今天我是睡不著的。我睡不著，因為我生氣，我生氣，是因為我失業(yè)了……
就在兩個小時前，我丟了我人生中的第一份工作。我原本是在M城一家叫F的中餐館打工，說來慚愧，這個工作我只去了兩周，一周去一天，上周考試請了個假，這周就要因為這個緣故離職了。理論上總共賺了有一百六十二塊錢，扣掉雜七雜八，滿打滿算還剩下四十。經(jīng)理是個大嘴巴厚嘴唇、敦粗胖、地中海的中年大爺，離得老遠(yuǎn)看神似一條臘月里剛從查干湖里捕撈出來的胖頭魚，喜歡穿一件不知道是不是他心愛的老婆給他織的酒紅色毛衣。我不知道他家里還有幾件這樣的衣服，我總共見過他三回，這件衣服就像長在他身上一樣，由內(nèi)而外散發(fā)著一股被火鍋菌湯底漿洗過的濃厚味道。我在進(jìn)門左拐的地方干活，一回頭就能看見他耷拉著臉站在剛進(jìn)店門的地方學(xué)石獅子擺架子，因為他的存在，我必須要時時刻刻都裝出一副忙得不可開交的樣子，不能有片刻的閑暇，否則就會聽到他從魚腸噴薄而出的吼聲“Sandra啊，加湯！”
是的，就是他，讓我毫無征兆又在情理之中的丟了工作。
我從出國前就對這個工作寄予了很大的希望。在M城，像F這種對語言水平要求低，又有幸被人舉報，老老實實按照法律執(zhí)行最低工資標(biāo)準(zhǔn)的中餐館并不多，稅后一小時十幾刀的優(yōu)厚待遇足以抵銷像我這么勤勞又缺錢的華夏子孫對辛苦勞動的所有恐懼。我秉承著干一行愛一行的優(yōu)秀理念，像熱愛馬云一樣的熱愛著我的工作。
這個工作來得并不容易，是我親愛的暢姐幾次三番向胖頭魚老查爭取才得來的機(jī)會，早在上崗前暢姐就對我進(jìn)行了系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)，希望我能踏著被fire掉的前輩們的血路把一切失誤都扼殺在萌芽的狀態(tài)——劃單要快，上菜要快，收鍋要快，擦桌子擺盤要癲狂。我們的工作時間是從晚六點到十一點，每個服務(wù)員要同時照看六張桌子，每張桌子每晚要翻兩到三次臺。客人面前的鍋子要不斷加湯防止湯底干掉，餐桌上的空盤一定要在最后一塊肉隨筷子離開的時候迅速撤下去，客人的果汁杯子要時刻倒?jié)M絕對不能見底，客人面前的碟子要在堆滿蝦殼蟹鉗之前迅速更換掉，還要在下一批客人到來前把所有的新餐具準(zhǔn)備好……這些任務(wù)要自動轉(zhuǎn)化為條件反射，但凡有一個環(huán)節(jié)忘記了，即使領(lǐng)班沒來一邊叨叨一邊在我的胳膊上擰一下，我也會在第一時間聽到老查的那聲發(fā)自魚腸的洪亮的“Sandra！”。我們老板每小時十幾塊錢的開支的作用，就這樣在這段資本主義的雇傭關(guān)系當(dāng)中被發(fā)揮到了極致。即便這樣，我還是令我親愛的暢姐失望了，因為我忘記了提前一周找胖頭魚老查請假。
服務(wù)員真的是只有眼疾手快的人才能做得好。術(shù)業(yè)有專攻，如果日后再聽說誰因為服務(wù)業(yè)的工作性質(zhì)而認(rèn)為自己高人家服務(wù)人員一等，那他可真是這世界上最大的笨蛋。像我這樣的慢性子，坐在某個四四方方的辦公桌前裝裝腦力工作者的樣子也就算了，論起這單靠眼明心亮的職業(yè)來，被炒魷魚也是情理之中的事情，只是時間早晚的問題。于是對自己曾經(jīng)遇到的所有性格干脆干活利落的、哪怕是沒有讀書就出來工作的服務(wù)員和飯店老板們產(chǎn)生了一種敬佩的態(tài)度，這些勤勞勇敢的人們啊，在某種程度上要比像我這樣四體不勤的人可愛得多了，又或者，假使在過去的某個時間里，他們真的愿意對某些我不知天高地厚曾經(jīng)沾沾自喜過的“領(lǐng)域”上心一些，那保不準(zhǔn)我如今就真的沒什么好去處了呢。
