冬天到了，夏季也就近了，有點兒懷念夏季夜市的小龍蝦和炒田螺，一盤能吃好久，剝起來費時，是閑聊打發時間的最佳美食。（先放張麻辣田螺成品圖）
周末與A君去超市采購些蔬菜，在水產區見到很多貝類，還有小田螺，A君提議晚上吃炒田螺，想到上次吃麻辣小龍蝦的料包還剩一袋，就欣然同意買了十來塊錢的小田螺。
原打算是買回去后當天晚上炒田螺，但是用清水漂田螺時水質很臟，所以臨時決定先養兩天，等田螺吐完臟東西再炒，中間經過一系列的戲劇化的小事，最后漂了兩天才炒田螺。
夜市的炒田螺很香，但干不干凈就不清楚了，反正自己做炒田螺在清洗時下了很大的功夫。買回來的田螺用牙刷刷凈，篩選出活的田螺，用清水漂了兩天兩夜，最后才下鍋。
晚上很冷，一個個田螺在飛速轉動的電動牙刷下變得干干凈凈（田螺太多了，電動牙刷很快就沒電了，一只充電，一只工作，兩個電動牙刷交替工作，像A君這么細致的人不多了），沒有活性的田螺是臭的，必須挑出來丟掉，最后弄完A君已凍的手腳冰涼，為了口吃的真不容易啊。
清洗的過程很費時，而且清洗出很多臟東西，我想以后都不會在夜市吃炒田螺了，畢竟沒有哪個夜市老板能像A君這樣細致地清洗每個田螺，確保入口食物干凈衛生。（我想每次吃完夜市小吃都壞肚子，可能就是因為食物不干凈吧）
