黃面烤肉 + 烏蘇啤酒 ?字母倒過來念“弄死你們”！
回到家鄉(xiāng)，吃不可少。
維吾爾族的抓飯烤包子拉條子是最基本的要求，回族的粉湯丸子湯、哈薩克族的熏馬肉馬腸，都是必食之物。黃面烤肉、椒麻雞、面肺子、涼皮子、自制酸奶都是解饞的好東西。
每日奔波去找好吃的，是否胖幾斤已不在乎，能滿足記憶中的念想，就足夠了。
烤羊排 ?馬肉 ?伊犁小老窖
丸子湯配油塔子 好吃到爆
回來都會被熱情的同學(xué)朋友請了又請，拉去少數(shù)民族家里，看著他們宰羊、扒皮、分割、燉肉……沒有比這更高規(guī)格的接待了。桌上的面點(diǎn)擺得滿滿的，葡萄干巴旦木核桃盛在小盤里，先來壺奶茶暖暖，再吃點(diǎn)馓子墊墊肚子，不一會兒，胡蘿卜羊骨頭上來啃骨頭，烤馕烤肉串也好了，沒抹干凈嘴角的油，拉條子接著端上來，搖頭說吃不下？哎！后面還有羊肉湯飯呢！
維吾爾族老鄉(xiāng)家里就是這么招待客人的
大馕配肉串 ?試試你能吃幾串
哈薩克小點(diǎn)心、奶茶和酸奶
美味的扁豆面旗子湯飯
去少數(shù)民族餐廳吃飯，通常是被禁煙酒的。夏日里在涼棚盤坐，冬日里有燒旺的爐火，吃碗家常拌面，神清氣爽。把白菜羊肉辣椒土豆洋蔥同炒，澆拌在筷子粗細(xì)的拉面上，每一根面條上都有濃濃的菜香湯汁，一口下去，連吸帶咬，筋道有味。一盤面也就一根面，事先搓成條抹好油盤在盆中，炒好菜后燒水下面，又是一個生動的景象——抻、拉、甩、彈，動作幅度要大，胳膊膀子要使力，手里的面瞬間變細(xì)變長，一根能拉出十幾米。
拉好的面煮熟再切成小丁，與西紅柿辣椒洋蔥羊肉一炒，就是丁丁炒面。這個面費(fèi)時不好做，在北京幾乎找不到正宗地道的了，通常用西紅柿醬草草一炒了事，不盡人意。
一大盤丁丁炒面歹歹的
薄皮包子里面滿滿羊肉
馕坑烤包子 ?無法抗拒的美食
正點(diǎn)的面肺子，回族精品
同等精品地位的米腸
這個不解釋，餓貨必備良藥
毫無疑問，世界上最好吃的涼皮子來自家鄉(xiāng)石河子
