? ? ? 我曾經有兩次被魚刺卡到喉嚨的經歷，那個難受至今難以忘記。第一次是吃鯽魚，16年的時候，有一次在家里做飯，那天晚上是用鯽魚煲湯，晚上大概8點鐘開飯，鯽魚肉很清甜，忍不住多吃了幾口，一不小心就被魚刺卡到了，用了土方法，吃了大半碗醋，魚刺都沒有軟化，大口的吞白飯，也沒有把它吞掉，到了晚上12點，魚刺還是穩穩的卡在喉嚨里，想去睡覺，但一躺下就覺得口水咽不下去，沒辦法打車去了家里附近的醫院，結果被告知耳鼻喉科晚上不開診，只得打道回府，誰知道剛回到家，發現魚刺吞了下去，喉嚨也不難受了。

? ? ? 還有一次是在公司附近的餐館吃飯，那次是主管做東，點烤魚，一邊吃一邊說話，一不小心也是被魚刺卡到了，想到下午還要上班，不想影響工作，就立馬去公司最近的醫院取出來了，魚刺長度0.5厘米不到。有了這兩次被卡到的經歷，后續基本我是不再吃帶有魚刺的魚，只對多寶魚、清江魚、鱸魚等無骨魚感興趣。

? ? ? ? 而起初我并不喜歡吃秋刀魚，因為我覺得它里面有許多細小的軟魚骨，吃的時候剔骨是一件很費勁的事，而且也有前兩次被魚刺卡到的心里陰影。秋刀魚又稱竹刀魚，由于其體形修長如刀，生產季節在秋天，因此叫秋刀魚。但有一天晚上，同事請吃宵夜，點了幾串秋刀魚，同事幾番勸說，我經受不住誘惑，慢慢的咬了一小口，一入口發現這簡直是人間美食，秋刀魚用高溫炭烤后，它的鮮味被激發到極致，再配上檸檬汁、燒烤料、孜然，魚的味道極其鮮美，魚刺也很軟，即使一不小心吞下去，也不會太難受，也不擔心會傷到喉嚨或吞錯到食管。

? ? ? 自此我就愛上了秋刀魚，往后也時不時的從菜市場買回來自己煮。雖然沒有燒烤攤做的那么香脆，但也是極美味的。