補氣補血粥，中醫食療方，可根據個人需要做如下選擇：首先，可選擇小米粥，因為小米粥本身就有養胃的功效，而中醫認為“脾為氣血生化之源”，如若脾胃功能運化正常，則氣血旺盛；其次，可選擇五谷雜糧粥，人為雜食動物，攝取不同營養成分的五谷，對身體健康有益；此外，還可用人參、黃芪、熟地、阿膠等補氣藥和補血藥一起熬粥，藥膳也能起到很好的補氣血的作用。
1 黑糯米紅棗粥
1.糯米紅棗桂圓黑米粥
材料：黑糯米50克，黑米30克，紅棗10粒，桂圓20粒。
做法：紅棗用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗凈，桂圓剝去外殼洗凈備用。鍋內膽加入適量的清水煮開，放入紅棗和桂圓，再放入糯米和黑米。加蓋大火煮上10分鐘，然后把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘，食用的時候可隨意加入紅糖。
功效：具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對于少年白發，婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。
糯米和紅棗都是可以補氣血的，紅棗、桂圓各7顆，黑糯米和紅糖適量。黑糯米洗凈，用水浸泡一個晚上，再加水煮沸，放洗干凈的紅棗和去核的桂圓，煮至米爛后放紅糖調味。
作用：含有較多的鈣、磷、鐵葡萄糖、蔗糖、維生素等等，益心脾、補氣血，營養價值很高。
2.南瓜小米粥
材料：南瓜300克，小米100克。
做法：南瓜洗凈，切開去子，再切成小塊;小米淘洗干凈。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米。南瓜塊，用大火煮沸，轉小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可。
功效：南瓜有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷者。小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。
3.山藥紅棗糯米粥
材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養血補血、養胃和中，常服可健脾養胃。
4.玫瑰紅棗粥
材料：黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。
做法：將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜。將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮。等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用;粥煮開后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。
功效：玫瑰調理月經、祛斑防皺。紅棗健脾益胃、補氣養血。黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、護肝明目等療效。紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
5.當歸紅棗粥
材料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。
功效：此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
6.牛奶大棗粥
材料：純牛奶500毫升、大棗4-6個、大米100克。
做法：先將大米與大棗洗凈，大棗切成小塊;把大米和大棗放入鍋中，加清水用大火燒開，調成小火煮成粥;加入純牛奶，再燒開即可食。
功效：此粥可補氣血、健脾胃、安神，適用于體虛、氣血不足引起的失眠等癥。
7.紅薯甜粥
材料：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。
做法：將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。
功效：紅薯含有豐富的淀粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。
8.雞肉皮蛋粥
材料：雞肉200克，皮蛋2個，粳米200～300克，姜、蔥、鹽等調味品適量。
做法：先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調味品。
功效：這款粥有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，適用于氣血虧損的人。
9.養顏補血燕麥粥
材料：核桃、紅棗、龍眼干、燕麥、紅糖。
做法：將核桃、紅棗一起龍眼干一起放入清水之中泡發，然后和干凈的燕麥一起放入鍋中，加入適量的清水一起熬粥，起鍋之前加入一些紅糖就可以了。
功效：這道食譜具有很好的美容補血的作用，特備適合女性服用。
10、五紅補血粥
材料：花生、紅豆、紫米(或者黑米)、紅棗紅糖、各適量。
做法：將所有原材料洗干凈，紅豆和紫米提前3-4小時浸泡。鍋中加水，放入全體原料，水開后轉中小火50分鐘即可。
功效：花生、紅豆、紫米和紅棗都是很好的補血益氣的食物。
