當時只道是尋常 蒙古奶茶

她是在我們小店顧客里第一個也是唯一一個只點奶茶的客人,隔三岔五來一趟,來了只點一杯奶茶就靜靜的坐在角落里頭,沒見和誰交流過,也沒見她帶誰來過,總是一個人,坐上一個多小時喝完一壺奶茶就走。

也是覺得奇怪,沒覺得我家奶茶好喝到讓誰每周從新城跑到未央。

這天奶茶姑娘又來了,這次不再是她一個人,一個身高170多,不胖不瘦,戴個黑邊眼鏡的男人和她一起進來了。

"老板,一壺奶茶"

"好勒,你們先坐,我去煮茶"

過一會我把煮好的奶茶給他們端了過去。

奶茶姑娘看起來很開心,眼睛笑得彎成了一輪新月。放下奶茶,轉身要回廚房去,姑娘第一次拉住我,主動介紹說:"這是我的未婚夫,是個醫生。我們明天準備去領證。"

"這是好事,恭喜,恭喜"

"老板,這么長時間謝謝你了,你做的奶茶真好喝,和我奶奶的味道一模一樣。"

姑娘說,我奶奶是蒙古族的,對于奶肉制品非常有一套。奶茶姑娘是一個生長在長江邊上的人,小時候爸媽忙著在外地做生意沒時間管她,都是奶奶把她拉扯大的。奶茶姑娘自己對奶奶的感情比對爸媽要深厚許多。

換牙的時候奶奶不許她多吃甜食,害怕長了蛀牙,牙齒長歪了不好看。小孩子嘛,嗜甜。姑娘總是偷偷的挖家里頭的糖罐子吃,日久天長奶奶發現了糖罐子的把戲,被姑娘氣得哭笑不得。莫得法子和姑娘約法三章,不準再偷糖罐子吃,想吃甜的,奶奶給做。

于是姑娘過早的吃食便多了一樣,蒙古奶茶。不同于傳統的蒙古奶茶是咸的,奶奶在奶茶里面放糖。每天早上奶茶姑娘總能喝到一杯甜甜得熱奶茶,牛奶的醇,茶葉的香,砂糖的甜,交織在一起,構成了一曲喚醒清晨的交響樂。奶茶姑娘說現在回憶起那時候,最開心的就是早晨伴隨著奶茶的香氣兒被奶奶叫醒。

后來,奶茶姑娘上了中學,有一段時間爸媽鬧著要離婚,兩個成年人吵起架來口無遮攔,兩個人都口口聲聲不想要奶茶姑娘了,想把姑娘留給對方,好阻攔對方的另尋新歡之路。那個時候奶茶姑娘總是一個人躲在被子里哭,不想讓別人知道。兩個大人的口無遮攔讓奶奶知道了,氣得奶奶沖到家里,訓斥父母,說奶茶姑娘是她心尖尖上的寶貝,兩個大人愛離不離,孩子是她的。那一次,姑娘聽到奶奶的話就哭了,她原來從里就不是一個累贅,是有人疼有人愛的。她可是奶奶的寶貝。

很快奶茶姑娘又搬回了奶奶家,雖然每天上學要早起半小時,不過有奶奶做的甜甜的奶茶,似乎早起半小時也沒有那么讓人痛苦了。姑娘和奶奶也拌嘴,氣她亂聽別人的保健方子,瞎買保健藥,奶奶也吼姑娘,一有時間就看手機還要不要眼睛了,老了眼睛就看不到了,要得病的。也吵也鬧,但是祖孫倆相依在一起,日子倒也和順溫馨。

直到姑娘考完大學,還在等成績,前一天晚上還在和奶奶商量第二天要去爬山野餐,催促著奶奶準備吃食。當天夜里奶奶就不在了,一個血栓偷偷移到了心臟。奶奶無病無災的走了,沒有疼痛,沒有惶恐。只不過還沒能看到自己的寶貝上大學,沒能等到家里第一個大學生的錄取通知書,奶奶和姑娘失約了,明明說好的要一起爬山野餐的。

姑娘再沒喝過奶奶的奶茶,大學畢業以后姑娘沒有回到家鄉,而是來到了奶奶從小長大的地方。她喝了很多奶茶,沒有一家是奶奶的味道,然后一天和朋友吃飯來到了這家小店,發現了和奶奶的奶茶有幾分相似的這里,從此只要姑娘想奶奶了就過來嘗嘗奶茶。明天姑娘就要結婚了,所以今天就把未婚夫帶過來,讓他也嘗嘗奶茶的味道。

蒙古奶茶做法:

水500毫升,牛奶250毫升,茯茶50克

牛油10克,糖適量

步驟:

1,將茯茶掰碎放入黃銅鍋中,將水煮成棕紅色,去茶渣,備用。

2,將牛奶放入牛油,煮開

3,將過濾好的茶湯繼續熬煮,用大勺子將牛奶逐勺加進去,一邊加一邊用勺子將加了牛奶的茶湯揚沸,當全部牛奶都加進去后,再煮到沸騰,加糖(鹽)調味后關火


昨夜突然在夢里驚醒想起了納蘭的浣溪沙

被酒莫驚春睡重

賭書消得潑茶香

當時只道是尋常

我們似乎都是如此,沉浸在最大的幸福中時,卻毫不察覺

等到失去后,回憶當初,才追悔莫及

好了,晚安

愛你

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