臟水。等到爸爸擦干凈后,接下來(lái)就是貼對(duì)子。
我上小學(xué)時(shí),不記得家里過(guò)年還貼春聯(lián)。好像初中快畢業(yè)時(shí),農(nóng)村貼春聯(lián)的人越來(lái)越多。于是我也要求爸爸買副春聯(lián)貼上。還好弟弟的干爸會(huì)寫春聯(lián),于是買來(lái)紅紙,讓他干爸寫一副,當(dāng)時(shí)他干爸還順手給我家寫了幾個(gè)福字,這時(shí),我感覺(jué)在電視上看到那些貼春聯(lián),貼福字的習(xí)俗,終于在我家也變成了現(xiàn)實(shí)。那年春節(jié),我特意在村子里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),看看哪些家都貼了春聯(lián),記得當(dāng)時(shí)寫的最多的就是“萬(wàn)象更新、春回大地、勤勞致富……”
除夕那天,媽媽會(huì)讓我和弟弟脫掉套在棉襖棉褲上的外衣,因?yàn)橹形缣?yáng)好時(shí),媽媽會(huì)利用中午吃完飯的那段時(shí)間去洗衣服。這時(shí)我和弟弟就穿著光棉襖與光棉褲,所以脫掉外衣那天有點(diǎn)輕松的感覺(jué)。雖偶爾感覺(jué)有點(diǎn)冷,終于穿了一個(gè)冬天的棉襖棉褲,不用套外衣可以穿在外面了,因?yàn)樾乱路谡鲁跻徊拍艽?/p>
等到天快黑時(shí),媽媽和奶奶就讓弟弟、爸爸和我趕緊掃院子,因?yàn)榇竽瓿跻徊荒軖叩兀瑩?jù)說(shuō)掃地會(huì)掃掉福氣。掃完地后,我和弟弟就與村子里的伙伴們?nèi)ム応?duì)看春晚了。家里人好像還沒(méi)有忙完。我們的年就在這樣的期盼與忙碌中快要到了。
現(xiàn)在過(guò)年我要貼春聯(lián),貼福字,貼門神,貼剪紙,家中也營(yíng)造出一些過(guò)年的氣氛,然而感覺(jué)年味愈來(lái)愈淡,我再也沒(méi)有了對(duì)年的期盼。