春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩行，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。
－《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》
? ? ?二十四節(jié)氣，每十五天為一個(gè)節(jié)氣，每五天為一侯，現(xiàn)今的人們獲取晴雨氣溫方便快捷，但相比于古時(shí)，二十四節(jié)氣中所蘊(yùn)含的氣象如此詩(shī)意盎然。節(jié)氣提醒人們季節(jié)變換，也指引著人們農(nóng)耕生活。
? ? ?春季始于立春，歷經(jīng)雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨，五行中的木對(duì)應(yīng)春季，五臟中對(duì)應(yīng)肝臟，因而春季重在養(yǎng)肝。春天萬(wàn)物復(fù)蘇，草木生長(zhǎng)，人體的肝臟如同樹木一樣，煥發(fā)勃勃生機(jī)，人們可以在飲食中加入蔥、姜、蒜等辛味發(fā)散的調(diào)味料，以助陽(yáng)氣生發(fā)。酸味入肝，然而春季應(yīng)少酸多甘，因酸味食物滋養(yǎng)肝臟，使得肝氣過(guò)旺，根據(jù)五行相克原理，木克土，而脾屬土，肝木抑制脾土，削弱人體消化吸收功能，多食甘味食物如大棗、山藥等以增強(qiáng)脾胃功能。
? ? ?“夜臥早起，廣步于庭”，是說(shuō)有別于冬日的早睡早起，晚上稍晚睡覺，現(xiàn)今一些人夜晚觥籌交錯(cuò)，或者沉迷于各類娛樂之中，生物節(jié)律紊亂，長(zhǎng)此以往必將導(dǎo)致身體虧虛，中醫(yī)提昌子午覺，指出夜晚應(yīng)在子時(shí)23:00前入睡，午時(shí)小憩一會(huì)兒，有利于午后精力恢復(fù)，規(guī)律的作息，加之合理飲食調(diào)配，避免春困的攪擾。
? ? ? 無(wú)需一聲春雷的喚醒，那報(bào)春的花兒早已邀約小城的人們，水繪園里賞春，龍游河畔踏青，放飛手中的風(fēng)箏，舒展身心。安定廣場(chǎng)，壽鄉(xiāng)的人們舞劍，打一段太極，練一場(chǎng)八段錦，或是散步于花香小徑，人們以不同的方式赴一場(chǎng)春天的約會(huì)。
? ?城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花。詩(shī)人辛棄疾想必也很喜歡薺菜吧！立春，早有吃春餅的習(xí)俗。在我的家鄉(xiāng)春卷兒最受人們的歡迎了。將薄薄的春卷皮攤開，放上細(xì)嫩的薺菜和肉絲，再加入精心熬制的湯汁，包好后放入鍋中炸成金黃色，端上桌讓人垂涎欲滴，輕咬一小口，可別太心急，小心啜一口中間的鮮美湯汁，那脆嫩的薺菜是春天最美的味道。薺菜有健脾、利水、明目，涼血止血的作用，也就是說(shuō)薺菜能促進(jìn)食欲，消除水腫，增強(qiáng)視力，對(duì)于流鼻血等均有食療效果，薺菜餃子，薺菜豆腐湯，每一道都有著春天的氣息。
? ? 驚蟄后，桃始華，柳色日新，何須向往那青丘的十里桃林，清晨或黃昏你瞧那行走在護(hù)城河兩岸人們，腳步輕快，笑語(yǔ)爽朗，想必是這美景的吸引，便有了龍游河的傳說(shuō)流傳至今。
? ? 桃花灼灼，楊柳依依，待到清明這天，人們會(huì)擇一些楊柳葉，調(diào)好面，和上雞蛋，加入調(diào)料，待鍋中油熱，將面沿著鍋沿一圈倒入，再用鏟子輕輕攤勻面餅，面餅煎至金黃時(shí)，撒上嫩綠的楊柳葉，這道楊柳攤餅一上桌，一會(huì)兒的功夫盤子便見底了，又巴望著再來(lái)一鍋，城里的小鍋煎出來(lái)的不過(guò)癮，那大鍋里大鏟攤出的楊柳餅，最是奶奶的好手藝了，長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的奶奶們總樂呵呵地說(shuō)：“好吃我再給你們來(lái)一鍋！”
? ? 在這個(gè)美麗的春天里，你是否找到了長(zhǎng)壽的秘訣呢，順應(yīng)自然，動(dòng)靜有常，食飲有節(jié)，愉悅身心，還有更多，留給下一季吧！
