時隔三年，又想提筆寫習茶日記了。
大概是下午三點左右的時間，天半陰半晴，隨著云的飄動光也在轉換著刺眼與昏暗的模式。在單位上著班，拿出年初做的滑竹梁子古樹頭春茶，年初收茶時候的印象還很深，那會是白色與墨綠交織，散發著青草的香氣。沒想現在茶已變的泛黃甚至有些金黃色，聞起來有股淡淡的甜香。問要好的同事要不要嘗一下這個茶，他起初是拒絕的，沒想在聞過茶的香氣后，欣然的表示了想喝的欲望。
單位泡茶是一件略奇怪且緊張的事情。沒法像平時一樣使用小杯來一杯杯的喝，甚至會擔心領導突然間出現，看到自己在泡茶會發問而不好回答。可是這樣的泡茶別有一番樂趣，有點像以前玩的偷菜游戲，偷偷摸摸的做著自己喜歡的事情，貪戀于口齒之間而其他人無法知曉自己的歡愉。
今天一早醒來在床上窩著想了十分鐘，日子如此平庸，還是要活出自己來。所以這一次雖然是在單位泡茶，但也沒有太不講究，是用蓋碗來泡茶，用大的保溫杯來喝茶。清洗茶具，用熱水燙杯靜心，看茶的顏色，聞味道，投茶入蓋碗，加水，洗茶，出湯，在加水，出茶湯，入保溫杯，做起來也很是有趣，來往的同事看到了又好像沒有看到，在忙著自己要做的事情。自己都覺得自己有點繁瑣了。可在茶湯入口的那一刻，所有溫熱的香與甜都侵蝕而出，古樹的口感甚至茶存放的經歷都像照片一樣拂過眼前。覺得生活特別美好，這時拿起了一本介紹是枝裕和（日本的一位當代導演）的書，在天氣陰晴不定的光影中，在滿口滿身的茶的香甜中，如夢如幻的在過著像電影一般的日子，夢與現實在此刻統一。
想了很多問題，現在國內的很多事情，或者是現在的模式，大致是一種拿來主義的狀態，很少有人會想，我們為什么在這里，為什么要做這個。而是說看到了別人做的有效果，很好，就拿過來模仿著用，并以此為傲，因為哪怕是這樣也已經提升很多，超越環境很多。這可能是這些年國家發展的必經。可是很多東西早已沒落，很多東西早已丟失，此時的模仿只有形狀而沒有更深刻的東西，或者說是靈魂。而我很幸運的是，這些年的經歷讓自己可以觸及那些擁有靈魂的事物，看到它們的美好便不再愿意將就，也愿意為這樣的事情去付諸行動。所以去做茶，試圖傳遞自己所認知的茶的靈魂之美。所以有了現在的保溫杯之茶。每喝一口都是一場夢，哈哈，可是每大口的喝一下，茶便少了很多，會擔心這樣的夢馬上要醒。
醒了也好不醒也好，在這個時刻，把自己活出自己喜歡的樣子還是蠻開心的。餃子的茶日記重新開始嘍。
Ps：前些日子和朋友商量，準備設計一個泡茶的機器，這樣就不用自己這么辛苦的來泡茶了。目前需要可以做訂制特殊玻璃的人，大家如果認識麻煩介紹一下，自己的項目，并沒有太多經費，望理解。
