紅茶的分類較為復雜，以產地、制作工藝及品飲口味作為標準可以有不同的分類。

一、按紅茶產地國別劃分

可分為中國紅茶與外國紅茶，外國紅茶包括印度紅茶、斯里蘭卡紅茶、肯尼亞紅茶等

二、以葉片大小劃分

以葉片大小可劃分大葉種紅茶、中葉種紅茶和小葉種紅茶，在這幾大類中，最罕見的是特大葉種的茶樹，它幾乎少到可以忽略不計。而大葉種、中葉種和小葉種就是比較常見的幾種紅茶樹樹種了。

①大葉種紅茶：顧名思義，就是在茶樹成熟后，茶葉葉片長度比較長，在10厘米以上，比較著名的有印度的阿薩姆紅茶和我國云南的滇紅茶。

（滇紅茶）

②中葉種紅茶：葉片則在5～10厘米之間以我國的祁門紅茶為代表

（祁紅香螺）

③小葉種紅茶：小葉種茶樹的葉片通常在5厘米以下，這種茶葉成熟之后的最大的特點就是高香濃郁。比較典型的是我國的正山小種紅茶和印度的大吉嶺紅茶

(小種紅茶)

根據葉片外形完整度可劃分為條形茶、碎形茶

條形茶：紅茶制作過程中，經揉捻成型，如中國的小種紅茶、工夫紅茶

碎形茶：紅茶制作過程中，經過切、撕等工序，成為碎片或顆粒狀，如袋泡紅茶。

（川寧紅茶）

從紅茶的口味區分可將紅茶分為原味紅茶和調味紅茶兩大類

① 原味紅茶：保持紅茶原有香氣、味道，未添加茶之外的香料、花果等。

} 產地茶：產自單一茶區，具有產地獨有的特色。

} 拼配茶：將不同品質的紅茶按比例進行拼配調制，或者選取各產地的優勢加工而成；改善茶香氣、口感和茶湯色，符合大眾口味，有利于商品化及推廣，多為國外袋泡紅茶所采用。

② 調味紅茶：經過熏香過程，將花果香氣加入紅茶中；或者在紅茶中加入香料、花果等，使其滋味調和融入紅茶中。

} 熏香茶：將水果、花香或香料的香氣，通過相關工藝熏入紅茶中制成。

} 通過調茶師的精心調配，以一種甚至幾種不同的紅茶作為底料，將水果、花朵、香料等搭配其中，使紅茶呈現出創新的口味、風格、特色。多為國外品牌的紅茶，如英國的伯爵紅茶。

我們中國紅茶的分類，普遍按照制作工藝的區別，分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大品類。

① 小種紅茶→ 武夷山桐木關區域，福建省特有→ 按照原料產地和加工方式可分為正山小種、外山小種，無煙種、煙小種。

② 工夫紅茶→ 以紅條茶為原料精制加工而成，地域分布很廣、產品較多→ 按產地可分為祁紅、滇紅、閩紅、川紅、寧紅、宜紅、英紅、陽羨紅燈。

③ 紅碎茶→ 在紅茶加工工序中，以揉切代替揉捻或揉捻后再揉切，形成的顆粒狀碎茶 → 按外形規格可分為葉茶、碎茶、片茶、末茶四種。

（碎茶茶葉呈顆粒狀，片茶比碎茶更細小，大小在0.5~1毫米，主要用作茶包及大眾茶飲料，末茶為粉末狀的紅茶，大小在0.5毫米以下，主要作為茶包原料）

（紅碎茶）