小河魚燉茄子

? ? ? 周末回家看老爸老媽，一個多月沒回家，老爸看著外孫兒又長個子，高興得說：就是太瘦了，得補(bǔ)補(bǔ)長點肉！第二天一早就驅(qū)車半小時去釣河魚，快中午了，老爸拿著魚回來了！


新鮮的小河魚


腌制半小時

洗好的河魚，放入蔥姜段，鹽，糖，醋！腌制半小時！

配料待用

茄子去皮切條，辣椒切段。蔥姜蒜切好待用！

美味的河魚燉茄子

鐵鍋慢火燉半小時，待湯汁收干即可出鍋！美味的河魚燉茄子，搭配米飯！吃了放不下筷子！

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