我是個超喜歡做菜的人,因為喜歡做菜曾經開過三家酒店,時間長達十幾年。有時候興子一起,會跑到廚房拿起大勺,有模有樣也能做幾道大菜,上得了臺面,那種感覺特別有成就感。
最近看謝霆鋒主演的《挑戰食神》,里面有一道七記里面的名菜砂鍋燜雞,看到畫面就聞到撲鼻的香味。回家就惦記著,等兒子回家,我就憑空想像,把這道菜做出來,兒子贊不絕口。以前我覺得雞,鴨,一定要燒才好吃,沒想到這么燜出來,味道更好!可見謝霆鋒做菜絕對是非常用心了!
其實做菜就是一種心情,把感情,把愛放在做菜過程中,菜就自自然然好吃。有時候下一碗面條,炒少許肉絲青椒,煎一個荷包蛋松黃的,放在面條的上面,色,香,味,全出來了。
媽媽做菜有媽媽的味道,妻子做菜有妻子的味道,吃一輩子很歡喜,很幸福!這就是人生,柴米油鹽!